嶺南春早,，雨水時(shí)節(jié),。2月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于落實(shí)中共中央國務(wù)院關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范,、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興工作部署的實(shí)施意見》（以下簡稱《實(shí)施意見》）,，對(duì)“三農(nóng)”重點(diǎn)工作作出具體安排，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,，為更好推進(jìn)中國式現(xiàn)代化建設(shè)提供有力支撐,。其中，有八方面工作部署涉及漁業(yè),，“因地制宜發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)”就是其一,。

《實(shí)施意見》第十九條,。

微風(fēng)拂過，稻穗搖曳,。黃燦燦的稻田環(huán)抱著清澈的魚塘,，宛如一顆翡翠鑲嵌在大地之中，波光粼粼的魚塘蕩起層層漣漪,，仿佛一幅流動(dòng)的畫卷,。在中山三角，“漁稻聯(lián)作”模式受養(yǎng)殖戶和種植戶的青睞,，這也是廣東池塘轉(zhuǎn)型升級(jí)綠色發(fā)展的一個(gè)生動(dòng)縮影,。

位于中山市三角鎮(zhèn)的漁稻聯(lián)作實(shí)驗(yàn)基地,。

隨著人們對(duì)環(huán)保和健康的關(guān)注度不斷提高，生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色食品備受社會(huì)關(guān)注,。作為水產(chǎn)養(yǎng)殖大市,，2022年4月起，中山積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“十四五”規(guī)劃,、“菜籃子”保障能力工程,，市內(nèi)各鎮(zhèn)街根據(jù)養(yǎng)殖模式和環(huán)境條件，因地制宜選擇稻漁種養(yǎng)等尾水治理模式,，建設(shè)稻漁綜合種養(yǎng)基地,。其中，三角鎮(zhèn)的“漁稻聯(lián)作”模式,，便是中山市稻漁綜合種養(yǎng)基地的全新嘗試,。

綠色生態(tài)養(yǎng)殖

守護(hù)漁稻產(chǎn)品安全

在中山市三角鎮(zhèn)東邊水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社漁稻聯(lián)作試驗(yàn)基地,，有著一個(gè)偌大的生魚產(chǎn)業(yè)工廠化養(yǎng)殖車間，旁邊是成片的水稻田,，一條小路將兩者分隔,，它們似乎毫無相干，但一條條水管,，又將其緊密地連接起來,。生魚、水稻有條不紊地恣意生長著,。這就是能實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙贏的,、中山當(dāng)?shù)貏?chuàng)新農(nóng)業(yè)模式——“漁稻聯(lián)作”模式。

“漁稻聯(lián)作”模式。

“魚塘和稻田各取所需,，互相牽制,。水稻吸收了魚塘尾水的養(yǎng)分，而生魚作為提供尾水養(yǎng)分的源頭,，必須走綠色,、健康養(yǎng)殖線路?！焙献魃缈偨?jīng)理黃錦來告訴記者,，“漁稻聯(lián)作”模式中，水稻生長要利用生魚工業(yè)化養(yǎng)殖排放的尾水作為“肥料”,，自身也不能施加任何除草劑,、化肥和農(nóng)藥，以保證再次進(jìn)入養(yǎng)魚流程的閉環(huán)循環(huán)水系統(tǒng)的水質(zhì)安全,，形成了一種生態(tài)循環(huán),。

在生魚產(chǎn)業(yè)工廠化養(yǎng)殖車間外,，黃錦來向記者介紹“漁稻聯(lián)作”的運(yùn)行原理,。

與傳統(tǒng)的“三池兩壩”尾水處理模式相比，“漁稻聯(lián)作”模式具有更多綠色生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn),?！叭亍笔浅恋沓亍⑸飪艋?、曝氣池,，而“兩壩”則是兩座過濾壩,。換言之，“三池兩壩”尾水處理模式必須經(jīng)過一個(gè)個(gè)關(guān)卡,，使尾水沉淀、過濾,、分解,，才能達(dá)成尾水處理效果?！斑@便需要足夠多的土地資源,，才能完成整個(gè)流程?！秉S錦來說,，創(chuàng)新尾水治理模式能更好地利用土地資源，提高農(nóng)田的水分利用效率,，減少水的消耗,，提高土地的產(chǎn)出率。

“突破了傳統(tǒng)三池兩壩的養(yǎng)殖尾水治理模式,，將糧食供給與水產(chǎn)供給有機(jī)結(jié)合,，是中山目前有效治理養(yǎng)殖尾水排污的‘理想’模式?！敝猩绞修r(nóng)業(yè)科技推廣中心主任葉樹才說道,，水稻和魚類相互促進(jìn)、共同生長的模式,，不僅可以減少化肥和農(nóng)藥的使用量,，還可以提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。但這種模式的運(yùn)行,，需要生魚養(yǎng)殖,、水稻種植兩方面同時(shí)具備高契合度的條件，才能實(shí)施,。因此,，探索道路仍然任重而道遠(yuǎn)。

養(yǎng)殖場的魚兒不時(shí)躍出水面,，激起粼粼波光,，與場外稻田上時(shí)而來“作客”的雞犬牛羊，構(gòu)成一幅和諧的畫面,。

走進(jìn)生魚產(chǎn)業(yè)工廠化養(yǎng)殖車間,，映入眼簾的是整齊排列的幾個(gè)“養(yǎng)殖大圓桶”，每兩個(gè)大圓桶間就有一個(gè)自動(dòng)喂養(yǎng)機(jī),，以及一臺(tái)有著各種顯示屏的機(jī)器,。黃錦來告訴記者,，別看這些“養(yǎng)殖大圓桶”表面平平無奇，可內(nèi)里卻大有乾坤,。

車間內(nèi)的養(yǎng)殖圓桶底部采用錐形設(shè)計(jì),，便于魚的糞便集中沉淀，養(yǎng)殖區(qū)周圍設(shè)置四個(gè)尾水處理池塘,，分別為沉淀塘,、過濾塘、凈化塘和蓄水塘,?！败囬g有21個(gè)桶，每個(gè)桶一小時(shí)可以排污兩次,，每次60秒,，這個(gè)水就能通過泵去到稻田里?！秉S錦來說,，在“漁稻聯(lián)作”模式早期，大家都沒有重視排污頻率,，經(jīng)常導(dǎo)致氨氮氧鹽含量過高,，模式因而失敗告終。但不斷地嘗試與試驗(yàn),，黃錦來及研發(fā)團(tuán)隊(duì)終于發(fā)現(xiàn),，及時(shí)排污是“漁稻聯(lián)作”模式的關(guān)鍵。

養(yǎng)殖大圓桶。

自動(dòng)喂養(yǎng)機(jī)。

推廣“漁稻聯(lián)作”模式,，并不是一條易走的道路,，其中，水稻選種是難題之一,。

“漁稻聯(lián)作”模式啟動(dòng)初期,，黃錦來也嘗試了四五個(gè)水稻品種，但效果并不如人愿,?！俺水a(chǎn)量，還要抗病毒，防病害,，幾造來回之后,，發(fā)現(xiàn)最適宜的品種還是‘稻香二號(hào)’，最高能達(dá)到650斤每畝,?！遍]環(huán)的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)使得“漁稻聯(lián)作”模式不能施加任何除草劑、化肥和農(nóng)藥,，以保證每個(gè)養(yǎng)殖,、種植流程的質(zhì)量安全。

模式選擇,、尾水排污、水稻選種……“漁稻聯(lián)作”模式一路走來,，少不了中山市農(nóng)業(yè)科技推廣中心,、三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)部門的支持。2023年4月,，“華南農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地”和“中山市三角鎮(zhèn)東邊水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社漁稻聯(lián)作試驗(yàn)基地”揭牌儀式舉行,，進(jìn)一步深化“漁稻聯(lián)作”產(chǎn)學(xué)研合作、校企聯(lián)動(dòng),、科技幫扶,，雙方今后將繼續(xù)就“漁稻聯(lián)作”模式研究和應(yīng)用示范開展深入合作。

配套工廠化養(yǎng)殖

生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益雙提升

生魚加工需要優(yōu)質(zhì)的生魚原料和穩(wěn)定的供應(yīng)量,，從而促進(jìn)生魚行業(yè)發(fā)展,。過去，很多三角人嘗試工廠化養(yǎng)殖,，大多以失敗告終,。其中一個(gè)難點(diǎn)就是氨氮亞鹽含量高，尾水處理難,?！皾O稻聯(lián)作”模式既能處理好尾水問題，又能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的生魚,、水稻,，帶動(dòng)生魚養(yǎng)殖、水稻種植產(chǎn)業(yè)興旺,，生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益雙提升,。

黃錦來與記者交談,。

如今，“漁稻聯(lián)作”模式運(yùn)行了、排污方案改進(jìn)了,，這讓工廠化養(yǎng)殖的成功率大大提升,，優(yōu)質(zhì)的生魚和水稻農(nóng)產(chǎn)品便帶來更高的市場售價(jià)?！肮S化,、規(guī)模化,、智能化的養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用,，讓‘漁稻聯(lián)作’模式產(chǎn)量達(dá)到傳統(tǒng)養(yǎng)殖難以達(dá)成的高度?！秉S錦來指著養(yǎng)殖場的智能化養(yǎng)殖系統(tǒng),，向記者介紹。

在僅有的5畝養(yǎng)殖面積里,，工廠化養(yǎng)殖可以年產(chǎn)活魚60萬噸,。要是同樣的產(chǎn)量，換成傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式,，需要多少畝土地,，才能養(yǎng)到60萬噸生魚呢？答案是40畝,?！皾O稻聯(lián)作”模式相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖的土地成本，顯而易見,。

養(yǎng)殖成本減少了,，另一個(gè)提高漁稻產(chǎn)業(yè)利潤、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素,，便是規(guī)?；B(yǎng)殖。據(jù)了解,，每一條在生魚產(chǎn)業(yè)工廠化養(yǎng)殖車間的生魚,，重量都控制在3兩左右，最終養(yǎng)殖目標(biāo)也要控制在1.3-1.5斤,?！斑@樣的規(guī)模化養(yǎng)殖才能帶來更穩(wěn)定的訂單,，提升生魚經(jīng)濟(jì)效益,。”黃錦來說道,。

黃錦來帶記者參觀“漁稻聯(lián)作”模式的水稻田。

那么,，重量在3兩左右的生魚,，從何而來？黃錦來把目光投向生魚養(yǎng)殖散戶,。

從養(yǎng)殖散戶手中將生魚收購養(yǎng)殖,，一能實(shí)現(xiàn)規(guī)模較大的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，利于生魚加工行業(yè)的發(fā)展,；二能帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣~養(yǎng)殖戶增收,，起到“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”的作用。這樣的模式在中山當(dāng)?shù)氐玫搅藦V泛的認(rèn)可,。

數(shù)據(jù)顯示,，2023年11月，“漁稻聯(lián)作”模式已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了陸基養(yǎng)殖車間年出魚30萬斤,，水稻年畝產(chǎn)1000斤的成效,，這不僅使生魚養(yǎng)殖戶喜獲豐收，水稻年畝產(chǎn)也能如愿達(dá)標(biāo),。黃錦來表示，接下來,，將朝著陸基養(yǎng)殖車間年出魚60萬斤,、水稻年畝產(chǎn)1500斤的目標(biāo)前進(jìn)，提高“漁稻聯(lián)作”模式的經(jīng)濟(jì)效益,。

發(fā)展前景廣闊

政企合力助推“漁稻聯(lián)作”

三角鎮(zhèn)有稻田面積4000畝,，試設(shè)想，這4000畝稻田都與生魚養(yǎng)殖車間結(jié)合,，構(gòu)成“漁稻聯(lián)作”模式,，則能實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)40萬斤優(yōu)質(zhì)水稻、12噸綠色生態(tài)生魚,。

2021年3月,，廣東省人民政府提出召開推進(jìn)粵港澳大灣區(qū)百萬畝升級(jí)改造現(xiàn)場會(huì)，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水綜合治理,。作為全省池塘養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū),，去年4月，中山出臺(tái)池塘升級(jí)改造和養(yǎng)殖尾水治理相關(guān)政策,，大力支持稻漁種養(yǎng)等治理模式,，并鼓勵(lì)各鎮(zhèn)街根據(jù)養(yǎng)殖模式和環(huán)境條件，因地制宜選擇模式開展尾水治理,。中山市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正在廣東省全面踐行綠色發(fā)展理念中開花結(jié)果,。

中山三角農(nóng)業(yè)生態(tài),。

目前,，中山市農(nóng)業(yè)科技推廣中心、三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)部門已從強(qiáng)化水稻種植技術(shù)指導(dǎo),、病蟲害監(jiān)測與防治,、生魚質(zhì)量安全監(jiān)測等方面開展系列、長期工作,，助力“漁稻聯(lián)作”模式為珠三角地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)提供生態(tài)化轉(zhuǎn)型的中山經(jīng)驗(yàn),。

談到未來發(fā)展，黃錦來指了指生魚產(chǎn)業(yè)工廠化養(yǎng)殖車間外的鏟車表示,，將會(huì)和他的團(tuán)隊(duì)繼續(xù)改進(jìn)“漁稻聯(lián)作”模式,，擴(kuò)大水稻種植面積，創(chuàng)建自己的品牌,，并進(jìn)一步推廣“漁稻聯(lián)作”模式的應(yīng)用,。目前，東邊水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社已經(jīng)為漁稻聯(lián)作稻米申請了“漁稻米”商標(biāo),，還設(shè)計(jì)了專有包裝,，品牌化銷售道路儼然成型。

“‘漁稻聯(lián)作’模式是一種創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)模式,，它將水稻種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖相結(jié)合,，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)和經(jīng)濟(jì)的雙贏?！比擎?zhèn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)專項(xiàng)督導(dǎo)組組長吳玉明表示,，這種模式不僅能夠保護(hù)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,，還能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和增加農(nóng)民的收入,，未來，三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將大力推廣這種模式的應(yīng)用,，為更多的人帶來福祉,。

【統(tǒng)籌】蘇若晶 黃幗蓉 高永彬

【記者】朱潔珊 陳思藍(lán)

【來源】南方農(nóng)村報(bào)