辭舊迎新之際,，“年魚”躍上新高度,，帶來了祥瑞和喜氣。12月29日,，首屆中國“年魚”博覽會(huì)在廣東珠海開幕,。這是全國首個(gè)以“年魚”為主題的博覽會(huì)，以創(chuàng)建“年魚品牌”,、打造“年魚經(jīng)濟(jì)”、推廣“年魚文化”為重要發(fā)力點(diǎn),，助力中國“年魚”走進(jìn)千家萬戶,，游向全球餐桌，滿足廣大人民對(duì)美好生活的追求,。

黨的二十大明確,，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國,。不久前的中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào),，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益,，強(qiáng)龍頭,、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài),、樹品牌,。

廣東舉辦首屆中國年魚博覽會(huì)，全省上下凝心聚力打造“年魚產(chǎn)業(yè)”,，這是認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的二十大,、中央農(nóng)村工作會(huì)議和省委十三屆二次全會(huì)精神，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,、千方百計(jì)抓經(jīng)濟(jì)的真招實(shí)招,；是實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的具體行動(dòng)；是全面促進(jìn)消費(fèi),，加快消費(fèi)提質(zhì)升級(jí),，擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的創(chuàng)新手段,；是推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓廣大父老鄉(xiāng)親生活步步高,、喜洋洋的惠農(nóng)工程,。

兩個(gè)月前，廣東首提“年魚經(jīng)濟(jì)”的概念,；兩個(gè)月后,，首屆年魚博覽會(huì)召開，這便是廣東搶拼經(jīng)濟(jì),、提振信心的速度,！博覽會(huì)的“發(fā)令槍”打響，創(chuàng)造了新的產(chǎn)品品類,，為經(jīng)濟(jì)注入活力,，為企業(yè)增加動(dòng)能，讓傳統(tǒng)文化更加多彩,。借助“年魚”這一神來之筆,，搭建了新平臺(tái)，創(chuàng)造了新機(jī)遇,，開辟了新未來,。農(nóng)業(yè)邁步向前、鄉(xiāng)村日益興旺,、農(nóng)民致富增收的美好圖景,，正徐徐鋪展。

新平臺(tái)

匯聚八方之力做好“一條魚”

深冬已至,，但珠海卻呈現(xiàn)一片暖洋洋的歡樂景象,。“年魚”讓這座城市在寒冷的冬季火熱起來,。這里是全國最早實(shí)行對(duì)外開放的經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一,，是改革創(chuàng)新的高地，也是“年魚經(jīng)濟(jì)”的策源地,。今年9月,，廣東省2022年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”主會(huì)場活動(dòng)在珠海斗門舉行，八大菜系八位名廚同臺(tái)烹飪八道白蕉海鱸硬菜,，白蕉海鱸火出圈,。“年魚經(jīng)濟(jì)”,，由此首創(chuàng)提出,。

作為創(chuàng)新高地和特區(qū)之城的廣東珠海，搶抓先機(jī)舉辦首屆中國“年魚”博覽會(huì),，匯聚科技,、文化,、資本、人才等要素,，搭建起交流互鑒,、共商共贏的新平臺(tái)，向世界展示“打造中國年魚之都”的信念和底氣,。

歲末寒冬,，珠海被“年魚”帶旺了、帶火了,，迸發(fā)出經(jīng)濟(jì)向好的活力,，澎湃著產(chǎn)業(yè)升級(jí)、萬象更新的熱潮,。

——展品亮眼,，“年魚”盛會(huì)打造交流窗口。在年俗文化中,，魚是豐收喜慶的象征,，“年年有魚”的民俗底蘊(yùn)深入人心。以“年魚”為媒,，打造盛會(huì),，既展示了現(xiàn)代漁業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力,，搭建起群眾腦海中聯(lián)想美好記憶的橋梁，傳遞出節(jié)慶符號(hào)的歷史積淀和文化魅力,。此次博覽會(huì)齊聚200家水產(chǎn)企業(yè),，展品涵蓋海鱸魚、金鯧魚等全國特色水產(chǎn),，以及占領(lǐng)消費(fèi)新賽道的預(yù)制菜產(chǎn)品,。更有名廚現(xiàn)身，烹制出金鱸滿堂,、魚躍龍門等寓意吉祥的“國鱸”佳肴,，既飽眼福，又飽口福,。

——簽約連連,，“年魚”盛會(huì)提供合作契機(jī)。通過平臺(tái)加強(qiáng)交流互鑒,，讓參展企業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),，搭建起合作互利、共商共建的橋梁?，F(xiàn)場簽約喜訊不斷,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接的目標(biāo),。博覽會(huì)上，恒興,、國聯(lián),、強(qiáng)競、集元,、祺海水產(chǎn)等一大批珠海水產(chǎn)企業(yè)相繼推出“年魚爆款新品”,，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也吸引了眾多采購商的目光。一大批年魚批發(fā)和銷售企業(yè)通過中國年魚交易中心,，與全國的年魚生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂年魚采購協(xié)議,，采購總額為6.5億元。

——揭牌不斷,，“年魚”盛會(huì)拉開共贏序幕,。博覽會(huì)發(fā)布的珠海宣言明確，打造以年魚為核心的產(chǎn)業(yè)鏈,、供應(yīng)鏈,、價(jià)值鏈三鏈融合可持續(xù)發(fā)展的年魚產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)生態(tài),，需要科學(xué)的布局和強(qiáng)勁的合力,。博覽會(huì)上中國年魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭幕，中國年魚交易中心揭牌暨中國好年魚線上旗艦店發(fā)布,，珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌,。30家企業(yè)促成加工、流通,、科研等領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜項(xiàng)目集中簽約落戶珠海斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,，投資總額達(dá)98億元，圍繞“年魚”產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈,、強(qiáng)鏈,，鞏固壯大實(shí)體經(jīng)濟(jì)根基，為形成“中國國際年魚經(jīng)濟(jì)之都”發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng),。

珠海市副市長覃春

珠海市副市長覃春致辭時(shí)表示,，珠海將以大會(huì)為契機(jī)，打造“中國年魚之都”,，通過形成以白蕉海鱸為龍頭的水產(chǎn)品集群集聚區(qū),，建設(shè)集市場信息服務(wù)、技術(shù)服務(wù),、金融服務(wù),、物流服務(wù)為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，成為全國年魚交易價(jià)格風(fēng)向標(biāo),，推動(dòng)珠海乃至廣東漁業(yè),、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新升級(jí),。

廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，廣東創(chuàng)建年魚經(jīng)濟(jì),、舉辦年魚博覽會(huì),，是構(gòu)建“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的鮮活實(shí)踐；是落實(shí)大食物觀,，提升農(nóng)業(yè)物質(zhì)價(jià)值,、文化價(jià)值、情感價(jià)值的鮮活實(shí)踐,；是打造三產(chǎn)融合的新平臺(tái),、新載體、新業(yè)態(tài)的鮮活實(shí)踐,，出發(fā)點(diǎn)及歸宿點(diǎn)就是促進(jìn)農(nóng)民增收致富,，滿足廣大人民群眾對(duì)美好生活的向往。年魚經(jīng)濟(jì),，要以市場為導(dǎo)向,，打好傳統(tǒng)文化牌、親情友情牌,、健康營養(yǎng)牌,、美食美味牌，讓年魚從魚塘“游進(jìn)”千家萬戶,，“游向”全中國,、全世界。

新機(jī)遇

“年魚”搭上列車“游”向世界餐桌

中華好年魚,，譽(yù)享海內(nèi)外,，名揚(yáng)全世界。

在北京,，一車車白蕉海鱸送至京津冀最大的“菜籃子”——新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場。更有新發(fā)地經(jīng)營團(tuán)隊(duì)——首衡集團(tuán)奔赴珠海采購,，共商共建,，推動(dòng)“南魚北上，”讓“粵味”水產(chǎn)不再偏安一隅,，變成北方餐桌的美食,。

在成都，白蕉海鱸被制成水煮魚,、剁椒魚等地道川菜,，以“勁爆十足”的麻辣風(fēng)味，征服蜀中食客的舌尖味蕾,，令人大呼“巴適得很”,。

在上海,，包裝精致的冰鮮海鱸和預(yù)制菜產(chǎn)品，通過上海港出口到日本,、韓國和歐美國家,。“國鱸”從粵港澳游向全亞洲,，風(fēng)靡全世界,。

在澳門，中西方文明交融,，博采眾長的飲食風(fēng)俗,，讓白蕉海鱸化身創(chuàng)意美食Fish&Chips、鱸紅魚盤,、避風(fēng)塘椒鹽骨腩等,，成為撬動(dòng)文化交流的“金鑰匙”。

優(yōu)質(zhì)“國鱸”,，味享全球,。中國好年魚，在國際風(fēng)生水起,，讓全球消費(fèi)者眼前一亮,，驚喜不斷。此次博覽會(huì)在北京,、上海,、澳門、成都,、西安,、哈爾濱特別設(shè)置6個(gè)分會(huì)場，開創(chuàng)年魚全國6城云聯(lián)動(dòng),，線上線下全程直播,。此外，全國400家企業(yè)匯聚云端,，共同開幕,。八方遠(yuǎn)客，云端聚首,，打造中國年魚線上交易平臺(tái),，創(chuàng)建線上魚市，打造365天永不落幕的數(shù)字展館,。

一場盛會(huì),，形成了行業(yè)的共識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)業(yè)健康運(yùn)行。珠海斗門將充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)對(duì)接港澳資源,，探索建立年魚產(chǎn)業(yè)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立年魚行業(yè)生產(chǎn)溯源體系和產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈常態(tài)化質(zhì)量安全評(píng)估體系,，定期發(fā)布年魚經(jīng)濟(jì)指數(shù),，評(píng)選年魚十佳品牌和百強(qiáng)企業(yè)，推進(jìn)年魚產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；l(fā)展。

一場盛會(huì),，密切了區(qū)域間的經(jīng)濟(jì)往來,，形成互聯(lián)互通的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。28日,，珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園迎來了全國客商實(shí)地考察,。今年6月，斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園入選2022年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單,。一期項(xiàng)目占地面積285畝,，已建成30萬平方米的水產(chǎn)品深加工房、近20萬噸的冷庫容量,，強(qiáng)競供應(yīng)鏈,、誠豐優(yōu)品等13家預(yù)制菜企業(yè)入駐，讓在場客商贊嘆“白蕉海鱸之都”與先進(jìn)制造業(yè)的交匯之光,，萌生合作的意向,。

一場盛會(huì)，立下了對(duì)標(biāo)世界的雄心,，讓產(chǎn)業(yè)更顯“國際范”,。借助“年魚”盛會(huì)，廣東發(fā)出“喊全球吃年魚”的“最強(qiáng)音”,，不斷吸納全球的先進(jìn)理念和創(chuàng)新成果,，建成年魚交易國際化、標(biāo)準(zhǔn)化,、信息化和數(shù)字化平臺(tái),，打造全球年魚產(chǎn)業(yè)高地。

廣東省人民政府發(fā)展研究中心副主任劉洪盛

廣東省人民政府發(fā)展研究中心副主任劉洪盛表示,，廣東舉辦首屆中國年魚產(chǎn)業(yè)大會(huì)，正是向全國,、向世界搭建一個(gè)展示農(nóng)業(yè)發(fā)展成就的舞臺(tái),。“年魚經(jīng)濟(jì)”,，將為廣東漁業(yè),、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)走出去,，建設(shè)新高地、增加新內(nèi)容,、開辟新路徑,，還會(huì)為高質(zhì)量構(gòu)建農(nóng)業(yè)強(qiáng)國、海洋牧場,、藍(lán)色糧倉,，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和保障全球糧食安全，作出新的更大貢獻(xiàn),。

新未來

鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民致富再續(xù)新動(dòng)能

“年魚”出圈,，讓廣大農(nóng)民深感豐收在望，對(duì)來年滿懷憧憬,。優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn),，在科技、資本,、文化,、創(chuàng)意的加持下，產(chǎn)值“節(jié)節(jié)高”,。珠海壹條魚食品科技有限公司董事長陳小榮說,，企業(yè)打造“年魚”系列禮盒，把收購價(jià)7元/斤的海鱸,，做成250元/盒的高端預(yù)制菜產(chǎn)品,，相比冰鮮魚，產(chǎn)值更高,，更有能力帶動(dòng)農(nóng)戶增收,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，說一千,、道一萬,，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵。改革的沃土,，充滿了創(chuàng)新的基因和致富的希望,。小洋房，硬板路,，小汽車……“一口塘賺一輛奧迪”在斗門白蕉不斷上演,。漁民說：漁場養(yǎng)著活的，市場賣著鮮的,，信息摸著準(zhǔn)的,，換來鈔票現(xiàn)的。“漁民樂開花,，鄉(xiāng)村有希望”的故事,，為人津津樂道。

發(fā)展進(jìn)入新時(shí)期,，白蕉海鱸化身“年魚”,，撲騰雙鰭、奮力擺尾,，為父老鄉(xiāng)親們開辟出又一條致富增收的“綠色通道”,。斗門區(qū)委書記蘇虎說，該區(qū)是珠海鄉(xiāng)村振興的主戰(zhàn)場,，也是橫琴粵澳深度合作區(qū)的戰(zhàn)略拓展區(qū),，肩負(fù)著特殊的歷史使命和厚望重托，漁業(yè)興旺發(fā)達(dá)關(guān)系著全區(qū)21萬農(nóng)民的安居樂業(yè),，關(guān)系著101個(gè)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織的富裕豐盈,。斗門區(qū)打造“年魚經(jīng)濟(jì)”，建設(shè)“中國年魚之都”,，就是要用需求拉動(dòng)生產(chǎn),，用工業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)，為水產(chǎn)業(yè)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)拓展更廣闊的發(fā)展空間,，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)民共同富裕,。

一條年魚，從觀念游進(jìn)現(xiàn)實(shí),，從文化游向產(chǎn)業(yè),，從田頭游上餐桌，其誕生蘊(yùn)含著農(nóng)業(yè)“接二連三”的先進(jìn)理念,，展現(xiàn)出追求共同富裕的幸福理想和美好寓意,。中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)席主席、恒興集團(tuán)董事長陳丹表示,，“年魚經(jīng)濟(jì)”豐富了水產(chǎn)品內(nèi)涵與外延,，與傳統(tǒng)習(xí)俗相呼應(yīng)，和新消費(fèi)潮流相迎合,，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化帶來新機(jī)遇,。它的迅速走紅，證明這是贏得民心,、順從民意,、造福民眾的創(chuàng)舉，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí),，帶動(dòng)農(nóng)民增收,，激發(fā)鄉(xiāng)村振興的新動(dòng)能,。

【記者】袁瀚

【攝影】馬炳華 吳秒衡  馮國強(qiáng)  謝進(jìn)揚(yáng)

【來源】南方農(nóng)村報(bào)