“魚價早就超14元/斤了,，估計(jì)后市還得漲,?！?1月7日,，徐聞金鯧魚養(yǎng)戶林偉告訴南方農(nóng)村報記者,，金鯧魚價上漲，自己心中樂開了花。近日,，湛江金鯧魚價格持續(xù)一周穩(wěn)漲,，1.3斤/尾冰鮮魚價達(dá)到14.2元/斤，鮮活魚價達(dá)到14.5~14.7元/斤,，漲至近4年最好價格,，養(yǎng)戶賺2~3元/斤。這是湛江開展金鯧魚“12221”市場體系建設(shè),，著手打造“年魚經(jīng)濟(jì)”后傳來的好消息,。

湛江是中外聞名的金鯧魚之都，年產(chǎn)量超十萬噸,，年產(chǎn)值過百億元,，業(yè)界流傳有“挪威有三文魚,，湛江有金鯧魚”之美譽(yù),。在中國金鯧魚之都高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會上，湛江市委常委程鳳英提出,，要圍繞金鯧魚全產(chǎn)鏈,，集聚要素資源，建設(shè)海上牧場,、藍(lán)色糧倉,；要打造“年魚經(jīng)濟(jì)”，推進(jìn)三產(chǎn)融合,；要培育龍頭企業(yè),，以龍頭帶龍身。產(chǎn)業(yè)有基礎(chǔ),、有部署,、有落實(shí)，引起市場多方追捧,，采購商高看厚愛,，主流媒體青睞推介，湛江金鯧魚迅速走出一波高行情,，有望“魚躍龍門”漸成“網(wǎng)紅魚”“熱賣魚”,。

“年魚”豐富了水產(chǎn)品內(nèi)涵與外延，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)帶來新機(jī)遇,，“年魚經(jīng)濟(jì)”激發(fā)金鯧魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能,，帶動農(nóng)民增收致富。林偉說,，2021年金鯧魚行情低迷,，養(yǎng)戶盈利微薄，甚至面臨虧損，“今年產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)新氣象,，當(dāng)?shù)卮罅Υ蛟旖瘀K魚品牌,，‘年魚經(jīng)濟(jì)’效應(yīng)明顯，養(yǎng)戶盈利大增,，流通商,、加工廠敢于加大收儲，全面利好魚價上漲,，大家對收益有十分的信心,。”

據(jù)了解,，受年初天氣影響,，金鯧魚成活率偏低，存魚量同比往年減少,，存魚更顯得珍貴,。進(jìn)入11月份后，金鯧魚出魚減少,，大規(guī)格魚（1.2~1.3斤/尾）受市場追捧,，走魚加快，加工廠收魚量明顯增加,，沿海漁民腌制過年魚干的需求量也在增多,，魚價持續(xù)上漲。

湛江金鯧魚流通商介紹,，養(yǎng)戶要加強(qiáng)越冬管理工作,，減少存魚損耗，養(yǎng)好一斤魚能多賺幾塊錢,。湛江,、北海等地加工廠加快生產(chǎn)年魚，為擴(kuò)充預(yù)制菜,、凍品等原料魚庫存,，流通商開始提前訂魚，甚至赴產(chǎn)區(qū)訂購,。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)同志表示,，創(chuàng)新“年魚經(jīng)濟(jì)”，推進(jìn)傳統(tǒng)文化＋漁業(yè),，讓水產(chǎn)品成為美食品,，進(jìn)而成為承載文化與情感的節(jié)慶禮品，讓農(nóng)業(yè)增值農(nóng)民增收,，讓廣大父老鄉(xiāng)親步步高,、喜洋洋,，以滿足人民群眾對美好生活追求的具體實(shí)踐，扎實(shí)貫徹二十大精神,。

“年魚”是繼四會蘭花后廣東農(nóng)產(chǎn)品的又一次營銷創(chuàng)新,。在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)下，由南方報業(yè)傳媒集團(tuán)主辦的廣東向全國征集“六有”年魚先鋒示范企業(yè)活動于10月26日正式啟動,，目前參與年魚“六有”先鋒活動的企業(yè)就超230家,，水產(chǎn)業(yè)正在掀起一股“年魚經(jīng)濟(jì)”熱潮。當(dāng)前,，湛江金鯧魚正對標(biāo)世界名魚“三文魚”,，朝著打造“中國年魚第一鯧”的目標(biāo)大步向前。

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廣東向全國征集百家“六有”年魚先鋒示范企業(yè)活動報名鏈接

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【來源】南方農(nóng)村報

【策劃】嚴(yán)亮 張璐 麥倩明 周曉鳳 王偉正 張錦標(biāo) 彭進(jìn)

【統(tǒng)籌】蘇若晶 葉香玲 李航

【作者】鄧漢文

【圖片】相關(guān)企業(yè)供圖