艾粄,、蘿卜粄,、老鼠粄,、味酵粄......這些客家粄食小吃你肯定不陌生,?！盎{”是客家方言的特色詞匯,，泛指用米漿所制的食品,，是客家米類食品中的特色,。一款款特色客家粄食對客家人而言，既是一道地道小吃,，也是客家菜中一道特色主食,。
在過去，客家先民飽受戰(zhàn)亂,、饑荒而被迫遷徙,。由于生鮮食品不容易取得和長久保藏，借用米的物質(zhì)特點(diǎn)制作出較耐久藏的“粄”,，因此米粄在客家人的飲食文化中舉足輕重,。今天小編要推薦一款預(yù)制米粄產(chǎn)品，來自梅州市臻尚食品有限公司的絲苗米味酵粄粉,。
產(chǎn)品推介
味酵粄是客家米粄其中一種,，而味酵粄粉是一款預(yù)拌粉產(chǎn)品，通過加熱蒸煮便可享用,，過程簡單方便,。據(jù)介紹，產(chǎn)品選用客家地道優(yōu)質(zhì)鮮香絲苗米制作,，粉質(zhì)細(xì)膩,，米香純正，口感地道有嚼勁,。
產(chǎn)品制作簡單,，撕開包裝倒入盛器,，倒入500ml水進(jìn)行攪拌均勻，準(zhǔn)備好煮好的開水倒進(jìn)去,，并迅速攪拌均勻,，然后蓋上蓋大火蒸10分鐘，轉(zhuǎn)中火20分鐘,，一道地道美味的味酵粄就可以食用啦,。
產(chǎn)品凈含量500g，保質(zhì)期達(dá)12個(gè)月,，適合拿來當(dāng)早餐,、宵夜、與朋友聚會一同享用,。另外,，可根據(jù)個(gè)人口味偏好加入紅糖、蔥花等輔料拌味,。
核心賣點(diǎn)
梅州市臻尚食品有限公司負(fù)責(zé)人梁琛表示,，味酵粄粉的優(yōu)勢是產(chǎn)品選用材質(zhì)原糧制造，獨(dú)具客家傳統(tǒng)風(fēng)味,，而且制作簡單便捷,。據(jù)悉，公司成立于1983年,，有 30多年歷史，位于梅州市東南洋工業(yè)城,，是一家匯集農(nóng)產(chǎn)品種植,、批發(fā)收購、食品研發(fā),、加工生產(chǎn),、冷鏈物流、電子商務(wù),、品牌銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化廣東省省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),。
公司于梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)建設(shè)現(xiàn)代化廠房用于加工生產(chǎn)，種養(yǎng)基地約230畝,，通過公司+合作社+基地+農(nóng)戶帶動(dòng)的種植面積有1萬多畝,。公司產(chǎn)品有客家絲苗米、客家牌米粉,、絲苗米味酵粄粉,、蔬菜煎餅粉、糯米粉,、粘米粉,、預(yù)拌粉,、蔬果瓜菜、特色農(nóng)產(chǎn)品等,。其中,，公司產(chǎn)品“客家雙蒸米粉”獲得全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品和廣東省名牌產(chǎn)品證書，“客家味酵粄粉”獲得全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品和“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌,。
如何購買
據(jù)介紹,，目前企業(yè)產(chǎn)品主要銷往粵港澳大灣區(qū)區(qū)域，并與廣百百貨,、華潤萬家,、吉之島、澳之星,、大潤發(fā)超市,、昌大昌超市、嘉榮超市,、喜多多超市等建立了產(chǎn)銷合作關(guān)系,，公司產(chǎn)品已入駐天貓、京東,、拼多多,、抖音、全國消費(fèi)幫扶廣東館等線上平臺,。
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【統(tǒng)籌】阮定國
【記者】黃俊杰
【編輯】王綺璇
【來源】預(yù)制菜大賣場
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