原來4元-5元/公斤的番茄,，為何突然上漲到10元/公斤，創(chuàng)了3年多來的新高,！這到底是怎么回事呢,？
數(shù)據(jù)來源：中國番茄商情網(wǎng)
進(jìn)入2021年12月下旬，各地番茄價(jià)格漲聲一片,。在山東省平度市,，番茄的收購價(jià)甚至在4.7-5.2元/斤，有資深菜農(nóng)稱,，種植番茄多年,，第一次遇到這么高的價(jià)格。雖然中間出現(xiàn)價(jià)格浮動,，但是價(jià)格總體要比去年同期高近一倍,。
番茄行情火爆的真正原因是什么？高價(jià)還能持續(xù)多久呢,？根據(jù)往年規(guī)律,，番茄價(jià)格在10月底和過年期間都會漲到一年的價(jià)格高點(diǎn)。這一現(xiàn)象,，主要與番茄的上市情況有關(guān),。每年的10月底正值番茄換茬期，過年期間番茄需求增加,，再加上冬季番茄生長周期較長,，這樣的供需背景造就了番茄價(jià)格上漲的局面。等到了次年7月份,，番茄就大量上市,，市場競爭激烈，價(jià)格自然往下跌,。根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),，番茄的最高價(jià)格可以比最低價(jià)高上60%。而2021年特殊的天氣情況助推番茄的價(jià)格向上攀升,。早在9-10月份,，番茄的北方產(chǎn)區(qū)接連遭受陰冷天、暴雨和大雪等天氣,，番茄的種植過程中出現(xiàn)番茄授粉受影響,，秧苗被淹,，大棚被雪壓塌等情況，最終番茄的產(chǎn)量受到影響,，供應(yīng)收緊,。再加上年番茄價(jià)格低迷，種植戶積極性降低,，有意識減少種植面積,，現(xiàn)在番茄價(jià)格上漲，也在意料之中,。
昆明市場上番茄零售價(jià)格上漲，一公斤高達(dá)10多元,，周環(huán)比上漲了50%以上,。許多番茄攤販反映，番茄是在去年12份開始陸續(xù)上漲的,，目前已經(jīng)達(dá)到了最高價(jià)位,，是三年多來漲得最高的一次，與2018年那次價(jià)格上漲的幅度差不多,。
當(dāng)?shù)厥忻裰焙簟胺奄F過雞蛋都快吃不起了”,。有市民表示，現(xiàn)在的雞蛋8毛錢一個,，一板雞蛋30個也就22元,，但這個價(jià)錢只夠買兩公斤番茄，番茄比雞蛋貴好多,。如此高的價(jià)格,，銷量卻成了當(dāng)?shù)厣特湹碾y題。部分?jǐn)傌溦f,，番茄賣貴了買的人少,，賣便宜了要虧本。而且番茄保質(zhì)期很短,，容易壞，拿貨來一旦賣不出去就虧了,，干脆就不賣番茄了,。
據(jù)昆明市王旗營蔬菜批發(fā)市場管理人員介紹，雖然番茄價(jià)格上揚(yáng),，但是從最近批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)的情況來看,，每天的番茄走貨量在140噸以上。但與價(jià)格平和時(shí)期相比,，批發(fā)走貨量下降了三分之一,。
有關(guān)人士分析認(rèn)為,，番茄價(jià)格估計(jì)春節(jié)前很難回落，預(yù)計(jì)春節(jié)后,，由于時(shí)令蔬菜集中批量上市,，市場供應(yīng)量增加，后期蔬菜價(jià)格包括番茄價(jià)格或?qū)⒊史€(wěn)中下行態(tài)勢運(yùn)行,。供應(yīng)量少,，春節(jié)前持續(xù)高位運(yùn)行
據(jù)壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園相關(guān)人士稱，番茄價(jià)格由2021年12月下旬每斤三元一路飄紅,，目前已經(jīng)突破5元大關(guān),，創(chuàng)下近年來的新高。番茄價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行,，供應(yīng)量的減少是主要原因,。
據(jù)山東省壽光市稻田鎮(zhèn)官路村番茄種植戶說，如此高價(jià)還是第一次碰見,，只要棚里有貨的基本都被搶定了,，收購價(jià)已經(jīng)從3.6元一斤漲到5.2元一斤。
當(dāng)?shù)厥卟耸召忺c(diǎn)負(fù)責(zé)人夏樂慶表示,，今年的收貨量比往年小得很多,，去年這個時(shí)候，這個市場一天能收1.5—2萬斤,，今年種植面積小了,，過萬的時(shí)候都很少。
當(dāng)前,，隨著春節(jié)臨近,，市場需求量增加，再加上冬季番茄生長慢,、周期長等因素影響,，各地種植戶、收購商們一致認(rèn)為,，番茄價(jià)格在春節(jié)前將會繼續(xù)在高位運(yùn)行,，但對節(jié)后行情并不看好，擔(dān)心會跟2021上半年一樣出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象,。
蔬菜價(jià)格指數(shù)分析員崔曉靜表示,，番茄近期價(jià)格走高，主要原因是前期進(jìn)場的番茄以當(dāng)?shù)貕酃庳浽礊橹鳌?/strong>
一是受前期連續(xù)陰雨降溫天氣影響番茄產(chǎn)量受損,，受病害影響較大,，存在減產(chǎn)的現(xiàn)象。又加上目前番茄多處于拔園換茬期,，供應(yīng)相對緊缺,。
二是去年番茄行情低迷,，菜農(nóng)種植積極性降低，部分產(chǎn)地如四川番茄種植面積減少,。
三是四川番茄進(jìn)場銷售,，其質(zhì)量明顯好于前期進(jìn)場的山東省內(nèi)次貨，又加運(yùn)輸儲存等成本費(fèi)用增加,，因此價(jià)格上漲,。
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