有種才有未來(lái),。

非瘟,、行情巨變深刻影響著豬業(yè)的發(fā)展,，種豬振興成為豬業(yè)求變的關(guān)鍵,。自2021年國(guó)家通過(guò)《種業(yè)振興行動(dòng)方案》以來(lái),，國(guó)家遴選出多家企業(yè)成立種業(yè)振興聯(lián)盟，廣東壹號(hào)食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“壹號(hào)食品”）成功入選,。

2023年6月,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告顯示，壹號(hào)食品自主研發(fā)的種豬最新品種“鄉(xiāng)下黑豬”通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定,，意味著廣東誕生一個(gè)黑豬新品種,，備受業(yè)界關(guān)注。

近日,，農(nóng)財(cái)寶典·新牧網(wǎng)啟動(dòng)“揚(yáng)翔特約·匠心種豬走進(jìn)種豬振興企業(yè)”活動(dòng),，記者專訪壹號(hào)食品董事長(zhǎng)陳生，解密其種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)規(guī)劃,。

壹號(hào)食品董事長(zhǎng)陳生

打造“壹號(hào)模式”,，全年銷(xiāo)售額超30億

2007年，壹號(hào)食品開(kāi)業(yè)“壹號(hào)土豬”銷(xiāo)售檔口,，2008年進(jìn)一步擴(kuò)寬市場(chǎng)與商超進(jìn)行合作,。經(jīng)過(guò)十幾年的深耕，起家于湛江官湖基地的壹號(hào)食品,，目前已布局中國(guó)的大江南北,，并在全國(guó)多省圍繞主要消費(fèi)市場(chǎng)就近建立起養(yǎng)殖基地。陳生透露“2022年,，壹號(hào)食品實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額30多億,，其中土豬板塊業(yè)績(jī)占比超50%?！?/p>

作為一家自產(chǎn)自銷(xiāo)的種豬企業(yè),，壹號(hào)食品始終堅(jiān)持以品質(zhì)為基礎(chǔ)，以品牌為導(dǎo)向,，在這一過(guò)程中,，企業(yè)規(guī)?；⒅贫群侠砘?、團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性等等都至關(guān)重要,。壹號(hào)食品投入大量研發(fā)資源，持續(xù)改善生豬的生產(chǎn)性能以及持續(xù)打造提升品牌,。

依托廣東在地方豬開(kāi)發(fā)方面的技術(shù)和種源基礎(chǔ),，壹號(hào)食品采取生產(chǎn)、養(yǎng)殖,、運(yùn)輸,、屠宰、銷(xiāo)售一體化的“公司+基地+農(nóng)戶+連鎖店”垂直一體化的管理,，打造獨(dú)屬于自己的“壹號(hào)模式”,。陳生介紹，目前壹號(hào)土豬的存欄母豬數(shù)已經(jīng)超過(guò)了4萬(wàn)頭,，其中,，純種的廣東小耳花母豬就超過(guò)了3萬(wàn)頭，壹號(hào)土豬成功登上全國(guó)各地老百姓的餐桌,。

壹號(hào)食品位于湛江的養(yǎng)殖基地

育種反哺市場(chǎng),，創(chuàng)建良性循環(huán)

由于國(guó)內(nèi)的地方豬育種體系尚未完善，育種成本較高以及缺少商業(yè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程,，我國(guó)種豬一直依賴國(guó)外引進(jìn),。隨著國(guó)內(nèi)種豬業(yè)的發(fā)展，種豬企業(yè)對(duì)國(guó)外引種的依賴在逐漸減少,。數(shù)據(jù)顯示,，2021年我國(guó)共計(jì)進(jìn)口種豬2.79萬(wàn)頭，2022年種豬進(jìn)口3522頭,，從國(guó)外引種的必要性已經(jīng)減弱了很多,。

陳生在十多年前就開(kāi)始土豬領(lǐng)域的育種探索。他表示,，公司在育種上堅(jiān)持自主研發(fā)，堅(jiān)持對(duì)優(yōu)質(zhì)地方豬品種的研究和優(yōu)勢(shì)性能挖掘,、選育,。

“鄉(xiāng)下黑豬”是壹號(hào)食品歷經(jīng)10余年自主培育的黑豬新品種，它聚合了不同特點(diǎn)的4 個(gè)地方品種和1 個(gè)引進(jìn)品種的優(yōu)良基因融于一體,，遺傳基礎(chǔ)豐富,，可滿足不同區(qū)域優(yōu)質(zhì)肉消費(fèi)需求。

“我們通過(guò)育種來(lái)反哺市場(chǎng),，”陳生說(shuō),，“有更好的種豬,、有更好的產(chǎn)品、有更好的生產(chǎn)性能,，給公司創(chuàng)建一個(gè)相對(duì)良性的循環(huán),。”

壹號(hào)土豬在市場(chǎng)上受消費(fèi)者青睞

堅(jiān)定種業(yè)振興,，讓“華系”百花齊放

數(shù)據(jù)顯示,，十多年前土豬肉在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)占比只有1%，而現(xiàn)在部分城市中已占比30%以上,。

自壹號(hào)土豬在廣州上市以來(lái),，受到了諸多消費(fèi)者的喜愛(ài)，高峰時(shí)期在全國(guó)的連鎖店達(dá)2500多家,。有消費(fèi)者表示,，壹號(hào)土豬的出現(xiàn)讓他們回憶起了兒時(shí)的味道。

基于中國(guó)的人口較多,、區(qū)域分化強(qiáng),，陳生認(rèn)為，未來(lái)種畜禽的發(fā)展可能會(huì)根據(jù)不用的人群,、不同的區(qū)域,、不同的消費(fèi)習(xí)慣去制定不同的育種模式，滿足不同消費(fèi)者的需要,。

“未來(lái)當(dāng)國(guó)內(nèi)企業(yè)有了足夠的育種能力,，就可以讓舶來(lái)品在國(guó)內(nèi)有一個(gè)比較良性的發(fā)展，”陳生說(shuō),，“國(guó)內(nèi)的不同種豬有不同的口味和生長(zhǎng)環(huán)境,，有不同的生產(chǎn)模式和消費(fèi)人群，這就可以讓國(guó)內(nèi)的華系種豬呈現(xiàn)出百花齊放的狀態(tài),?！?/p>

壹號(hào)食品自主研發(fā)的種豬新品種“鄉(xiāng)下黑豬”

致力降本增效，直面行情與瘟病兩大挑戰(zhàn)

行情和非瘟是所有養(yǎng)殖企業(yè)都要面對(duì)的兩大挑戰(zhàn),，而在后非瘟?xí)r代,，降本增效是種豬業(yè)的生存之道。

據(jù)了解,，壹號(hào)食品從三個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)降本增效,。第一，努力提升育種和繁育水平,；第二,，進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理，加強(qiáng)疾病防控,，減少疾病發(fā)生率,，提高健康養(yǎng)殖水平,；第三，優(yōu)化養(yǎng)殖設(shè)施和技術(shù),?？傮w來(lái)說(shuō)，就是確保多生少死長(zhǎng)得快,，把提高生產(chǎn)效率作為企業(yè)降本增效的根本,。

陳生認(rèn)為，面對(duì)行情和瘟病,，最關(guān)鍵的是要結(jié)合未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向提前布局,，從而減少黑天鵝事件對(duì)企業(yè)的影響。壹號(hào)食品始終秉持著品牌發(fā)展應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,，戰(zhàn)略選擇應(yīng)秉承未來(lái)主義的觀念,，致力于提升產(chǎn)品品質(zhì)，精耕市場(chǎng),，努力做好終端消費(fèi)者的服務(wù)工作,，著力通過(guò)突出品牌、品質(zhì)與終端的優(yōu)勢(shì)來(lái)減少豬價(jià)周期對(duì)企業(yè)的影響,。

【作者】關(guān)銅瑤

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)  南方+