剛剛過(guò)去的“雙十二”,，預(yù)制菜又迎來(lái)好消息。在天貓,、京東相關(guān)熱賣榜單中,，預(yù)制菜作為新風(fēng)口、新“食”尚,，進(jìn)一步走入大眾視野,，在“雙十二”活動(dòng)中表現(xiàn)亮眼。

在天貓,、京東,，速食菜銷售持續(xù)增長(zhǎng)，而且好評(píng)率高達(dá)99%,。天貓正宗名店招牌菜專區(qū)（大多數(shù)為預(yù)制菜）,，購(gòu)買量30天內(nèi)增長(zhǎng)了32%；京東大數(shù)據(jù)顯示,，自2021年1月20日到現(xiàn)在,，1-2人小包裝半成品菜成交額也同比增長(zhǎng)了3.5倍。

天貓,、京東預(yù)制菜銷售,，好評(píng)率達(dá)99%

為了迎接“雙十二”和雙節(jié)的到來(lái)，預(yù)制菜企業(yè)陸續(xù)推出了系列菜品,。

天貓正宗名店招牌菜專區(qū)（大多數(shù)為預(yù)制菜）,，購(gòu)買量30天內(nèi)增長(zhǎng)了32%。

今年天貓“雙十二”購(gòu)物狂歡節(jié)當(dāng)天,，在天貓速食菜熱賣榜,，位居榜首的是來(lái)自成都希望食品有限公司的美好農(nóng)家小酥肉，在一個(gè)月內(nèi)售出超一萬(wàn)份,。

廣東恒興的魚(yú)類預(yù)制菜品也得到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),。天貓店鋪上的金湯酸菜魚(yú)湯從上架到“雙十二”當(dāng)天有超300人收藏，超千人顧客對(duì)此表示感興趣,，好評(píng)率達(dá)到99%,，不少顧客表示味道鮮美,，酸辣合適，值得回購(gòu),。

除了天貓賣場(chǎng)的火爆,，京東電商平臺(tái)也反響熱烈。京東國(guó)產(chǎn)蝦類熱賣榜顯示,，廣東湛江國(guó)聯(lián)的水晶蝦餃預(yù)制菜,，在15日內(nèi)售出超800件，從上架到“雙十二”當(dāng)天,，共有30萬(wàn)人購(gòu)買過(guò)此產(chǎn)品,。109元1KG的蝦，得到了消費(fèi)者的歡迎,，不少顧客評(píng)價(jià)其味道鮮美,，不油不膩，干凈衛(wèi)生,。

此外,，品珍科技旗下的御鮮鋒麻辣小龍蝦，在京東平臺(tái)上,，從上架到“雙十二”當(dāng)天總銷量已突破100萬(wàn)份,。今年京東御鮮鋒旗艦店共銷售38款即烹即熱預(yù)制菜產(chǎn)品，其中御鮮鋒旗艦店的蝦滑和酸菜肥牛銷量?jī)H次于麻辣小龍蝦,，從上架到“雙十二”每種售出超10萬(wàn)份。

京東今年1-2人小包裝半成品菜,，成交額同比增長(zhǎng)3.5倍

《2021年預(yù)制菜行業(yè)深度報(bào)告》顯示,，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，市場(chǎng)規(guī)模約為2100億元,，到2025年行業(yè)規(guī)模有望增長(zhǎng)至6000億左右,。

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2020年天貓發(fā)布的數(shù)據(jù)上也顯示，預(yù)制食材銷量同比增長(zhǎng)111%,。

而京東相關(guān)大數(shù)據(jù)顯示,，自2021年1月20日到現(xiàn)在，1-2人小包裝半成品菜成交額也同比增長(zhǎng)了3.5倍,。

“雙十二”預(yù)制菜銷售的火爆,，打響了“雙節(jié)”營(yíng)銷前哨戰(zhàn)。業(yè)界預(yù)測(cè),，即將到來(lái)的元旦與春節(jié),，將會(huì)是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一次全新的突破和爆發(fā)，并由此塑造出從田頭到餐桌,、由農(nóng)產(chǎn)品變成食品的全新格局,。

【統(tǒng)籌】阮定國(guó)

【記者】喻淑琴

【實(shí)習(xí)生】楊弘韜

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)

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