近日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公示2024年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,，南沙東涌果蔗入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。據(jù)悉,，此次連同擁有“蟹中茅臺(tái)”美譽(yù)的南沙青蟹,，南沙區(qū)已有10個(gè)農(nóng)產(chǎn)品上榜“國字號(hào)”。

一方水土一方味,。南沙區(qū)依托獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,，近年來扎實(shí)做好“土特產(chǎn)”文章，持續(xù)擦亮鄉(xiāng)土特色品牌,。東涌果蔗,、南沙青蟹、新墾蓮藕……一批批“賣得好”,、“叫得響”的“南沙優(yōu)品”從南沙出發(fā),，正走向全國廣闊消費(fèi)市場。

東涌果蔗

東涌果蔗主要以黑皮果蔗為主,，不僅蔗形靚,、節(jié)間長,、大小均勻、表皮烏黑帶灰粉,，蔗莖皮薄易剝落,，且肉色純白，肉質(zhì)嫩脆,、汁多,、纖維分含量低，味道清甜爽口,，含糖量達(dá)18%以上,，每100克果蔗中含鈣達(dá)13mg以上，含磷達(dá)12mg以上,，是一種優(yōu)質(zhì)的水果甘蔗,。

南沙青蟹

南沙青蟹主要養(yǎng)殖區(qū)位于珠江出海口,，地處廣州市最南端南沙區(qū),，鄰近內(nèi)伶仃洋，屬于咸淡水交匯處,。該地區(qū)底層以沙質(zhì)為主,，且具有溫暖、多雨,、濕潤,，夏長冬短的特點(diǎn)，是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青蟹的理想養(yǎng)殖場,。南沙青蟹體型較大,，熟制后背橘紅透黃，蟹肉飽滿,，潔白細(xì)嫩,，膏體橙黃，味鮮微甜,。

新墾蓮藕

新墾蓮藕,，具有藕身圓，藕瓜多而短壯等特點(diǎn),，外觀呈褐色,、偏黃，單藕質(zhì)量1.5～2.0kg,。新墾蓮藕可以四季采收,，也可采用真空保鮮技術(shù)把保鮮期由以前的4-6天延長到4-5個(gè)月,，一年四季都能上市,，畝產(chǎn)值約1萬元,。“新墾蓮藕”種植歷史悠久,，20世紀(jì)60年代在全國蓮藕評(píng)比中榮獲第一名,，有“藕中之王”之美譽(yù)。

萬頃沙番石榴

萬頃沙番石榴品質(zhì)優(yōu)良,，深受消費(fèi)者喜愛,。萬頃沙番石榴以珍珠番石榴為主，富含維生素C及人體所需的礦物質(zhì),，尤其適合糖尿病人的食用,，是一種功能性健康果品，市場前景廣闊,。此外,，番石榴葉和幼果還被曬干制茶，降血糖作用明顯,，畝產(chǎn)值約2萬元,。

萬頃沙粉蕉

萬頃沙香蕉代表“粉雜1號(hào)”粉蕉，由廣東省農(nóng)科院選育而成,，是廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)種植品種,。該品種對(duì)香蕉枯萎病抗性強(qiáng)，外觀美觀,，果肉奶油色或乳白色,，肉質(zhì)軟滑，味濃甜帶甘,、微酸,，口感佳，是目前供港澳地區(qū)的主要香蕉品種,。目前,，“粉雜1號(hào)”通過測土配方施肥和加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，畝產(chǎn)值超1萬元,。

南沙鮮鯇

產(chǎn)地位于珠江口廣州南沙河涌段,，終年受珠江徑流和南海陸架水的綜合作用，咸淡水交匯現(xiàn)象明顯,。咸淡水環(huán)境下天然養(yǎng)殖的南沙鮮皖,，體形修長，營養(yǎng)豐富,，肌肉膠著性和咀嚼性顯著提高,。比普通草魚更有筋道，呈現(xiàn)“蒜子肉”特征,，同時(shí)將魚肉中的柴,、綿,、腥提升為嫩、滑,、實(shí),、鮮，咀嚼時(shí)更具豁稠,、滑爽感,。

南沙鯽魚

產(chǎn)地位于珠江口廣州南沙河涌段，珠江出?？诨㈤T水道西岸,，水陸交通發(fā)達(dá),，水資源豐富,，水質(zhì)優(yōu)良。南沙鯽魚的養(yǎng)殖歷史悠久,，由于地處咸淡水交匯,，養(yǎng)殖的鯽魚體色光澤、與野生鯽接近,，頭小背高,、味道鮮美，蛋白含量高,、呈味氨基酸含量高,，并且耐運(yùn)輸，易暫養(yǎng),，生長速度快,、抗逆性強(qiáng)。

南沙葵花雞

葵花雞由華農(nóng)專家團(tuán)隊(duì)歷時(shí)60年研究,，從香港引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種源,，經(jīng)與本地雞種多代雜交、提純,，形成原生代三個(gè)品種原種雞,。喂以葵花籽、葵花盤,、葵花葉長大,。葵花雞具有皮黃皮脆,、骨黃骨脆,、肉甘香、胸肉嫩,、皮下脂肪少,，骨髓內(nèi)帶有濃郁的葵香味,，維生素E含量是普通雞的3倍，亞油酸含量是普通雞的6倍,。

南沙小虎麻蝦

小虎麻蝦,，是黃閣鎮(zhèn)小虎,、沙仔一帶名優(yōu)水產(chǎn)品,。受地理位置水源影響，黃閣小虎麻蝦的殼含鈣微量元素豐富,，具有“蝦殼硬度較高”的特點(diǎn),；烹飪后，外殼色澤鮮紅,，肉潔白,，口感爽脆，味道極其鮮甜,。白灼麻蝦成為新春佳節(jié)前后餐桌上的必備菜品,。

十大“國字號(hào)”中，水產(chǎn)品占“四席”,，足以窺見南沙漁業(yè)繁榮,，盛產(chǎn)特色水產(chǎn)品。為推動(dòng)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，即將在南沙舉辦的“水產(chǎn)盛會(huì)”重磅來襲,。11月下旬，第五屆中國水產(chǎn)種業(yè)博覽會(huì)暨第二屆廣東（國際）現(xiàn)代化海洋牧場產(chǎn)業(yè)大會(huì)（下稱“水產(chǎn)種博會(huì)”）將在南沙東涌·廣東國際漁業(yè)高科技園舉辦,。

據(jù)悉,，迎來“五周歲”的水產(chǎn)種博會(huì)，除了保留原有的“開辦在塘頭”的“傳統(tǒng)特色”,，今年還將呈現(xiàn)更多的“國際元素”,，通過引進(jìn)更多國際名優(yōu)養(yǎng)殖品種、國際自動(dòng)化智能化養(yǎng)殖裝備,，邀請國際專家和采購商等,，打造一場國際性的水產(chǎn)育種和裝備的交流、交易,、展示平臺(tái),。今年11月，水產(chǎn)種博會(huì)等你來,！

撰文：黃俊杰

通訊員：黃宇 肖丁浩

來源：南方農(nóng)村報(bào)