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時光流轉，歲月葳蕤,。

2023年的家禽業(yè),，有悲，亦有喜,。

有人因感染H3N8禽流感而死亡,；

有企業(yè)斷臂求生選擇退出，也有企業(yè)看好前景選擇入局,；

我國種禽迎來首次出口,，中國地方雞專用芯片“神農1號”研發(fā)成功；

......

世間的悲喜并不相通,，但百態(tài)才是人間,。

2024年，愿家禽業(yè)從業(yè)者,，不念過往,，不畏將來。

回顧2023年,，家禽業(yè)這十大事件值得關注,。

新希望禽業(yè)板塊引入戰(zhàn)略投資者中牧集團

2023年12月15日晚，新希望發(fā)布公告稱,，擬將旗下子公司山東中新食品集團有限公司（下稱“中新食品”）51%股權出售給中國牧工商集團有限公司（下稱“中牧集團”）,，本次交易金額合計27億元。如交易完成,，中牧集團將成為中新食品的控股股東,。

針對本次交易的目的和對公司影響，新希望表示，公司主動調整發(fā)展戰(zhàn)略和產業(yè)結構,，更加聚焦飼料和生豬養(yǎng)殖兩大核心主業(yè),，集中資源、優(yōu)化管理,，支持兩大主業(yè)做精做強,；同時聯(lián)合行業(yè)優(yōu)秀產業(yè)資源，共同助力白羽肉禽業(yè)務發(fā)展,。

點評：新希望此次與中牧集團的合作對禽產業(yè)鏈發(fā)展意義重大,。一方面，中牧集團補齊了其白羽肉禽下游產業(yè)鏈,，有利于與原有優(yōu)勢資源整合,，進一步做強做實農業(yè)產業(yè)；另一方面,，新希望也可聯(lián)合合作方的優(yōu)勢產業(yè)資源,，增強白羽肉禽業(yè)務的行業(yè)競爭力。在現(xiàn)有產業(yè)基礎上,，新希望和中牧集團依托兩方股東的資源,，能進一步提升行業(yè)地位和產業(yè)能力，給兩方股東帶來積極正向的回報,。

康相濤當選中國工程院院士

2023年3月神農1號研發(fā)成功后,，在家禽育種單元的應用工作，預計也會在2023年底或2024年一季度推進,。

2023年11月22日中國工程院發(fā)布《關于公布中國工程院2023年院士增選當選院士名單的公告》,，其中，涉及畜禽領域的有兩位,，家禽行業(yè)新增康相濤院士（河南農業(yè)大學）,，畜禽疫病領域新增金梅林院士（華中農業(yè)大學）。

康相濤是農業(yè)農村部農業(yè)科研杰出人才及其創(chuàng)新團隊帶頭人,。2023年3月16日,，河南農業(yè)大學康相濤院士團隊基于前期雞泛基因組研究成果與公共數(shù)據(jù)，開發(fā)了適用于我國地方雞基因組系列液相芯片——“神農1號”,。

康相濤在接受媒體采訪時表示：“用剛出殼小雞,，采一滴血或拔一根羽毛，進行檢測,，就可以快速鑒定,、識別出它是什么品種，并評估它的遺傳多樣性,，使我們的新品種培育能夠實現(xiàn)快速,、高效,、低成本?！?/p>

點評：院士的產生代表著我國科研力量的進一步壯大,。康相濤院士長期致力于地方雞保護利用研究工作,，維護了我國家禽遺傳資源多樣性和種業(yè)戰(zhàn)略安全,。“神農1號”的成功研發(fā),搭建了用于地方雞種質資源鑒定,精準評價,保護與開發(fā)利用的高效技術平臺,?？梢韵嘈牛磥怼吧褶r1號”將在新品種培育上將充分發(fā)揮其快速,、高效,、低成本的優(yōu)勢，成為推動國家禽種業(yè)振興與可持續(xù)發(fā)展道路上的重要工具,。

全球首個感染H3N8禽流感死亡病例

2023年3月27日,，中國國家衛(wèi)生健康委員會向WHO通報了一例H3N8禽流感病毒感染的人類確診病例,?；颊呤且晃粊碜詮V東省中山市的56歲女性，于2023年2月22日發(fā)病,。她于2023年3月3日因嚴重肺炎住院,，并于2023年3月16日去世。

世衛(wèi)組織稱,，該病例是報告的第三例人感染甲型H3N8禽流感病毒病例,，三例病例均來自中國。除本次通報的死亡病例外,，另外兩例H3N8感染病例分別報告于2022年4月和5月,。有一人患上了危重病，另一人則病情輕微,，均因直接或間接接觸受感染家禽而感染,。

有專家表示，通過以往感染案例分析,，絕大多數(shù)的人感染禽流感病毒都有禽類接觸史,，比如出入活禽市場、人工喂養(yǎng)禽類等,。從目前已知的3例感染病例來看,，密切接觸者和共同暴露者健康監(jiān)測均未發(fā)現(xiàn)新增病例，這也提示,，現(xiàn)階段該病毒傳播風險很低,，在人和人之間的傳染性很有限,。

點評：盡管現(xiàn)階段該病毒傳播風險低，且未發(fā)現(xiàn)人傳人現(xiàn)象,，但民眾不能掉以輕心,，仍然要做好預防及監(jiān)測工作。專家提醒,，民眾應盡可能減少接觸禽類高風險環(huán)境,，如活體動物市場等。在野外游玩時,，也應特別注意不要近距離直接接觸野生禽鳥,。如因宰殺等工作需要接觸，建議戴口罩和手套,，宰殺完成后立即用肥皂或洗手液和流動水徹底清潔雙手,。

國產白雞市場占有率已超20%

2023年11月19日，中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長李景輝在“白羽肉雞產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”上透露,，從市場來看,，目前國內三個國產新品種在祖代環(huán)節(jié)占比已超過30%，在父母代環(huán)節(jié)超過20%,。2021年12月3日,，農業(yè)農村部官網(wǎng)正式發(fā)布，“廣明2號”“圣澤901”“沃德188”等三個白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定,。

從引種來看,，今年1-10月，白羽肉雞延續(xù)去年引種結構,，祖代雞入欄萬套,，其中引進4個品種約39.6萬套，占37%,；進口自繁+國產三個新品種約67.2萬套,，占63%。這意味著,，國產白雞正加快走向市場,。

以“廣明2號”為例，據(jù)悉,，佛山市高明區(qū)新廣農牧有限公司現(xiàn)有2個白羽肉雞育種擴繁基地,，可飼養(yǎng)曾祖代種雞15萬羽，祖代種雞45萬套,，每年向社會提供父母代種雞1200萬套,，商品代雞苗3000余萬羽。截至目前,，“廣明2號”已從成功推廣至遼寧,、山東,、河南、河北,、山東,、內蒙古等省（區(qū)）,。

點評：距離三個白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定已近2年,，可以看到，國產白羽肉雞在與長期占據(jù)市場的國外品種的“交鋒”中,，實力不容小覷,。但應注意的是，我國白羽肉雞盡管已經走過“從0到1”的摸索階段,，但“從0到1”以后,，如何實現(xiàn)“從1到N”，在育種上繼續(xù)更新迭代,，進一步提升市場競爭力,，依然任道重遠。

我國自主培育種雞首次實現(xiàn)出口

2023年6月16日,，北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司自主培育的1.55萬只“京紅1號”高產蛋雞和1000只“沃德188”快大型白羽肉雞父母代種雞,，經北京海關檢疫合格運抵坦桑尼亞。這標志著我國自主培育的種雞首次實現(xiàn)出口,。

此次出口的“京紅1號”是中國培育出的具有自主知識產權的蛋雞品種,，“沃德188”則是我國現(xiàn)有的3個自主培育快大型白羽肉雞品種之一。2021年12月,，農業(yè)農村部發(fā)布第498號公告，經國家畜禽遺傳資源委員會審定通過“圣澤901”“廣明2號”“沃德188”等3個快大型白羽肉雞品種,，它們是我國首批自主培育的快大型白羽肉雞新品種,。

農業(yè)農村部有關負責人表示，我國自主培育種雞首次出口坦桑尼亞,，意味著國產畜禽品種進入國際市場邁出了關鍵一步,，這是深入貫徹落實中央種業(yè)振興決策部署的又一重要突破，對進一步提振行業(yè)信心,、促進畜禽種業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義,。

點評：種子是農業(yè)的芯片，直接關系產業(yè)安全和糧食安全,。我國自主培育的種雞首次實現(xiàn)出口,，也是國產畜禽品種向國際市場邁出的標志性一步。這一步,，來之不易,，未來,，優(yōu)勢種雞企業(yè)如何有序“走出去”，深化種業(yè)國際交流合作,，塑造國產種雞品牌,，展示中國種業(yè)形象，也需要相關部門進行引導,。

揚州古城禁止活禽交易

2023年11月17日,，江蘇省揚州市商務局、市市場監(jiān)督管理局,、市農業(yè)農村局,、市城管局聯(lián)合召開加強中心城區(qū)活禽交易管理新聞發(fā)布會，宣布《揚州市活禽交易管理辦法》實施后,，揚州中心城區(qū)部分區(qū)域禁止活禽交易,。從2023年12月1日起，揚州古城范圍內禁止活禽交易,。

相關負責人表示,，只要經營活禽的農貿市場必須符合動物防疫要求。核心就是布局上達到“四隔離”的要求,，建立定期休市,、清洗消毒等動物防疫制度?！八母綦x”具體標準為：活禽交易區(qū)域（含活禽銷售區(qū)及宰殺區(qū)）與市場其他經營區(qū)域封閉隔離,；活禽交易區(qū)域內活禽銷售區(qū)與宰殺區(qū)相隔離；活禽銷售區(qū)內水禽與其他禽類相隔離,；消費者和活禽相隔離,。涉及兩個通道：一個是活禽進入活禽銷售區(qū)，一個是消費者購買活禽及取光禽的通道,，兩個通道互不交叉,，不共用一個通道。

另外,，為進一步加強人感染禽流感防控工作,，有效降低感染風險，11月8日,，廣州市人民政府發(fā)布《廣州市人民政府關于活禽經營市場每月休市時間的通告》,。休市措置規(guī)定，廣州市活禽經營市場實行每月一休市,。每年11月至次年3月的每月16日至18日休市3天,，每年4月至10月的每月17日休市1天。其中,，2024年9月的休市時間調整為9月18日,，2026年2月的休市時間調整為2月17日至19日,。休市期間市場停止一切活禽交易，市場內不得存放任何活禽,。該通告自2023年12月15日起施行,，有效期5年。

點評：早在2020年,，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制就農貿市場防疫與監(jiān)管相關工作舉行新聞發(fā)布會時,，相關負責人就曾表示，限制活禽交易和宰殺,、鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺,，逐步取消活禽市場交易。隨著生活水平的不斷提升,，社會各界對食品安全和疫病防控的關注度空前提高,，改變原有活禽交易模式、科學設置活禽交易禁止區(qū)域,、預防禽流感等禽類疾病傳播成為迫切要求,。“逐步取消活禽市場交易”已是大勢所趨,，可以預見,，未來也將有會有越來越多的省份加入其中，為公共衛(wèi)生安全助一臂之力,。

蛋雞養(yǎng)殖項目呈井噴式爆發(fā)

2023年以來,，蛋雞養(yǎng)殖項目呈井噴式爆發(fā)。據(jù)不完全統(tǒng)計,，截止到2023年11月初,，全國新建蛋雞項目共計88個，累計雞蛋產能14830萬羽,，其中百萬羽蛋雞項目60個,，占比約68.2%，與2022年相比,，蛋雞項目呈井噴式增加，蛋雞產業(yè)正在向適度規(guī)?；?、集約化、標準化,、智能化,、自動化養(yǎng)殖方向發(fā)展。

其中,，2023年規(guī)模最大的新建蛋雞項目為新疆博爾塔拉蒙古自治州博樂市600萬羽蛋雞養(yǎng)殖,、蛋品深加工及有機種植全閉環(huán)產業(yè)鏈項目,。據(jù)悉，該項目總占地1200畝,，計劃總投資13.8億元,。該項目于2023年8月13日正式進場施工，建成后可養(yǎng)殖雛雞200萬羽,，年提供青年雞600萬羽,，年產優(yōu)質綠色雞蛋近12萬噸。

點評：總體來看,，隨著我國蛋雞行業(yè)的整合發(fā)展進一步加速,，全國蛋雞養(yǎng)殖場及蛋雞飼養(yǎng)市場集中度逐步上升，向上下游產業(yè)鏈延伸,、智能設備投入,、蛋產品深加工都是未來發(fā)展趨勢。在不少業(yè)內人士看來,，當?shù)半u養(yǎng)殖走向規(guī)?；⒓s化,、智能化時,，蛋雞短期的養(yǎng)殖成本會相應增加，此時再單靠售賣雞蛋的利潤已經無法支撐企業(yè)的發(fā)展,。向上下游產業(yè)延伸,、擴大規(guī)模養(yǎng)殖是企業(yè)尤其是頭部企業(yè)、中型企業(yè)目前和未來一段時期內發(fā)展階段的必然趨勢,。

肉鴿養(yǎng)殖扭虧為贏

2023年以來,，鴿業(yè)撥云見日，迎來盈利期,。2023年3月份,，也是上半年行情的最高點，18日齡乳鴿報價達20元/只,，25日齡中鴿最高賣價達24元/只,。不同鴿場養(yǎng)殖成本綜合成本大概在11-14元/只左右。

而據(jù)養(yǎng)殖戶反映,，前兩年,，5元/只都賣不動。2020年-2022年受疫情影響,，肉鴿消費不振,，價格低迷，養(yǎng)殖端出現(xiàn)嚴重虧損，不少人選擇棄養(yǎng),，導致我國肉鴿存欄量與出欄量大幅降低,，數(shù)據(jù)顯示，2019年全國肉鴿產量7.5億只,，2022年降低至6億只,。從乳鴿來看，近10年,，全國乳鴿出欄量高峰期是2019年7.14億只,，此后一路下跌，2022年全國乳鴿出欄5.84億只,。

近兩年全國商品代種鴿（產鴿）存欄量有所回升,，中國禽業(yè)發(fā)展報告（2022年度）顯示，2022年全國商品代種鴿（產鴿）存欄量為3820萬對,，同比約增加260萬對,。

點評：肉鴿養(yǎng)殖的一個顯著特點就是生長周期短，整個養(yǎng)殖流程快速高效,。通常情況下,，肉鴿從出欄到出售只需要約25天時間，較其他家禽養(yǎng)殖周期要短得多,。這給養(yǎng)殖者帶來了極大便利,，不僅能夠提高資金周轉效率，還能夠更快地獲得銷售回報,。但仍應注意的是,，我國肉鴿養(yǎng)殖主要以5000對左右的家庭農場為主，面臨良種培育和改良慢,，肉鴿營養(yǎng)研究相較空缺,，生產標準化及自動化低等問題，這也都是未來肉鴿養(yǎng)殖高質量發(fā)展需要解決的問題,。

白羽肉雞價格刷新近兩年新低

據(jù)卓創(chuàng)資訊,，12月初起國內白羽肉雞市場延續(xù)低迷行情，肉雞出欄量雖有減少,，但在市場需求持續(xù)疲軟利空作用下,，毛雞價格打破10月雙節(jié)后最低價格，刷新近兩年內新低,。

據(jù)報價,，12月8日白羽肉雞毛雞山東區(qū)域“棚前價格”主流實際報價在3.48-3.52元/斤區(qū)間上下，遼寧區(qū)域主流報價在3.70-3.75元/斤區(qū)間上下,。3.48元/斤的售價不僅低于今年3月初3.5元/斤的年內低點，也低于去年白羽肉雞售價低點，且距離今年5元/斤的高點跌去超過30%,。卓創(chuàng)資訊分析認為,，白羽肉雞行業(yè)預計短期難回暖，春節(jié)前不會有較好的表現(xiàn),。

點評：期待中的雞周期遲遲未至,，反而在12月初刷新兩年內低點，讓業(yè)內人士叫苦不迭,。白羽肉雞價格難有氣色主要還是受雞苗出苗量依舊處于高位,，供應量充足；養(yǎng)殖端盈利欠佳,，使得養(yǎng)殖端看空后市,，補欄積極性減弱等因素影響。不過,，當前肉雞市場的低迷并不一定意味著大勢已去,，養(yǎng)殖戶依然要保持信心，等到“春天”來臨,。

19個禽品種位列畜禽新品種（配套系）和畜禽遺傳資源名單

2023年12月18日,，農業(yè)農村部發(fā)布“天華肉羊等18個畜禽新品種（配套系）和17個遺傳資源審定鑒定結果公示”?！掇r財寶典》記者統(tǒng)計名單發(fā)現(xiàn),，共有19個禽品種位列畜禽新品種（配套系）和畜禽遺傳資源名單。其中,，天露黃雞2號配套系,、溫氏麻黃雞3號配套系等11個品種入選畜禽新品種（配套系），來鳳酉水雞,、五峰花雞等8個品種入選畜禽遺傳資源名單,。

點評：畜禽新品種配套系的培育和畜禽遺傳資源的新發(fā)現(xiàn)是推動畜禽產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。此次有19個禽品種位列畜禽新品種（配套系）和畜禽遺傳資源名單,，意味著中國在禽產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路上又更近一步,，期待未來在科研單位、企業(yè)等主體的共同努力下,，有更多畜禽新品種配套系被培育出來,，以及有更多畜禽遺傳資源被發(fā)現(xiàn)。

【統(tǒng)籌】彭進

【記者】熊亞琴

【來源】南方農村報  農財寶典新牧網(wǎng)