“連州菜心又脆又甜，相比于普通的菜心品質(zhì)更高,，清炒不用加別的調(diào)料都很好吃,！”近期，廣東人秋冬餐桌上的“頂流”時蔬——連州菜心開始上市,，在廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司（下稱“錢大媽”）的社區(qū)門店里,，連州菜心現(xiàn)階段的價格賣到了10.58元/公斤。不少錢大媽顧客表示,，連州菜心的價格雖比普通菜心更高,，但由于其獨特優(yōu)異的品質(zhì)，他們?nèi)匀辉敢鉃楹贸浴百I單”,。

(連州菜心上架錢大媽后屢受熱捧,，時長共48秒)

廣州錢大媽門店內(nèi)的連州菜心,。

錢大媽是社區(qū)生鮮專業(yè)連鎖品牌，專營生鮮肉菜,，滿足消費者對新鮮食材的剛性需求,。今年連州菜心上市前期，錢大媽相關(guān)采購負責人便前往連州菜心種植基地進行詳細實地考察,，了解連州菜心的品種,、地理環(huán)境、種植技術(shù)等,，同時對相關(guān)農(nóng)殘管控,、檢測等全鏈路進行合規(guī)檢查,，全部達到國家相關(guān)標準后才正式采購，確保優(yōu)中選優(yōu),，將優(yōu)質(zhì)的連州菜心送上灣區(qū)百姓的餐桌,。

10月底開始，錢大媽陸續(xù)在珠三角區(qū)域2000多家分店上架連州菜心,?！斑B州菜心確實好吃，香甜,、細嫩又爽口汁多,，銷售情況和顧客反饋較好，回購率較高,?！痹摬少徹撠熑吮硎荆饲盎洷钡貐^(qū)產(chǎn)的連州菜心在市面大多被叫作“連州遲菜心”,，近幾年由于當?shù)卣e極引導,、大力支持，規(guī)劃出核心產(chǎn)區(qū),，讓連州菜心的生產(chǎn)規(guī)模,、品質(zhì)得到了較大提升，品牌形象深入民心,，“我們也得到了品牌授權(quán),，所以今年能夠正式將產(chǎn)品標為‘連州菜心’?！?/p>

錢大媽顧客表示愛吃連州菜心

據(jù)了解,，連州菜心是“青菜中的典范”，從小“喝”著山泉水,、“吃”著花生麩,、“住”著富硒土長大，擁有其他地方的菜心難以比擬的生長條件,。伴隨秋冬時節(jié)連州晝夜溫差變大,，連州菜心所含有機物在夜間的氧化分解速度減慢，糖類消耗較少,，因而其能夠不斷積累糖分,，形成獨一份的清甜。

連州菜心生長條件優(yōu)越,，造就獨特品質(zhì),。

為推動連州菜心走出深山、走向市場,，2023年以來,，清遠、連州深化農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè),，通過政府搭臺，企業(yè)唱戲,、農(nóng)戶參與的創(chuàng)新模式,，系統(tǒng)開展連州菜心“走出去”品牌推介活動，推動連州菜心進灣區(qū),、供港澳,、走商圈、入社區(qū),、上地鐵高鐵,，登陸包括錢大媽在內(nèi)的各大生鮮平臺，實現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺,。

記者了解到,，經(jīng)過連年來的持續(xù)采購、銷售培養(yǎng),，連州菜心獲得了很多錢大媽老顧客的認可與喜愛,，采購量、銷售量一年比一年高,?！澳壳埃B州菜心正值賞味期,，非常值得廣大食客一試,，也希望今年采購量能再創(chuàng)新高！”錢大媽相關(guān)采購負責人表示,。

撰文：曹童童

攝影：李卓然

來源：南方農(nóng)村報