澄海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作匯報會現(xiàn)場。 南方農(nóng)村報 何昊鳳 拍攝

為籌備即將舉辦的“汕頭澄海獅頭鵝節(jié)”活動,，進一步推動澄海獅頭鵝市場與品牌創(chuàng)建,，10月18日，澄海區(qū)區(qū)長胡記杰率隊一行到訪南方報業(yè)傳媒集團,，并帶來了一份詳實的節(jié)慶舉辦與品牌創(chuàng)建方案,，以期通過多方討論研究進行不斷完善。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳各有關處室,，澄海區(qū)委,、區(qū)政府、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,，以及南方農(nóng)村報,、新華網(wǎng)、一畝田等有關單位代表出席了會議,。

會上,，胡記杰首先開門見山表明來意，表示希望省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在澄海獅頭鵝節(jié)活動,、獅頭鵝國家地標產(chǎn)品和“粵字號”農(nóng)產(chǎn)品申報,、國家級獅頭鵝產(chǎn)業(yè)園申報等三大重要事項上給予大力支持。

澄海區(qū)區(qū)長胡記杰,。  南方農(nóng)村報 何昊鳳 拍攝

澄海區(qū)委副書記佘輝濱則就獅頭鵝產(chǎn)業(yè)建設的現(xiàn)階段情況進行了總結匯報。佘輝濱強調,，澄海區(qū)將把握機遇,，依托獅頭鵝的出圈熱度，趁熱打鐵,，持續(xù)推進獅頭鵝品牌和“12221”市場體系建設,，著力培育一批獅頭鵝大師,、一批獅頭鵝名店,、一批獅頭鵝龍頭企業(yè)、一批獅頭鵝電商,、一批獅頭鵝產(chǎn)業(yè)基地,、一批獅頭鵝合作社、一批獅頭鵝產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)等,?！耙砸粯I(yè)火，帶一地紅,，促百業(yè)旺,。”

澄海區(qū)委副書記佘輝濱。  南方農(nóng)村報 何昊鳳 拍攝

“我們就是要把獅頭鵝打造為澄海的代名詞,?！?/span>澄海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王得苞在發(fā)言中提到，近年來澄海區(qū)以獅頭鵝產(chǎn)業(yè)為切入點,，大力發(fā)展中央廚房及預制菜產(chǎn)業(yè)鏈,，通過推出小包裝的獅頭鵝預制菜產(chǎn)品，大大地增強了澄海獅頭鵝的商品屬性,。此外,，通過鼓勵生產(chǎn)企業(yè)取得出口備案，澄海還實現(xiàn)了獅頭鵝產(chǎn)品的出口貿易,，打開了海外市場,。

澄海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王得苞,。  南方農(nóng)村報 何昊鳳 拍攝

澄海區(qū)工作隊帶來的方案顯示，此次澄海獅頭鵝節(jié)將以“喊全球吃獅頭鵝”為主題，自11月中旬起,，展開為期近兩個月的系列活動,。其中包括“最大獅頭鵝王”評選、獅頭鵝攝影書畫大賽,、短視頻大賽,、獅頭鵝網(wǎng)紅路線打卡、獅頭鵝節(jié)開幕式,、澄海獅頭鵝基地考察,、展館參觀等形式豐富多樣、趣味性十足的節(jié)慶主題活動,。

而在品牌和市場創(chuàng)建方案中則提到,，澄海區(qū)將在行業(yè)標準、品牌建設,、宣傳推介,、跨境電商、中央廚房以及園區(qū)創(chuàng)建等六大方面進行發(fā)力,。接下來,，澄海區(qū)將通過發(fā)布《獅頭鵝屠宰技術規(guī)范地方標準》、申報注冊獅頭鵝中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志,、鼓勵更多生產(chǎn)企業(yè)進行出口備案認證,、抓好“物只鹵鵝”中央廚房（預制菜）建設以及申報創(chuàng)建獅頭鵝國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等實際舉措，真抓實干,，推動澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展,。

聽取了澄海區(qū)方面情況匯報后，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳各相關處室代表對澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效均給予了高度評價,。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管負責人對澄海區(qū)委區(qū)政府以悠久歷史,、獨特秉賦、前景廣闊的獅頭鵝產(chǎn)業(yè)作為促進縣域產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的切入的決策表示贊賞,，表示大力支持澄海獅頭鵝以全產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)建設提升,，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。并具體建議：澄海應生產(chǎn)市場兩手抓,，把市場挺在生產(chǎn)前面,，市場引領生產(chǎn)；應發(fā)揮潮汕食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，以獅頭鵝為龍頭創(chuàng)建特色優(yōu)勢中央廚房產(chǎn)業(yè),；應以潮汕華僑為依托，在RCEP實施中領先爭優(yōu),，開展喊全球吃獅頭鵝活動,，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)國際化高地,；應加大數(shù)字農(nóng)業(yè)建設投入力度，培育數(shù)字農(nóng)業(yè)人才,，實施“數(shù)字＋獅頭鵝工程",；應聯(lián)合食品研發(fā)機構，開發(fā)更多的年輕態(tài)的獅頭鵝系列食品,，讓獅頭鵝產(chǎn)業(yè)“老樹開新芽",。

會后，澄海區(qū)工作隊一行還參觀了廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務產(chǎn)業(yè)園短視頻直播基地和南方農(nóng)村報社品牌創(chuàng)建展示長廊,。

澄海區(qū)工作隊一行參觀廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務產(chǎn)業(yè)園短視頻直播基地,。  南方農(nóng)村報 何昊鳳 拍攝

澄海區(qū)工作隊參觀南方農(nóng)村報品牌創(chuàng)建展示長廊,。  南方農(nóng)村報 馬千里 拍攝

據(jù)了解,，獅頭鵝是我國最大型鵝種，獅頭鵝因成年公鵝體型壯碩,、頭部肉瘤發(fā)達型似獅子頭而得名。澄海自300多年前民間便有飼養(yǎng)獅頭鵝傳統(tǒng),?！俺魏Ｏ氮{頭鵝”已被國家列為家禽遺傳資源保護名錄，成為國家級畜禽遺傳資源保護品種,。近年來,，澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前全區(qū)現(xiàn)已形成集種鵝繁育,、種蛋電孵,、鵝苗銷售、肉鵝飼養(yǎng),、冰鮮配送,、鹵制加工、羽絨加工,、電商銷售等為一體的完整精細產(chǎn)業(yè)鏈,。2020年，全區(qū)肉鵝出欄量約730.2萬只,，種鵝存欄超90萬只,，年可供鵝苗1200萬只以上，年創(chuàng)值超30億元,。通過多年品牌建設和市場拓展,，澄海獅頭鵝在國內外已有良好的知名度與市場口碑。

澄海獅頭鵝,。 魏雄鋒 拍攝

【記者】高永彬

【來源】南方農(nóng)村報