本文收錄于專輯    

夜里三四點(diǎn)，別人美夢(mèng)正酣的時(shí)候，方曉霞已在去往廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)（下稱“江南市場(chǎng)”）的路上。這是全國最大的水果批發(fā)市場(chǎng)之一,，世界各地最優(yōu)質(zhì)的水果多從這里走向全國。每周總有幾天,，方曉霞要黎明即起,，趕在第一批進(jìn)口水果到貨的時(shí)候,，穿越半個(gè)廣州，從天河區(qū)趕往白云區(qū)去進(jìn)貨,。

江南市場(chǎng)的供貨商們熱情招呼方曉霞,，他們當(dāng)中許多都是看著她入行的，只是當(dāng)年誰都沒想到這么一個(gè)嬌小玲瓏的丫頭會(huì)因代父采購踏入水果行,，就連方曉霞自己也沒想到幫父親扛生活會(huì)扛出自己真心熱愛的事業(yè),。

如今，這個(gè)風(fēng)風(fēng)火火闖江南的丫頭,，將父親的小小水果檔發(fā)展為一家食品貿(mào)易公司,，每年僅水果銷量就有四五千噸，單葡萄一年就能過百車,，她自己也成了廣州水果業(yè)花木蘭,。

代父經(jīng)營(yíng)水果檔

1991年出生的方曉霞今年30歲，是廣州市優(yōu)琦食品貿(mào)易有限公司（下稱“優(yōu)琦”）創(chuàng)始人,，她的起床鬧鈴和廣州這座城市蘇醒的時(shí)間點(diǎn)一致。水果是餐桌生意,，最講求新鮮,。無論怎么現(xiàn)代化，都改變不了它是辛苦行當(dāng)?shù)谋举|(zhì),。經(jīng)年累月風(fēng)里來雨里去,，起早貪黑無休息，疲憊的方曉霞自有一種沉穩(wěn),、篤定的自信大方,。

“都說春曉晚霞，趕早也貪晚,，我叫方曉霞,，也真的從早忙到晚?！彼猿皠诼得?，等八九點(diǎn)從江南市場(chǎng)回天平架水果批發(fā)市場(chǎng)（下稱“天平架”），下午又沒什么需要操心的事情的時(shí)候,，自己卻睡不著,，也不想睡，總要找點(diǎn)啥做才安心,。

方曉霞招呼顧客

方曉霞喜歡吃水果,，如今從事水果行業(yè)也越來越篤定?？墒亲畛?，她的志向只是找個(gè)專業(yè)對(duì)口的工作,。

2013年，即將大學(xué)畢業(yè)的方曉霞經(jīng)歷了摯友離世的沉重打擊,。愛女心切的父親接回女兒,，想發(fā)設(shè)法轉(zhuǎn)移她的注意力，為她重尋生活的支撐,。禍不單行,，這一年因果業(yè)大環(huán)境的沖擊，族中親戚不想再參與他爸爸的水果生意,，個(gè)個(gè)都要拆伙,。一向家族觀念極重的父親飽受打擊，默默硬扛,，以一己之辛維系全家生計(jì),。

方曉霞見不得爸爸難受，也不想爸爸再那么辛苦,，開始主動(dòng)打理水果檔,。爸爸到處找好的貨源，她就和姐姐從早到晚守檔口,。天平架水果市場(chǎng)A01檔就是她的家,，自六七歲隨兄弟姐妹同來廣州和爸爸團(tuán)聚，她就再?zèng)]離開過這里,?！懊磕曛星铩⒛觋P(guān)水果生意最好的時(shí)候,，全家人齊上陣,，從早到晚，收檔后一起擠閣樓的通鋪睡,?！被厥淄拢啾M甘來,，方曉霞說,，“雖然日子很苦，卻給她種下了只要家人在一起就是幸福的觀念,?！?/p>

那段時(shí)間，盡管她已心灰意冷,，但看著爸爸沉默地早出晚歸,，風(fēng)雨無阻，小時(shí)候在檔口蹭別人家電視看的日子浮現(xiàn)心頭,，她不禁想起爸爸從揭陽市惠來縣走路來廣州的辛酸往事,。上世紀(jì)九十年代初,，方父在老家任公職，但工資微薄,，上有一雙父母,，下有四個(gè)子女，為了謀一個(gè)好生活,，方父辭工來廣,，卻舍不得一份車票?！拔野职质亲呗穪淼膹V州,，從擺路邊攤賣荔枝開始?！狈綍韵蓟貞浾f,。就這樣，方曉霞開始越來越多地分擔(dān)父親的工作,。

從買水果看管檔口,，到拉客戶穩(wěn)定貨源，再到去一級(jí)市場(chǎng)創(chuàng)立公司,，到如今產(chǎn)業(yè)鏈化充當(dāng)平臺(tái),。方曉霞一路走來，繼承了父親的家族觀念,，也接過了父親的水果生意。

勇闖江南水果市場(chǎng)

守水果檔備受煎熬,。有時(shí)候一天就一兩百收入,，有時(shí)候一天都開不了張?！爸灰腥藖頇n口,，我們就好開心，一定熱情招呼,，”方曉霞回憶說,。2010年代泰國檸檬很受歡迎，一次有個(gè)老人來天平架挨個(gè)檔口地咨詢一種泰國檸檬,，方曉霞家雖然沒有,，但她認(rèn)真記下了老人所需品種的外觀、口感,，留了電話就找貨源,。功夫不負(fù)有心人，她做成了這單生意,，開始為老人大量供應(yīng)該品種檸檬,。這為檔口帶來一線生機(jī),，也讓她認(rèn)識(shí)到貨源重要性。

因?yàn)橐回炗鋈藷崆?，且必有反饋,，方曉霞的檔口熱鬧起來，散客不斷,，大客戶聚集,，成為一些大型公司、機(jī)關(guān),、單位,、酒店食堂的餐后水果供應(yīng)商。加之2015年起廣州水果電商的風(fēng)生水起,，社區(qū)配送,、產(chǎn)地直發(fā)等新業(yè)態(tài)層出不窮，“為了有資質(zhì)對(duì)接生意伙伴,，就注冊(cè)了優(yōu)琦,。”方曉霞說,，這讓她對(duì)廣州另一端的江南市場(chǎng)產(chǎn)生了向往,。這家走貨量連續(xù)十多年全國第一的超大型水果批發(fā)市場(chǎng)，在東南亞地區(qū)影響力廣泛,，是泰國榴蓮,、山竹、檸檬,、智利車?yán)遄拥雀叨诉M(jìn)口水果的國際集散地,。

 “水果是餐桌生意，對(duì)新鮮的要求非常高,，考驗(yàn)采購商的眼光,，是門經(jīng)驗(yàn)活兒?！狈礁刚f,，一直不忍女兒兩頭奔波，所以一直由他負(fù)責(zé)江南市場(chǎng)進(jìn)貨,。直到2015年,，自己因事抽不開身，方曉霞第一次獨(dú)立走進(jìn)江南市場(chǎng),。

來江南市場(chǎng)選貨

江南市場(chǎng)匯集國內(nèi)國外,、大江南北的商販，市井氛圍濃郁,，尤以走南闖北的“社會(huì)仔”居多,，嬌小玲瓏的方曉霞乍入嘻嘻哈哈的擾攘環(huán)境,，卻以雷厲風(fēng)行的“行家”姿態(tài)贏得了認(rèn)可，“我只認(rèn)貨源”,，打開手電筒,，揭開果箱，看水果色澤,、根蒂顏色,，試吃，挑準(zhǔn)了,，議定價(jià),，快速下單，頗有父親行家里手的風(fēng)范,?！耙?yàn)樗赣H在江南市場(chǎng)很出名，大家也都知道他們是父女關(guān)系,，所以曉霞就有了“丫頭”這個(gè)綽號(hào),，也都喜歡開箱給她挑貨?！币蛱羯街裣嘧R(shí)于江南市場(chǎng),，終結(jié)水果良緣的方曉霞丈夫回憶說。

江南市場(chǎng)“夫妻檔”

闖入江南天地寬,。方曉霞不但開闊了國際水果視野,，和業(yè)內(nèi)前輩的交流也活泛了她的經(jīng)營(yíng)理念。她意識(shí)到走進(jìn)一級(jí)市場(chǎng),，走產(chǎn)地直銷模式前景廣闊,。隨著拿貨量、大客戶資源雙雙穩(wěn)定,，優(yōu)琦也有了走出天平架，依托江南市場(chǎng),，進(jìn)軍全國市場(chǎng)的基礎(chǔ),。于是，優(yōu)琦在江南市場(chǎng)設(shè)立分公司開啟全球直采,，而方曉霞也開始了女強(qiáng)人的進(jìn)階修煉,。

“經(jīng)常全國飛，”方曉霞笑著說,，“三天飛三個(gè)地方都可以,。”創(chuàng)業(yè)的艱辛只有創(chuàng)業(yè)者懂,。2018年,，方曉霞懷孕了,，但她還是要自己去產(chǎn)地。猶記得在去海南三亞選芒果的路上,，方曉霞因急性腸胃炎不得不折返廣州,，奈何她覺得從三亞直飛太貴，硬撐著坐車去?？谵D(zhuǎn)機(jī),。

爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)質(zhì)果品伯樂

優(yōu)琦企業(yè)化發(fā)展的六年里，靠的是她遺傳自父親的拼勁,，憑的是她發(fā)現(xiàn)好單品的眼光,。

2018年的一天，同行要處理一批葡萄,。方曉霞覺得葡萄看著還可以,，摘了幾顆一吃當(dāng)即拿下，“很好吃的,！不只是甜,，還有一種淡淡的草莓味，果實(shí)飽滿,，還很堅(jiān)挺,。”父親言傳身教,，挑水果看味道,，而且方曉霞堅(jiān)信只有自己覺得好吃的水果，也才能把它賣的好,，于是她果斷要了那批葡萄,。“當(dāng)時(shí)覺得能把那100件賣完就很不錯(cuò)了,，沒想到不到一個(gè)星期,，500件、600件,、1000件的量就上來了,。”如今,，優(yōu)琦已是該品種葡萄廣州市場(chǎng)的主要代理商,。

“藤語”葡萄

這個(gè)當(dāng)時(shí)名不見經(jīng)傳、鮮有問津的葡萄,，來自“南國葡萄之鄉(xiāng)”福建福安縣,。這個(gè)盛產(chǎn)葡萄的縣，“藤語”葡萄是近年來才打響的品牌，也是福安縣120多個(gè)葡萄村里唯一走向國際的葡萄品牌,。在藤語走向廣州,，走向?yàn)硡^(qū)市場(chǎng)、全國市場(chǎng)的過程中,，方曉霞是伯樂,，優(yōu)琦的供應(yīng)鏈資源則是橋梁。

鑒于優(yōu)琦對(duì)打造“藤語”葡萄品牌的渠道貢獻(xiàn),，及“藤語”對(duì)福安依靠葡萄種植走產(chǎn)業(yè)振興的推動(dòng),，今年，福安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局授予優(yōu)琦“福安巨峰葡萄（原產(chǎn)地）優(yōu)秀采購商”獎(jiǎng),。

“沒想太多,，就一個(gè)品，認(rèn)真一點(diǎn),?！狈綍韵紭闼氐叵耄J(rèn)真地做,，在她看來,，全中國很有很多潛在的“藤語”亟待挖掘。作為一名實(shí)干家,，對(duì)每一種好吃水果的好奇,，引領(lǐng)方曉霞走千山涉萬水，去偏遠(yuǎn)省區(qū)挖優(yōu)質(zhì)果品,，“現(xiàn)在國家有這個(gè)政策,，對(duì)我們國內(nèi)水果發(fā)展推動(dòng)很大”。她看好鄉(xiāng)村振興對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品培育的推波助瀾,。如今,，她已經(jīng)走向廣西、貴州,、四川,、云南，成了廣西靖西百香果,、四川會(huì)理石榴,、云南玉溪冰糖橙等明星水果的廣州代理商，她滿是將它們推向?yàn)硡^(qū),，推向全國的激情,。

今年開始,，優(yōu)琦開始和新疆果業(yè)集團(tuán)合作,，持續(xù)引入新疆優(yōu)質(zhì)水果、堅(jiān)果品牌,。“在一場(chǎng)合作里,，不能說一定賺錢才去做,，”在她看來，優(yōu)琦輸出的東西都必須過了良心關(guān),，才能發(fā)出去,。“信譽(yù)是做水果最根本的東西,?！?/span>

與方曉霞并肩作戰(zhàn)的哥哥方曉東說，“普通人也吃得到的好東西才是真正好的東西,，我們有一個(gè)任務(wù),，就是找到更多好東西提供給大家?！爆F(xiàn)在,，優(yōu)琦借助水果生意積累的資源，開始嘗試生鮮,、干果經(jīng)銷,，像陽澄湖大閘蟹、潮汕特色海鮮,、土耳其黑杏脯優(yōu)琦都有銷售,。“現(xiàn)在,，我們也開發(fā)自己的水果小程序,，點(diǎn)開微信就能下單?！狈礁富仡櫃n口經(jīng)營(yíng)和企業(yè)化發(fā)展,，深感女兒不容易的同時(shí)，也對(duì)發(fā)展水果電商水果由衷地贊賞,。

如今,，優(yōu)琦從水果市場(chǎng)垂直批發(fā)，走出團(tuán)餐水果供應(yīng)等多種業(yè)態(tài),，員工從最初的幾個(gè)家里人,，到如今40多號(hào)員工的團(tuán)隊(duì)，一直緊跟時(shí)代的鼓點(diǎn)脫胎換骨,。

位于天平架的天平農(nóng)創(chuàng)空間

隨著天平架水果批發(fā)市場(chǎng)管理處力求轉(zhuǎn)型,，鼓勵(lì)有條件的水果企業(yè)依托廣州一線都市的資源聚集優(yōu)勢(shì)，緊跟鄉(xiāng)村振興的步伐,，打造灣區(qū)水果供應(yīng)鏈,，走融合三產(chǎn)發(fā)展的路子。優(yōu)琦果業(yè)成為天平農(nóng)創(chuàng)空間——天平架水果批發(fā)市場(chǎng)重點(diǎn)打造的廣州水果產(chǎn)業(yè)社區(qū)電商、直播電商,、社群電商等新型主體孵化器——運(yùn)營(yíng)主體,，承擔(dān)依托水果供應(yīng)鏈資源，鏈接天平架優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,，帶動(dòng)天平市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈化發(fā)展的時(shí)代重任,。

【策劃】嚴(yán)亮 周曉鳳

【統(tǒng)籌】冼偉鋒 馬炳華 李思敏 陳振興

【記者】陳靜  見習(xí)記者李昕洋

【攝影】吳秒衡 

【攝像】馮國強(qiáng) 謝進(jìn)揚(yáng) 

【出品】廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園

【來源】南方農(nóng)村報(bào)

往期回顧>>