1月10日，珠海市斗門(mén)區(qū)白蕉鎮(zhèn)東堤路迎來(lái)修建以來(lái)的高光時(shí)刻,寶馬,、奧迪,、保時(shí)捷等各種豪車(chē)停滿路邊，宛如“超級(jí)豪車(chē)展會(huì)”,。這是白蕉鎮(zhèn)周邊養(yǎng)戶從魚(yú)塘駕著豪車(chē),，前來(lái)參加2021“白蕉海鱸”品牌網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)周暨第四屆“白蕉海鱸”旅游文化嘉年華（下稱“嘉年華”）時(shí)熱鬧的場(chǎng)景。

白蕉鎮(zhèn)位于廣東省珠海市斗門(mén)區(qū),，在這里,，“養(yǎng)海鱸富農(nóng)興村” 并非一句虛言。2021年,，“白蕉海鱸”養(yǎng)殖面積3萬(wàn)多畝,，全年總產(chǎn)量近15萬(wàn)噸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，全國(guó)每消費(fèi)10條海鱸,，就有7條來(lái)自白蕉,。“白蕉海鱸”讓千家萬(wàn)戶過(guò)上富足的日子,，周邊村落也成為廣東省富足新農(nóng)村的典范,。

至今為止，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)連續(xù)舉辦四屆“白蕉海鱸”旅游文化活動(dòng),，將“白蕉海鱸”產(chǎn)業(yè),、美食特產(chǎn)、文化習(xí)俗和旅游資源串聯(lián)融合,，讓這條魚(yú)享譽(yù)全國(guó),，走向世界。一系列旅游文化活動(dòng)賦予了“白蕉海鱸”更多富農(nóng)興村的文化內(nèi)涵,，其中,，譽(yù)為“養(yǎng)魚(yú)億元村”昭信村的創(chuàng)富故事躍然紙上。

?? 全村海鱸年產(chǎn)值超3億元

自2021年8月下旬以來(lái),，昭信村第一批海鱸陸續(xù)上市,，價(jià)位一直平穩(wěn)上漲，形成多年難得好行情,。邁入2022年,，當(dāng)?shù)睾ｗ|價(jià)格仍保持10.5-11元/斤，昭信村大部分存魚(yú)都已經(jīng)被預(yù)定收購(gòu),，“白蕉海鱸”儼然成為了搶手貨,。

“剛開(kāi)始的時(shí)候，很多人都沒(méi)看好海鱸這條魚(yú),，多數(shù)都是試一試的心態(tài),，更無(wú)法想象現(xiàn)在這般光景?！闭研糯宕甯刹繀怯艄鈱r(shí)針撥回20年前,，當(dāng)時(shí)的昭信村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)以稻田、甘蔗種植為主,，村民勉強(qiáng)踏進(jìn)溫飽線,。

早在1989年，昭信村有人試養(yǎng)海鱸成功,，那時(shí)的養(yǎng)殖技術(shù)十分缺乏,，村民把小魚(yú)蝦搗爛成漿來(lái)喂養(yǎng)海鱸。吳郁光也是較早開(kāi)始養(yǎng)海鱸的村民之一,，他揣著僅有的9800元,，租下兩口塘入行，如今談起當(dāng)年情景仍歷歷在目,。每日凌晨3點(diǎn),，他騎上摩托到碼頭運(yùn)回冰鮮魚(yú),，然后手工剁成魚(yú)漿投喂。碰上刮風(fēng)下雨,，路上不止一次翻車(chē),，只能緩慢地冒雨推著車(chē)回池塘。就這樣,，吳郁光一步一個(gè)腳印地將養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展到差不多100畝,，如今成為當(dāng)?shù)氐闹赂粠ь^人。

現(xiàn)在,，昭信村的5400畝耕作土地中,，有5200畝用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，其中有8成以上用于養(yǎng)海鱸,。站在昭信村口的路邊往四處看,，都是連片的魚(yú)塘。很難想到,，在上世紀(jì)80年代,，這里只有水稻和甘蔗，全村僅有魚(yú)塘3口,，總面積還不到20畝,。

昭信村黨支部書(shū)記彭柄根告訴記者，2009年,，“白蕉海鱸”成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2010年,，白蕉鎮(zhèn)又被評(píng)為“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”,，從那時(shí)候起，海鱸產(chǎn)業(yè)逐步走上發(fā)展快車(chē)道,，雖然偶有行情波動(dòng),，但從總體大趨勢(shì)看，一直保持了很好的發(fā)展勢(shì)頭,。

白蕉鎮(zhèn)獨(dú)特的咸淡水環(huán)境,、充沛的水資源，孕育了全國(guó)70%以上的海鱸,。在白蕉鎮(zhèn)各個(gè)鎮(zhèn)中,，昭信村不僅最早開(kāi)始養(yǎng)海鱸，而且養(yǎng)殖量最大,，占到整個(gè)白蕉鎮(zhèn)的50%,，可以說(shuō)，昭信村就是“白蕉海鱸”的名片,。2018年,，昭信村被評(píng)為廣東省“一村一品”示范村,，2020年獲評(píng)“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”，全村70%以上的村民從事海鱸及相關(guān)工作,。2020年,，昭信村集體總收入約2077萬(wàn)元，主要來(lái)自魚(yú)塘租金,，全村海鱸年產(chǎn)值已超過(guò)3億元,。

“我們這里，大部分村民都是靠魚(yú)塘致富的,，你看那些樓房,，都是養(yǎng)海鱸賺到錢(qián)蓋的?！?坤叔抿上一口茶回憶,。他告訴記者，以前一對(duì)夫妻守著一口塘搞養(yǎng)殖,，相互扶持著支撐家庭,，足夠讓孩子衣食無(wú)憂，住上小平房,。近幾年,，各家蓋上小洋樓，摩托車(chē)變成奧迪,、寶馬等小轎車(chē),。“那邊幾家,，都是五層樓的別墅了,，昭信變化越來(lái)越大?！?/p>

?? “昭信是我的第二故鄉(xiāng)”

昭信村整體地形呈長(zhǎng)條狀,，房樓、道路沿著西江分流的河涌建設(shè),，后面是整齊連片的魚(yú)塘,，遠(yuǎn)看像大塊鑲嵌的玻璃。在沿河一條通往昭信村的主干道上,，廣東粵海飼料集團(tuán)粵海（下稱“粵?！保I(yè)務(wù)經(jīng)理阿平已數(shù)不清自己走了多少遍。

2008年,，阿平來(lái)到昭信村銷(xiāo)售海鱸飼料,，當(dāng)時(shí)的交通很不方便，只有一趟403路公交車(chē)，他大多時(shí)候只能坐公交拜訪客戶,。那時(shí)昭信村魚(yú)塘零散分布,，黃土公路揚(yáng)塵嚴(yán)重，在顛簸晃蕩的車(chē)上,，阿平經(jīng)常思考海鱸能否成就自己的未來(lái),。

“每逢下雨天，那條主干道肯定要被淹,，只能趟水進(jìn)來(lái),。”阿平帶記者進(jìn)村的時(shí)候說(shuō),。如今,，硬底化道路已經(jīng)覆蓋全村，早年零散的魚(yú)塘也發(fā)展成連片規(guī)模,，他也從一個(gè)“單兵作戰(zhàn)”的業(yè)務(wù)員,，成長(zhǎng)為一支30多人的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人。

在20多年間,，昭信村的海鱸養(yǎng)殖水平不斷提升,。上世紀(jì)90年代后期，飼料養(yǎng)殖開(kāi)始推廣,，池塘畝產(chǎn)量逐步提高,，但受限于技術(shù)等原因，生產(chǎn)水平偏低,，每包飼料（40斤）僅能產(chǎn)魚(yú)17-18斤,。

2006年前后，粵海推動(dòng)海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)生了一次飛躍,，在剛進(jìn)入海鱸市場(chǎng)不久后,，迅速把每包飼料產(chǎn)魚(yú)提高到28斤，比當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)平均水平高出3-4斤,，等于農(nóng)戶用一包粵海飼料,，可以多賺30元以上,，粵海品牌越來(lái)越受歡迎,。不僅如此，粵海技術(shù)人員還很注重技術(shù)指導(dǎo),，例如養(yǎng)魚(yú)的水質(zhì)調(diào)節(jié),、投喂管理、病害防控等,，農(nóng)戶養(yǎng)殖水平逐步得到提升,；隨著合作更加深入，粵海進(jìn)一步幫助進(jìn)行市場(chǎng)指導(dǎo)，及時(shí)通報(bào)行情信息,，通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)協(xié)助農(nóng)戶有序生產(chǎn),、銷(xiāo)售，昭信村的海鱸事業(yè)不斷紅火,。

“那時(shí)大家都指定要用粵海料,，現(xiàn)在即便是選了其它品牌的人，也還記得粵海的情義,?！闭研糯宀簧倮限r(nóng)戶回憶，得益于飼料產(chǎn)品和養(yǎng)殖技術(shù)支持,，昭信村的海鱸養(yǎng)殖畝產(chǎn)不斷增加,，現(xiàn)在已發(fā)展到1-1.5萬(wàn)斤的水平，而多年來(lái),，粵海飼料的質(zhì)量始終在當(dāng)?shù)乇３智傲?，現(xiàn)在達(dá)到每包飼料產(chǎn)魚(yú)31-32斤（每年頭批魚(yú)）。

行走在昭信村,，隨時(shí)可見(jiàn)穿著“粵?！弊謽臃b的農(nóng)戶，以及搬運(yùn)粵海飼料的小車(chē),，粵海的影響力可謂無(wú)處不在,。村民們心目中，“粵?！本褪丘B(yǎng)海鱸的質(zhì)量標(biāo)桿,，每逢有人賣(mài)魚(yú)，也必定要與粵海的客戶比較一番,，以此來(lái)判定養(yǎng)殖效果好壞,。昭信村這張海鱸的名片，可算是名副其實(shí)的“粵海村”,。

偶爾,，阿平會(huì)回去距離昭信村500公里以外的老家湛江，10多年來(lái),，他在離昭信村不足5公里的白蕉鎮(zhèn)上安家,，親人也在鎮(zhèn)上工作、學(xué)習(xí),?！拔野炎钫滟F的青春留在了這里，見(jiàn)證這條魚(yú)的發(fā)展,，昭信可以說(shuō)是我的第二故鄉(xiāng),。”

?? 產(chǎn)業(yè)興旺推動(dòng)鄉(xiāng)村振興

在毗鄰?fù)ㄍ獾氐墓愤叄楹Ｊ泻４ㄞr(nóng)業(yè)有限公司(下稱“海川”)的海鱸加工生產(chǎn)線一直在忙碌,。一輛輛水車(chē)將采購(gòu)回來(lái)的海鱸倒進(jìn)冰池,，魚(yú)隨著滾動(dòng)的軸帶進(jìn)入分揀帶，自動(dòng)化的分揀系統(tǒng)精準(zhǔn)把大小規(guī)格分揀出來(lái),。銷(xiāo)售經(jīng)理梁錦榮正忙著指導(dǎo)工人分揀,、加冰、包裝,，并送入凍庫(kù),。

梁錦榮介紹，該公司由一群從事海鱸產(chǎn)業(yè)的80后“水產(chǎn)二代”組建,，主要服務(wù)昭信村,，以及附近東圍、桅夾等海鱸養(yǎng)殖村,。他們不僅發(fā)售冰凍魚(yú),，還從事海鱸加工，加工后的海鱸產(chǎn)品銷(xiāo)往新疆,、哈爾濱,、山東、吉林等北方市場(chǎng),，流通量達(dá)到1500萬(wàn)斤/年,，銷(xiāo)售流水超過(guò)3億元。

“我現(xiàn)在一邊養(yǎng)魚(yú),，一邊在公司搞銷(xiāo)售,。”梁錦榮14歲就幫助父親養(yǎng)海鱸,，每逢暑假其他同學(xué)外出玩耍,，他就守在塘頭看魚(yú)?？吹絺鹘y(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式嚴(yán)重受制于流通,，他接過(guò)父親的衣缽后，他經(jīng)常思考怎樣才能進(jìn)一步擴(kuò)大海鱸的銷(xiāo)路,。

以前,，海鱸收購(gòu)規(guī)格集中1-1.5斤/條，過(guò)大規(guī)格很難銷(xiāo)售,，導(dǎo)致農(nóng)戶出魚(yú)過(guò)于集中,，行情波動(dòng)劇烈,。近年,，海鱸成功開(kāi)拓了東北、華北等地的烤魚(yú)市場(chǎng)，大規(guī)格的魚(yú)更受青睞,，村民出魚(yú)方式變得靈活,，效益更有保障。隨著昭信村海鱸銷(xiāo)路不斷拓寬,，梁錦榮思考著如何整合更多資源服務(wù)村民,，為此，海川打通昭信村飼料經(jīng)銷(xiāo),、成魚(yú)收購(gòu)和加工等環(huán)節(jié),，進(jìn)一步提高海鱸流通效率，加快資金流轉(zhuǎn),。

跟梁錦榮一樣,，阿平也用心地計(jì)劃著這條海鱸的未來(lái)。他帶領(lǐng)技術(shù)隊(duì)伍給村民提供養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù),，讓健康的海鱸游上全國(guó)餐桌,。正如粵海董事長(zhǎng)鄭石軒提出的，粵海技術(shù)員必須以服務(wù)技術(shù)扎實(shí),、吃苦耐勞為標(biāo)榜,，堅(jiān)持長(zhǎng)期奮斗。據(jù)了解,，自2015年實(shí)施“粵海村”建設(shè)以來(lái),，粵海派出大量人員深入養(yǎng)殖一線，助力水產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展,，幫助無(wú)數(shù)農(nóng)戶走上致富道路,。

彭柄根告訴記者，現(xiàn)在昭信村海鱸產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的活躍人物,，有致力脫貧致富工作的黨員,，有投身海鱸創(chuàng)業(yè)的年輕大學(xué)生，還有來(lái)自相關(guān)企業(yè)的技術(shù)員,，昭信村今天的成就,，來(lái)自大家的共同努力。

鄉(xiāng)村振興,、產(chǎn)業(yè)為先,，產(chǎn)業(yè)興旺是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)。隨著海鱸產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)展,，未來(lái)白蕉鎮(zhèn)必將出現(xiàn)越來(lái)越多的“億元村”,，“白蕉海鱸”也將創(chuàng)造更多致富傳奇。

【策劃】嚴(yán) 亮 張 璐 周曉鳳 彭 進(jìn) 蘇若晶

【統(tǒng)籌】李航 蔡丹燕

【記者】鄧漢文

【攝影攝像】馬炳華 譚家富 馮國(guó)強(qiáng) 李昕洋

【編輯】楊玲

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào) 農(nóng)財(cái)寶典 大國(guó)漁業(yè)