熙來攘往,、游人如織，在廣州海心沙內(nèi),，廣州市民們正忙碌著置辦年貨籌備過年,，這其中當然少不了極具粵北地域鄉(xiāng)土風情的連州特色農(nóng)產(chǎn)品，連州菜心,、東陂臘味,、連州絲苗米等連州優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品在這里都能買到。

2024年“清遠好風土”灣區(qū)年貨大集暨清遠五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成果展示活動現(xiàn)場

1月20-21日,，2024年“清遠好風土”灣區(qū)年貨大集暨清遠五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成果展示活動在廣州海心沙舉行,，清遠五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)與清遠特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)齊聚于此，奉獻一場年貨大集,。連州市5家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)集體亮相活動現(xiàn)場,，連州市嶺南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、連州市山幺妹農(nóng)業(yè)有限公司,、連州市連正農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,、連州市粵眾佳源食品有限公司、連州市東陂臘味食品廠,，給灣區(qū)人民帶來了“地道連州味”的農(nóng)產(chǎn)品,，感受濃郁的山區(qū)風味。

連州菜心

過去連州有“三寶”：蜜棗,、黃精,、龍須草。如今,，東陂臘味,、星子紅蔥、連州溪黃草,、連州菜心等品牌被定為“國家地理標志保護產(chǎn)品”,。在連州市東陂臘味食品廠展位前，市民們被掛在架子上臘肉,、臘腸,、臘鴨香味吸引,，人們紛紛駐足品嘗選購。

活動現(xiàn)場游人如織

“我們主要以生產(chǎn)傳統(tǒng)東陂風干臘味為主,，采取傳統(tǒng)配方和特色工藝風干而成,，和廣式臘味不同的地方是東陂臘肉是自然風干、咸香風味的,?！边B州市東陂臘味食品廠總經(jīng)理關志歡介紹。東陂臘味榮獲國家地理標志保護產(chǎn)品,、“粵地優(yōu)品——廣東高品質(zhì)地理標志”,，入選清遠市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，已有三百多年悠久歷史,，擁有獨特的色,、香、味,。

據(jù)介紹,，目前連州市東陂鎮(zhèn)獲首批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)稱號，被認定為“一村一品,、一鎮(zhèn)一業(yè)”（臘味）專業(yè)鎮(zhèn),，打造東陂臘味及連州地方特色產(chǎn)業(yè)集聚示范區(qū)，目前總面積近270畝,，生產(chǎn)加工廠30間,，其中上規(guī)模、上檔次企業(yè)16家,，省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家,，取得“SC”認證臘味企業(yè)18家，粵字號名牌產(chǎn)品8個,，生產(chǎn)加工企業(yè)作坊超100家,，帶動就業(yè)近1000人。2022年東陂臘味產(chǎn)量達2000噸,，銷售額超過2.2億元,，同比增長23.6%。

參展企業(yè)展示特色農(nóng)產(chǎn)品

在2024年“清遠好風土”灣區(qū)年貨大集暨清遠五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成果展示活動現(xiàn)場,，連州市山幺妹農(nóng)業(yè)有限公司展位前擺滿了兩排菜心干,、豆角干、野生山貨等等農(nóng)特產(chǎn)品,?！拔覀冞@次也帶來了很多連州菜心，這個季節(jié)的菜心非常清甜，此外還有菜心干,，無論是春夏秋冬都可以讓吃貨們品嘗到連州菜心的美味,。”連州市粵眾佳源食品有限公司總經(jīng)理劉林峰介紹到,，粵眾佳源食品有限公司加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較高,，年加工各種蔬菜干制品、食用菌干制品近400噸,，其中就包括連州菜心干,，菜心干儲存時間較長，效益比新鮮菜心更高,，銷售收入占到了公司菜心業(yè)務的20%左右。

連州絲苗米

連州菜干

近年來,，連州市立足特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良基礎,，找準做大做優(yōu)做強突破口，全力打造“長壽水,、富硒米,、甜菜心、香臘味,、水晶梨”五大特色產(chǎn)業(yè),，加快構建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展由增產(chǎn)導向轉向提質(zhì)導向,，不斷提高產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新力,、競爭力，持續(xù)探索聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)新路徑,，2023年清遠全市連州菜心種植規(guī)模達17.3萬畝,，產(chǎn)值達18.12億元。

【記者】符詩富

【攝影】吳秒衡

【來源】南方農(nóng)村報