“連州菜心又脆又甜,，相比于普通的菜心品質(zhì)更高，清炒不用加別的調(diào)料都很好吃,！”近期,，廣東人秋冬餐桌上的“頂流”時(shí)蔬——連州菜心開始上市，在廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司（下稱“錢大媽”）的社區(qū)門店里,，連州菜心現(xiàn)階段的價(jià)格賣到了10.58元/公斤,。不少錢大媽顧客表示，連州菜心的價(jià)格雖比普通菜心更高,，但由于其獨(dú)特優(yōu)異的品質(zhì),，他們?nèi)匀辉敢鉃楹贸浴百I單”。

(連州菜心上架錢大媽后屢受熱捧,，時(shí)長(zhǎng)共48秒)

廣州錢大媽門店內(nèi)的連州菜心,。

錢大媽是社區(qū)生鮮專業(yè)連鎖品牌,，專營(yíng)生鮮肉菜，滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮食材的剛性需求,。今年連州菜心上市前期,，錢大媽相關(guān)采購(gòu)負(fù)責(zé)人便前往連州菜心種植基地進(jìn)行詳細(xì)實(shí)地考察，了解連州菜心的品種,、地理環(huán)境,、種植技術(shù)等，同時(shí)對(duì)相關(guān)農(nóng)殘管控,、檢測(cè)等全鏈路進(jìn)行合規(guī)檢查,，全部達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后才正式采購(gòu)，確保優(yōu)中選優(yōu),，將優(yōu)質(zhì)的連州菜心送上灣區(qū)百姓的餐桌,。

10月底開始，錢大媽陸續(xù)在珠三角區(qū)域2000多家分店上架連州菜心,?！斑B州菜心確實(shí)好吃，香甜,、細(xì)嫩又爽口汁多,，銷售情況和顧客反饋較好,，回購(gòu)率較高?！痹摬少?gòu)負(fù)責(zé)人表示,，此前粵北地區(qū)產(chǎn)的連州菜心在市面大多被叫作“連州遲菜心”，近幾年由于當(dāng)?shù)卣e極引導(dǎo),、大力支持,，規(guī)劃出核心產(chǎn)區(qū)，讓連州菜心的生產(chǎn)規(guī)模,、品質(zhì)得到了較大提升,，品牌形象深入民心，“我們也得到了品牌授權(quán),，所以今年能夠正式將產(chǎn)品標(biāo)為‘連州菜心’,。”

錢大媽顧客表示愛吃連州菜心

據(jù)了解,，連州菜心是“青菜中的典范”,，從小“喝”著山泉水、“吃”著花生麩,、“住”著富硒土長(zhǎng)大,，擁有其他地方的菜心難以比擬的生長(zhǎng)條件。伴隨秋冬時(shí)節(jié)連州晝夜溫差變大,，連州菜心所含有機(jī)物在夜間的氧化分解速度減慢,，糖類消耗較少，因而其能夠不斷積累糖分,，形成獨(dú)一份的清甜,。

連州菜心生長(zhǎng)條件優(yōu)越,，造就獨(dú)特品質(zhì),。

為推動(dòng)連州菜心走出深山、走向市場(chǎng),，2023年以來(lái),，清遠(yuǎn)、連州深化農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)體系建設(shè),，通過(guò)政府搭臺(tái),，企業(yè)唱戲、農(nóng)戶參與的創(chuàng)新模式,，系統(tǒng)開展連州菜心“走出去”品牌推介活動(dòng),，推動(dòng)連州菜心進(jìn)灣區(qū),、供港澳、走商圈,、入社區(qū),、上地鐵高鐵，登陸包括錢大媽在內(nèi)的各大生鮮平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺。

記者了解到,，經(jīng)過(guò)連年來(lái)的持續(xù)采購(gòu),、銷售培養(yǎng)，連州菜心獲得了很多錢大媽老顧客的認(rèn)可與喜愛,，采購(gòu)量,、銷售量一年比一年高?！澳壳?，連州菜心正值賞味期，非常值得廣大食客一試,，也希望今年采購(gòu)量能再創(chuàng)新高,！”錢大媽相關(guān)采購(gòu)負(fù)責(zé)人表示。

撰文：曹童童

攝影：李卓然

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)