百舸爭(zhēng)流,，奮楫者先。

廣東肇慶恒興水產(chǎn)科技有限公司產(chǎn)量,、產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)年增長30%,，大灣區(qū)（肇慶）水產(chǎn)綜合交易中心如火如荼加快建設(shè)......肇慶市高要區(qū)，正乘著預(yù)制菜的政策東風(fēng),，借勢(shì)發(fā)力,，以先行創(chuàng)新的姿態(tài)、緊鑼密鼓的“高要速度”,，瞄準(zhǔn)粵港澳大灣區(qū)和國內(nèi)國際市場(chǎng),，大手筆謀劃建設(shè)粵港澳大灣區(qū)首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打造廣東省首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū),。

目前,，廣東正發(fā)力預(yù)制菜雙節(jié)營銷。1月5日,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、肇慶市委市政府聯(lián)合召開“粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)工作座談會(huì)”。會(huì)后,，肇慶市高要區(qū)委書記陳德培就謀劃建設(shè)粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園接受了南方農(nóng)村報(bào)記者專訪,。

基礎(chǔ)和條件：高要具備發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“天時(shí)、地利,、人和”

12月14日,，高要區(qū)委書記陳德培陪同客商在高要區(qū)金渡鎮(zhèn)考察粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園

記者：肇慶市高要區(qū)為什么要規(guī)劃建設(shè)廣東省首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,？具備什么基礎(chǔ)和條件？

陳德培：當(dāng)前,，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來重要窗口期,，RCEP的落地推動(dòng)大灣區(qū)內(nèi)部加快一體化，后疫情時(shí)代預(yù)制菜市場(chǎng)需求越來越大,。發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),，是廣東省在RCEP背景下?lián)肀H市場(chǎng)、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的重要抓手之一,。按照省委,、省政府有關(guān)部署,，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和肇慶市委、市政府的指導(dǎo)支持下,，高要區(qū)搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策機(jī)遇和窗口期,，規(guī)劃建設(shè)廣東省首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園——粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。

在肇慶市高要區(qū)布局建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,，源于我們有三大優(yōu)勢(shì),。一是區(qū)位交通得天獨(dú)厚。肇慶市位于RCEP區(qū)域的核心區(qū),、珠江西江經(jīng)濟(jì)帶軸心位置,，是大灣區(qū)唯一與大西南地區(qū)接壤的城市，擁有廣東全省通往大西南的最長高鐵通車?yán)锍?、西江黃金水道,，以及多條連接大西南的高速公路。高要區(qū)與肇慶市主城區(qū)一江之隔,，是肇慶市“南大門”和“打造雙樞紐,、融入大灣區(qū)”的主引擎，規(guī)劃建設(shè)中的珠三角樞紐（廣州新）機(jī)場(chǎng)位于肇慶市高要區(qū)和佛山市高明區(qū)交界處,，項(xiàng)目建成后從高要城區(qū)到新機(jī)場(chǎng)只需20分鐘,，4條高鐵、6條高速,、1條城軌交匯成網(wǎng),，到廣州白云機(jī)場(chǎng)1小時(shí)車程，乘坐高鐵到深圳只需1小時(shí),、到香港只需1.5小時(shí),，近百公里的西江黃金水道常年可通行5000噸江海輪，海陸空立體化的交通網(wǎng)絡(luò)為預(yù)制菜原料和產(chǎn)品運(yùn)輸流通提供了有力支撐,。

二是農(nóng)業(yè)資源富饒豐厚,。肇慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，目前已創(chuàng)建了12個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，糧食,、蔬菜、水果,、畜禽,、水產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)量位居全省前列，預(yù)制菜上游原材料種類齊全,、量大質(zhì)優(yōu),。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，高要區(qū)在2020年糧食播種面積56萬畝,，蔬菜播種面積51萬畝,；生豬出欄50萬頭,；淡水水產(chǎn)品總產(chǎn)量17萬噸，淡水漁業(yè)總產(chǎn)值36億元,；南藥種植面積58萬畝。近年來,，高要區(qū)做強(qiáng)做優(yōu)“高字號(hào)”品牌農(nóng)業(yè),，打造特色“魚米枝香”，形成了麥溪鯉,、麥溪鯇,、絲苗米、活道粉葛,、巴戟天,、羅氏蝦、羅非魚,、肉桂,、佛手等一批特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供了豐富原材料,。

三是產(chǎn)業(yè),、市場(chǎng)、平臺(tái)要素齊備,。高要區(qū)已形成肉禽加工業(yè),、水產(chǎn)加工業(yè)、面粉及面制品加工業(yè),、白酒業(yè),、飲料業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)及其配套產(chǎn)業(yè)鏈,，成熟的農(nóng)產(chǎn)品加工體系可以有效將RCEP各成員國優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品原材料轉(zhuǎn)換為預(yù)制菜產(chǎn)品,，再面向國際市場(chǎng)，以及大灣區(qū),、大西南乃至全國市場(chǎng)進(jìn)行營銷,。同時(shí)，隨著粵港澳大灣區(qū)懷集綠色農(nóng)副產(chǎn)品集散基地,、廣寧“菜籃子”配送分中心,、大灣區(qū)（肇慶）水產(chǎn)綜合交易中心、省供銷社天慶冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園等重點(diǎn)項(xiàng)目于明年建成使用,，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)和平臺(tái)優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步凸顯,，高要預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來“天時(shí)、地利,、人和”的光明前景,。

思路和規(guī)劃：布局“八大中心”“六大功能區(qū)” 推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向精深加工業(yè)發(fā)展

高要區(qū)預(yù)制菜龍頭企業(yè)恒興水產(chǎn)科技有限公司生產(chǎn)車間

記者：高要建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)的思路和規(guī)劃如何,？

陳德培：經(jīng)過前段時(shí)間努力，目前,，粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目已申報(bào)2022年省重點(diǎn)建設(shè)前期預(yù)備項(xiàng)目,，并錄入國家重大建設(shè)項(xiàng)目?jī)?chǔ)備庫。

產(chǎn)業(yè)園選址位于肇慶市高要區(qū)金渡,、白土片區(qū),，北距肇慶端州城區(qū)5公里，西距高要南岸城區(qū)8公里,，距離珠三角樞紐（廣州新）機(jī)場(chǎng)15公里,，與大灣區(qū)（肇慶）水產(chǎn)綜合交易中心和家禽屠宰中心均5公里路程范圍。園區(qū)總規(guī)劃建設(shè)用地面積7000畝,，其中,，起步區(qū)東臨廣昆高速白土出入口，西至省道272線,，南至廣昆高速,，北至過境公路，規(guī)劃建設(shè)用地800畝,，開發(fā)建設(shè)條件十分優(yōu)越,。

產(chǎn)業(yè)園將以肉類深加工和水產(chǎn)深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)方向，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)集水產(chǎn)禽畜養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工,、冷鏈配送,、中試研發(fā),、檢驗(yàn)檢測(cè)、電商金融及科普觀光等肉類和水產(chǎn)深加工全產(chǎn)業(yè)鏈功能于一體的預(yù)制菜示范園區(qū),。重點(diǎn)打造“八大中心”“六大功能區(qū)”,。“八大中心”就是大灣區(qū)預(yù)制菜研發(fā)聯(lián)盟、標(biāo)準(zhǔn)制定,、質(zhì)量安全中心,，預(yù)制菜數(shù)字化生產(chǎn)集聚中心，預(yù)制菜原材料交易中心,，預(yù)制菜數(shù)字倉儲(chǔ)物流中心,，預(yù)制菜直播營銷暨預(yù)制菜品牌文化推廣中心，預(yù)制菜人才培訓(xùn)中心,，預(yù)制菜美食文化中心,，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金中心；“六大功能區(qū)”就是預(yù)制菜加工區(qū),，冷鏈物流區(qū),，預(yù)制菜綜合服務(wù)及文化體驗(yàn)區(qū),，高校科研及金融服務(wù)區(qū),，生產(chǎn)生活配套區(qū),，美麗魚塘農(nóng)旅體驗(yàn)區(qū)。通過推動(dòng)各中心和功能區(qū)差異化定位,、一體化發(fā)展,，不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈,、培育創(chuàng)新鏈，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向精深加工業(yè)高端發(fā)展,。

愿景和行動(dòng)：爭(zhēng)創(chuàng)“八大優(yōu)勢(shì)” 加快建設(shè)輻射RCEP的大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)

高要恒興水產(chǎn)科技有限公司出品的預(yù)制菜產(chǎn)品

記者：當(dāng)前正是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)口期,、機(jī)遇期，面對(duì)激烈的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng),、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，高要將如何打造自身的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)？

陳德培：接下來,，我們將搶抓機(jī)遇,、多措并舉，快速推動(dòng)園區(qū)形成政策優(yōu)勢(shì),、先發(fā)優(yōu)勢(shì),、集聚優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì),、金融優(yōu)勢(shì),、配套優(yōu)勢(shì)、科研優(yōu)勢(shì),、營銷優(yōu)勢(shì)等“八大優(yōu)勢(shì)”,，打造成為輻射RCEP的大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

當(dāng)前,，我們正根據(jù)廣東省推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十條政策措施,，積極爭(zhēng)取肇慶市委、市政府支持,，研究制定用地,、科技研發(fā)、產(chǎn)業(yè)檢測(cè),、人才培育等產(chǎn)業(yè)扶持措施,，力爭(zhēng)在短時(shí)間內(nèi)把高要區(qū)打造成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“政策洼地”。

我們將進(jìn)一步完善園區(qū)的產(chǎn)業(yè)定位,、功能布局,、建設(shè)計(jì)劃,，推動(dòng)園區(qū)規(guī)劃早出成果、落地見效,。建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目庫,，主攻肉類和水產(chǎn)深加工兩大方向，主動(dòng)對(duì)接廈門建發(fā)集團(tuán),、廣東鹽業(yè)集團(tuán),、廣東農(nóng)墾集團(tuán)、千味央廚,、味知香,、恒興水產(chǎn)等優(yōu)質(zhì)企業(yè)，著力引進(jìn)影響力大,、帶動(dòng)力強(qiáng)的鏈主企業(yè)進(jìn)駐園區(qū),。聯(lián)合澳門科技大學(xué),、中青博納農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營公司,、一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技公司、豐瑞佰順集團(tuán)等企業(yè),，謀劃建設(shè)大灣區(qū)預(yù)制菜綜合服務(wù)中心,，打造集預(yù)制菜跨境電商平臺(tái)、大數(shù)據(jù)中心,、集研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的信息共享和產(chǎn)品交易平臺(tái),。

主動(dòng)對(duì)接青島特種食品研究院、華南理工大學(xué),、華南農(nóng)業(yè)大學(xué),、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院等高校和科研院所,，打造大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園人才培訓(xùn)基地和食品研究聯(lián)盟網(wǎng)上平臺(tái),。同時(shí)，將加快完善園區(qū)金融服務(wù),、基礎(chǔ)設(shè)施配套、專業(yè)人才培訓(xùn)等軟硬環(huán)境,，建設(shè)集產(chǎn)品展示,、技術(shù)交流、商務(wù)洽談,、貿(mào)易合作為一體的預(yù)制菜展示廳,，全力打響高要預(yù)制菜品牌。

大鵬一日同風(fēng)起，扶搖直上九萬里,。高要,，粵港澳大灣區(qū)腹地的一顆璀璨明珠。不久的將來,，一座輻射RCEP的粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園將在這里拔地而起,，通過美食向世界傳遞肇慶故事、高要聲音,，以全新的姿態(tài)描繪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園新篇章，助力廣東農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

【統(tǒng)籌】阮定國

【記者】喻淑琴 

【實(shí)習(xí)生】林爾涵

【通訊員】賀思樂

【來源】南方農(nóng)村報(bào) 南方+