近年來(lái)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大火,！預(yù)制菜迎來(lái)高質(zhì)量發(fā)展的“春天“,！農(nóng)牧企業(yè)紛紛涌入畜禽預(yù)制菜賽道，其中不乏新希望,、溫氏,、唐人神、天邦股份,、雙匯,、龍大美食等養(yǎng)殖或屠宰龍頭企業(yè)。為進(jìn)一步擦亮廣東畜禽預(yù)制菜品牌,，2023年9月12日，廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心(廣東省農(nóng)業(yè)展覽館)主辦,、南方農(nóng)村報(bào)承辦的“2023廣東畜禽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研討會(huì)”將在廣州長(zhǎng)隆酒店舉辦,。屆時(shí)，主管部門代表、產(chǎn)業(yè)專家,、畜禽預(yù)制菜企業(yè)代表,、畜禽預(yù)制菜采購(gòu)商及媒體代表等蒞臨現(xiàn)場(chǎng)交流。

小酥肉,、梅菜扣肉,、調(diào)理獅子頭、鍋包肉,、豬排......預(yù)制菜市場(chǎng)正在高速發(fā)展,。

隨著“懶宅經(jīng)濟(jì)”的快速發(fā)展，我國(guó)預(yù)制場(chǎng)產(chǎn)業(yè)駛?cè)肟燔嚨?。其中,，畜禽預(yù)制菜產(chǎn)品正如日方升，不少產(chǎn)品成為某些企業(yè)或品牌的億元大單品,，受到食客熱情追捧,。

為進(jìn)一步擦亮廣東畜禽預(yù)制菜品牌，全面提升廣東預(yù)制菜企業(yè)知名度與產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值,，實(shí)現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。2023年9月12日，廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心(廣東省農(nóng)業(yè)展覽館)主辦,、南方農(nóng)村報(bào)承辦的“2023廣東畜禽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研討會(huì)”將在廣州長(zhǎng)隆酒店舉辦,。屆時(shí)，主管部門代表,、產(chǎn)業(yè)專家,、畜禽預(yù)制菜企業(yè)代表、畜禽預(yù)制菜采購(gòu)商及媒體代表等蒞臨現(xiàn)場(chǎng)交流,。

 2023年2月13日,，中央一號(hào)文件明確提出，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),。這意味著預(yù)制菜市場(chǎng)爆發(fā)不僅是市場(chǎng)所向,，也將與國(guó)家食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合,。這是預(yù)制菜自問(wèn)世以來(lái)首次被寫入中央一號(hào)文件,，預(yù)制菜也迎來(lái)了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“春天”。

農(nóng)牧企業(yè)紛紛涌入畜禽預(yù)制菜賽道,，其中不乏新希望,、溫氏、唐人神,、天邦股份,、雙匯、龍大美食等養(yǎng)殖或屠宰龍頭企業(yè)。溫氏股份早在二十多年前啟動(dòng)食品加工業(yè)務(wù)及預(yù)制食材加工銷售業(yè)務(wù),，同時(shí)也一直高度重視預(yù)制菜業(yè)務(wù)的探索發(fā)展,。2022年8月，溫氏股份把握市場(chǎng)機(jī)遇成立溫氏尚廚,，加快探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。溫氏尚廚成為繼溫氏佳味后，溫氏股份又一預(yù)制菜研產(chǎn)銷企業(yè),。

廣東有不少企業(yè)發(fā)力于畜禽預(yù)制菜,，生產(chǎn)豬肉臘味等產(chǎn)品，如廣東省食品進(jìn)出口集團(tuán)有限公司,、佛山市皇永順食品有限公司,、佛山市三水區(qū)樂(lè)家莊養(yǎng)殖有限公司、翠叔公預(yù)制菜（廣州）有限公司等,。

據(jù)了解,，2022年中國(guó)肉類產(chǎn)量達(dá)9328.44萬(wàn)噸，其中豬肉產(chǎn)量5541萬(wàn)噸,，占比59%,。可以看出,，豬肉在我國(guó)肉類消費(fèi)市場(chǎng)上具有壓倒性優(yōu)勢(shì),。豬肉產(chǎn)業(yè)的原料優(yōu)勢(shì)與消費(fèi)基礎(chǔ)給畜禽預(yù)制菜帶來(lái)了更多的可能性。而今年以來(lái),，隨著越來(lái)越多的玩家涌入,，行業(yè)進(jìn)入了白熱化競(jìng)爭(zhēng)階段。

為了加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，廣東頒布了系列措施促發(fā)展,，如：2022年3月，廣東省人民政府辦公廳印發(fā)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》,；2023年6月2日,，廣東省委、省政府發(fā)布《關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見(jiàn)》,，提出加強(qiáng)預(yù)制菜等食品加工全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)主體培育,；2023年8月，廣東省人民政府辦公廳印發(fā)《廣東省發(fā)展壯大農(nóng)村經(jīng)營(yíng)主體若干措施》的通知,，其中提到,，大力培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)

9月12日,，漢溪長(zhǎng)隆酒店·長(zhǎng)隆廳

活動(dòng)議程

會(huì)場(chǎng)設(shè)置有自由參觀展示區(qū),、品鑒區(qū),，廣州皇上皇食品商貿(mào)有限公司、翠叔公預(yù)制菜（廣州）有限公司 ,、廣州市禺山臘味食品有限公司 、廣東南方優(yōu)品運(yùn)營(yíng)有限公司,、佛山市三水區(qū)樂(lè)家莊養(yǎng)殖有限公司,、廣東蕃薯藤?gòu)N房食品有限公司等企業(yè)將展示并烹飪自己的拳頭產(chǎn)品，大家可自由品嘗,。

部分參會(huì)嘉賓

活動(dòng)報(bào)名

誠(chéng)邀各界朋友前來(lái)交流,，活動(dòng)報(bào)名可聯(lián)系：

黃子民 15622273627

曾慧玲 15817043336

【指導(dǎo)】丘志勇 王清 

【統(tǒng)籌】銀仲智

【記者】李蕭佳

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào) 南方+