當(dāng)廣東四大名鵝之首的馬岡鵝，邂逅“日啖三百顆”的嶺南佳果荔枝,，一場(chǎng)關(guān)于味覺與產(chǎn)業(yè)的奇妙化學(xué)反應(yīng)即將上演,。6月26日，2025年馬岡鵝×荔枝“鵝荔雙絕”推介活動(dòng)將在廣州289藝術(shù)園區(qū)盛大啟幕,?；顒?dòng)將打造“地標(biāo)風(fēng)味CP×僑鄉(xiāng)文旅×產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)”創(chuàng)新模式，通過(guò)“品牌發(fā)布+沉浸體驗(yàn)+產(chǎn)銷直通”核心板塊,，引爆一場(chǎng)引領(lǐng)“味覺經(jīng)濟(jì)”新潮流,、樹立鄉(xiāng)村振興新標(biāo)桿的鄉(xiāng)產(chǎn)盛事。
現(xiàn)在,，讓我們透過(guò)5組關(guān)鍵數(shù)據(jù)，探尋“鵝荔雙絕”CP的超凡魅力,！
一,、70%+市占率：馬岡鵝穩(wěn)居廣東四大名鵝之首
全球每5顆荔枝中就有1顆來(lái)自廣東。而在廣東燒鵝界,，馬岡鵝則是當(dāng)之無(wú)愧的“頂流”,，每10只燒鵝中就有8只來(lái)自開平，年銷售量超1億只,。
廣東作為我國(guó)第一養(yǎng)鵝大省,，有四大名鵝——開平馬岡鵝、汕頭獅頭鵝,、清遠(yuǎn)烏鬃鵝和陽(yáng)江黃鬃鵝,，其中馬岡鵝穩(wěn)居“鵝屆C位”。數(shù)據(jù)顯示,，廣東燒鵝市場(chǎng)70%以上的份額被馬岡鵝占據(jù),。作為廣東四大名鵝之首，馬岡鵝近年來(lái)先后獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,、廣東省名牌產(chǎn)品等榮譽(yù),，在美食江湖高調(diào)“炫富”，憑實(shí)力稱王嶺南,。
二,、年產(chǎn)值超56億元：廣東人吃出一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈
2024年，750萬(wàn)對(duì)鵝苗破殼生機(jī),，500萬(wàn)羽肉鵝出欄助陣,，超56億元產(chǎn)值點(diǎn)燃馬岡鵝經(jīng)濟(jì)引擎，小鵝苗撬動(dòng)大發(fā)展,。
在馬岡鵝產(chǎn)業(yè)“心臟地帶”馬岡鎮(zhèn),，規(guī)模宏大的養(yǎng)殖場(chǎng)星羅棋布，現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備與傳統(tǒng)技藝相得益彰,。從種鵝飼養(yǎng),、精準(zhǔn)育種，到鵝苗孵化,、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,，全流程精細(xì)化運(yùn)作。不僅富了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶,、企業(yè),，更帶動(dòng)飼料加工、冷鏈物流,、電商銷售等上下游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,。
此外，馬岡鎮(zhèn)還積極延伸馬岡鵝產(chǎn)業(yè)鏈條,，重點(diǎn)建設(shè)馬岡鵝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,，著力引入現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線、冷鏈儲(chǔ)運(yùn),、預(yù)制菜食品精深加工,、中央大廚房等項(xiàng)目，構(gòu)建集預(yù)制菜研發(fā),、生產(chǎn),、物流、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)園區(qū),，推動(dòng)形成馬岡鵝一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局,。
三、10.8g/100g蛋白質(zhì)：“教科書級(jí)”營(yíng)養(yǎng)食品
在健康飲食風(fēng)靡的今天,，馬岡鵝的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)堪稱“教科書級(jí)別”：蛋白質(zhì)含量高,，每100克鵝肉含蛋白質(zhì)10.8克；脂肪低,，不飽和脂肪酸含量高達(dá)66.3％,，特別是亞麻酸含量高達(dá)4％,。這種營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)無(wú)疑為馬岡鵝增添了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
當(dāng)每100g含41mg維生素C的荔枝,，遇上“優(yōu)質(zhì)蛋白擔(dān)當(dāng)”馬岡鵝,，一場(chǎng)舌尖上的營(yíng)養(yǎng)盛宴即將開啟。2025年馬岡鵝×荔枝“鵝荔雙絕”推介活動(dòng)上,，開平知名餐飲企業(yè)將發(fā)布“馬岡鵝+荔枝”新品菜式,，為消費(fèi)者帶來(lái)全新的味覺體驗(yàn)，重新定義健康飲食新潮流,。
四,、100年培育史：馬岡鵝“鵝生”不一般
據(jù)傳，早在唐代,，馬岡鎮(zhèn)便已家家戶戶養(yǎng)鵝,，成就了當(dāng)?shù)亍扒犍Z鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
馬岡鵝的誕生,，更是一場(chǎng)精心籌備的邂逅,。追溯馬岡鵝的起源，要回到1925年,。開平馬岡鎮(zhèn)人梁奕德引用三洲公鵝與陽(yáng)江母鵝雜交,，在當(dāng)?shù)赜鼍哂袨躅^、烏喙,、烏背,、烏腳“四烏”特征的肉鵝，因產(chǎn)自馬岡鎮(zhèn),，故名“馬岡鵝”,。
這100年，它扎根嶺南大地,，汲取地域養(yǎng)分，歷史長(zhǎng)河中沉淀底蘊(yùn),，在現(xiàn)代市場(chǎng)里憑借銷量,、營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模,、生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)與榮譽(yù)加身,，全方位“靚絕廣東”。它不單是味蕾享受,，更是健康,、經(jīng)濟(jì)、文化融合體,，未來(lái)定能在廣東乃至全球美食舞臺(tái)綻放更耀眼光芒,，繼續(xù)書寫屬于自己的傳奇故事,。
五、38.45萬(wàn)人次打卡：馬岡鵝帶動(dòng)文旅消費(fèi)
今年“五一”假期,，開平市接待游客38.45萬(wàn)人次,，同比增長(zhǎng)54.99%。從《讓子彈飛》拍攝地鵝城到吃馬岡鵝的餐廳鵝城,，游客逛開平碉樓,、吃馬岡鵝，人氣滿滿,。在“開平優(yōu)品”專賣店,，各種年輕時(shí)尚的馬岡鵝包裝盒吸人眼球；每天都有大量顧客前來(lái)購(gòu)買新鮮的鵝肉和各種鵝肉制品,。
隨著荔枝上市,，廣東各地正在深挖“荔枝”文化IP，荔枝文化節(jié),、荔枝嘉年華等創(chuàng)新形式,，推動(dòng)文旅融合促銷費(fèi)。值得一提的是,，馬岡鵝不僅是“四大名鵝”之首,，還是江門開平市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。當(dāng)非遺美食馬岡鵝遇上千年荔枝文化,，逛開平碉樓,、品荔枝柴燒鵝，馬岡鵝特色美食文化IP有望進(jìn)一步打開今夏開平文旅消費(fèi)增長(zhǎng)空間,。
游客品嘗馬岡鵝,。來(lái)源：開平融媒
據(jù)了解,，在2025年馬岡鵝×荔枝“鵝荔雙絕”推介活動(dòng)上，還有小紅書代表將現(xiàn)場(chǎng)分享“馬岡鵝+荔枝”馬岡鵝消費(fèi)傳播分析報(bào)告,，從專業(yè)視角為這對(duì)美食CP賦能,。此外，馬岡鵝企業(yè)將與荔枝企業(yè)及預(yù)制菜龍頭的戰(zhàn)略合作簽約,，進(jìn)一步豐富“鵝荔”產(chǎn)品的市場(chǎng)布局,，助力IP出圈。
撰文：李彤欣
來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)