時(shí)代洪流滾滾而來(lái),,預(yù)制菜生逢其時(shí),趁勢(shì)而至,。 作為中國(guó)預(yù)制菜的策源地,,廣東一向引領(lǐng)風(fēng)氣之先。 廣東是創(chuàng)新大省,,也是產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省,, 預(yù)制菜的深入發(fā)展,離不開(kāi)裝備制造業(yè)的深度介入,。 廣東如何支持裝備制造業(yè)布局落子預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地,? 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)理論研究 產(chǎn)業(yè)大發(fā)展,理論要先行,。 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)若想根深枝盛,、葉茂果碩,,必須根植于理論沃土。 只有研究形成產(chǎn)業(yè)價(jià)值,、產(chǎn)業(yè)布局,、產(chǎn)業(yè)路徑、產(chǎn)業(yè)鏈條,、產(chǎn)業(yè)生態(tài)的系統(tǒng)性理論,, 預(yù)制菜的發(fā)展才能更理性、更深刻,、更穩(wěn)健,、更成體系, 有理論支撐的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生命之樹(shù)才會(huì)常青,。 供給的價(jià)值在于需求,。 新時(shí)期,90后,、00后及老齡化群體對(duì)預(yù)制菜有什么新需求,? 90后忙于工作,無(wú)暇下廚,; 00后遠(yuǎn)離庖廚,不愛(ài)下廚,; 老齡人囿于體力,,不便下廚。 把握普遍性,、根本性,、特殊性、迫切性,、現(xiàn)實(shí)性需求,, 繪出科學(xué)“路線圖”, 才能促進(jìn)供給的有效性和價(jià)值性,, 才能把產(chǎn)業(yè)供給建立于需求之上而行穩(wěn)致遠(yuǎn),。 研發(fā)推出“新概念廚房” 預(yù)制菜的本質(zhì)是農(nóng)業(yè)工業(yè)化, 裝備機(jī)械是農(nóng)業(yè)工業(yè)化的實(shí)現(xiàn)載體,。 工業(yè)企業(yè)切入預(yù)制菜生產(chǎn)鏈,,是應(yīng)有之義。 預(yù)制菜的前產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)羌庸ぱb備,,包括生產(chǎn)裝備,、物流裝備。 對(duì)于家庭而言,,則需要新炊具,、新廚具,、新儲(chǔ)具。 服務(wù)預(yù)制菜時(shí)代“入得廚房”的新形態(tài),, “新概念廚房”迫切需要應(yīng)運(yùn)而生,。 “新概念廚房”里,將包括預(yù)制菜冰箱,、預(yù)制菜炊具和預(yù)制菜投遞載具,。 對(duì)于格力這樣的先進(jìn)裝備企業(yè)來(lái)說(shuō),這是使命擔(dān)當(dāng),、機(jī)遇舞臺(tái),。 未來(lái)已來(lái),很多家庭勢(shì)必會(huì)對(duì)廚房電器進(jìn)行升級(jí)換代,。 花上幾千塊錢,,相當(dāng)于一臺(tái)手機(jī)的價(jià)錢, 更新預(yù)制菜時(shí)代的新廚房裝備,。 如同買手機(jī)送話費(fèi)一樣,,買預(yù)制菜新廚房裝備,同樣可以送預(yù)制菜,。 假如預(yù)制菜裝備企業(yè)與預(yù)制菜龍頭企業(yè)聯(lián)手,, 買預(yù)制菜廚房套裝送預(yù)制菜套餐, 買預(yù)制菜套餐送廚房套裝,, 預(yù)制菜時(shí)代的未來(lái)將來(lái)得更快,。 小區(qū)里、家門口可以安裝投遞載具,,如同放快遞的豐巢柜一樣,,下班回家時(shí)拿出來(lái)放在冰箱。到了餐點(diǎn),,不需要洗切蒸炒,,只要放在預(yù)制菜廚具上簡(jiǎn)單加熱,即可享受一頓不亞于飯店的美食,。 期待格力公司聯(lián)合相關(guān)裝備企業(yè),,研發(fā)推出適合新生代、銀發(fā)族使用的預(yù)制菜專用冰箱,、炊具,、餐具、載具等,,同時(shí)探索集“新概念廚房”,、生產(chǎn)、營(yíng)銷于一體的預(yù)制菜商業(yè)新模式,探索打造預(yù)制菜的“特斯拉”,。 汽車讓路走得順暢,,電梯讓樓上得愉悅,洗衣機(jī)讓衣洗得便捷,,預(yù)制菜是否能讓我們的日子過(guò)成怎樣的“一朵花”呢,? 人生的價(jià)值,在時(shí)間中創(chuàng)造,。 從廚房里省出來(lái)的時(shí)間,,又將會(huì)讓我們創(chuàng)造哪些美好的價(jià)值? 走進(jìn)預(yù)制菜時(shí)代,,走進(jìn)更美好的明天,,前景真的特別值得想象。 創(chuàng)立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院 產(chǎn)業(yè)發(fā)展,,若沒(méi)有人才支撐,,那將是無(wú)源之水。 建議格力公司擔(dān)當(dāng)作為,,聯(lián)合產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè),,依托相關(guān)大學(xué),探索創(chuàng)立產(chǎn)學(xué)研一體的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院,,源源不斷地輸出產(chǎn)業(yè)人才,。 培育產(chǎn)業(yè)標(biāo)兵 我們將支珠海市委、市政府,,創(chuàng)立“胡潤(rùn)預(yù)制菜裝備企業(yè)排行榜”,,在珠海為“預(yù)制菜裝備百?gòu)?qiáng)”鋪“紅地毯”, 打造“一張榜單,、一場(chǎng)峰會(huì)、一批產(chǎn)業(yè)龍頭聚集,、一個(gè)產(chǎn)業(yè)基金,、一個(gè)產(chǎn)業(yè)崛起”的“五個(gè)一工程”, 在珠海創(chuàng)建中國(guó)乃至全球的預(yù)制菜機(jī)械裝備產(chǎn)業(yè)高地,。 弘揚(yáng)產(chǎn)業(yè)文化 文化是產(chǎn)業(yè)的靈魂,, 有靈魂的產(chǎn)業(yè)才是有生命力的產(chǎn)業(yè)。 只有把文化注入其內(nèi),,冷冰冰硬邦邦的產(chǎn)業(yè)才能變得柔軟溫暖,,成為更吸引人的事物。 在產(chǎn)業(yè)初生之時(shí),,推進(jìn)粵菜文化,、中國(guó)美食文化與產(chǎn)業(yè)融合,推進(jìn)“人民群眾對(duì)美好生活的追求”成為產(chǎn)業(yè)追求,。 要志存高遠(yuǎn),,要深謀遠(yuǎn)慮,,要步履踏實(shí), 一步一個(gè)腳印,,一步一朵“蓮花”,。 如此,才能不負(fù)時(shí)代重托,,不負(fù)人民期望,, 讓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)真正造福千家萬(wàn)戶, 為國(guó)家發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。