在IP大潮下，馬岡鵝邂逅廣東荔枝,，會是一場什么樣的奇遇,？

6月26日，2025年馬岡鵝×荔枝“鵝荔雙絕”推介活動在廣州289藝術(shù)園區(qū)盛大啟幕,，“馬岡鵝×廣東荔枝”超級美食IP震撼亮相,。

“鵝界頂流”馬岡鵝遇上“嶺南甜心”荔枝,，兩者的結(jié)合,，不僅是味覺上的創(chuàng)新，更是品牌打造的大膽突破,，這是對嶺南美食IP的深度開發(fā)與現(xiàn)代化表達,。

為什么是“馬岡鵝×荔枝”？“鵝荔CP”成功出道的背后,，有著優(yōu)質(zhì)種源,、飲食創(chuàng)新文化和完整產(chǎn)業(yè)鏈等多重支撐。

2025年馬岡鵝×荔枝“鵝荔雙絕”推介活動現(xiàn)場。吳秒衡攝

優(yōu)質(zhì)種源奠定融合基礎(chǔ),。廣東馬岡鵝,，作為廣東省四大名鵝之首，其種源可追溯至江門開平市馬岡鎮(zhèn),。純正的馬岡鵝,，其特征鮮明，包括“四烏”——烏冠,、烏喙,、烏掌與烏背。馬岡鵝肉質(zhì)嫩滑,，占廣東燒鵝原料70%以上,。據(jù)統(tǒng)計，馬岡鎮(zhèn)現(xiàn)有馬岡鵝養(yǎng)殖場300家,，種鵝飼養(yǎng)總量30萬羽,，2024年產(chǎn)鵝苗750萬對，出欄肉鵝500萬羽,，馬岡鵝產(chǎn)值突破56億元,。

荔枝,，是聞名遐邇的嶺南佳果。從唐代起,，荔枝成為皇家貢品,，廣東荔枝品種繁多，從早熟到晚熟,，涵蓋了桂味,、糯米糍、妃子笑等眾多深受消費者喜愛的品種,。專家稱,，預(yù)計2025年廣東荔枝產(chǎn)量約160萬噸。這些優(yōu)質(zhì)的荔枝品種,，以其獨特的色香味,，成為了與馬岡鵝融合的絕佳搭檔。

飲食創(chuàng)新賦予文化魅力,。食在廣東,，味出南粵。廣東是水果大省,，廣東人也擁有自己獨特的水果版“報菜名”：菠蘿咕嚕肉,、榴蓮雞煲、柚子皮燜排骨,、蘋果瘦肉湯......水果與食材的神奇結(jié)合,，激發(fā)出新的美味。

“馬岡鵝×荔枝”兩種食材巧妙搭配,，開啟了一個全新的食材搭配方式,。肥美的燒鵝配上爆汁的荔枝，荔枝清爽,，可化燒鵝之膩味,，這種創(chuàng)新并非僅僅停留在菜品層面，更體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)飲食文化的推陳出新,。

馬岡鵝承載著江門開平市馬岡鎮(zhèn)千年的畜禽養(yǎng)殖文化,，而荔枝自唐代起便成為皇家貢品，深受文人墨客喜愛,，“日啖荔枝三百顆,，不辭長作嶺南人”。二者的結(jié)合,，不僅僅是一種美食組合,，更成為一種文化符號的相輔相成。

完整產(chǎn)業(yè)鏈助力“鵝荔騰飛”,。曾經(jīng),，馬岡鵝產(chǎn)業(yè)面臨品牌辨識度低的困境,，荔枝產(chǎn)業(yè)也面臨產(chǎn)品單一的問題?！谤Z荔CP”的出現(xiàn),，為破解這些產(chǎn)業(yè)痛點提供了新路徑。通過馬岡鵝+荔枝的菜品創(chuàng)新,，提升產(chǎn)品附加值,，延伸上下游產(chǎn)業(yè)鏈。

隨著馬岡鵝產(chǎn)業(yè)與荔枝產(chǎn)業(yè)的合作推進,，“鵝荔雙絕”有望實現(xiàn)“從田間到餐桌,，從養(yǎng)殖到文旅體驗”的全新發(fā)展模式，將“鵝荔CP”塑造為具有高辨識度,、強話題性,、廣傳播力的超級美食IP，成為江門開平乃至廣東的一張靚麗名片,。

“鵝荔CP”的推出并非偶然,，本質(zhì)上是農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合的又一次嘗試與創(chuàng)新,。未來,，期待這一超級IP持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，在提升自身品牌價值的同時,，帶動全鏈路協(xié)同發(fā)展,，助力產(chǎn)業(yè)一路“狂飆”。

撰文：楊智明 黃子民
來源：南方農(nóng)村報