作為養(yǎng)豬行業(yè)的龍頭,，牧原的一舉一動(dòng)總能吸引行業(yè)目光,。

今年3月和5月,，廣東湛江雷州牧原農(nóng)牧有限公司（下簡(jiǎn)稱“雷州牧原”）兩個(gè)樓房豬場(chǎng)相繼投產(chǎn)。這是牧原在廣東布局建設(shè)的首個(gè)樓房豬場(chǎng)項(xiàng)目,，該項(xiàng)目投資額達(dá)2億元,，滿產(chǎn)可實(shí)現(xiàn)年出欄生豬20萬頭。

2023年8月,，廣東省多層生豬養(yǎng)殖調(diào)研走進(jìn)雷州牧原,，了解其樓房養(yǎng)豬做法和特點(diǎn)。

南方農(nóng)村報(bào)記者與雷州牧原總經(jīng)理郭徽（中一）合影

雷州片區(qū)年出欄70萬頭

樓房滿產(chǎn)可達(dá)20萬頭

從“調(diào)豬”到“調(diào)肉”的生豬調(diào)運(yùn)政策轉(zhuǎn)變，讓本就因靠近豬肉主消費(fèi)市場(chǎng)而備受豬企青睞的廣東,，更有了外省不可比擬的優(yōu)勢(shì),。

但廣東現(xiàn)有的土地資源并不算多。因此,，對(duì)于想在有限的土地上建豬場(chǎng)的大型豬企來說,，擺在他們面前的或許只有單選題，要么建樓房豬場(chǎng),，要不壓根不建,。

不難發(fā)現(xiàn)，近年來,，外省豬企新啟動(dòng)的諸多生豬項(xiàng)目,，均更傾向于樓房豬場(chǎng)模式，便也是為了“在有效的空間里創(chuàng)造最大價(jià)值”,。牧原同樣如此,。

雷州牧原樓房豬場(chǎng)全景圖

據(jù)雷州牧原總經(jīng)理郭徽介紹，牧原在雷州片區(qū)共建設(shè)完工的豬場(chǎng)有16個(gè),，去年生豬出欄約70萬頭,，今年預(yù)計(jì)出欄可達(dá)80 ~85萬頭。其中,，采用樓房豬場(chǎng)模式的便是分別于今年3月和5月投產(chǎn)的第十五分場(chǎng)和第十六分場(chǎng),。這也是牧原在廣東投產(chǎn)的首個(gè)樓房豬場(chǎng)項(xiàng)目。

據(jù)悉,，該項(xiàng)目每個(gè)單體采用2棟（A+B棟）6層樓房設(shè)計(jì),，配套4000頭母豬，設(shè)計(jì)規(guī)模出欄生豬10萬頭,。每棟為一點(diǎn)式樓房,，其中5-6層為母豬舍，種豬在這里配種,、分娩,、哺乳；4層為保育舍,，斷奶小豬在此飼喂至兩月齡,，體重由6公斤增加至40公斤后轉(zhuǎn)運(yùn)；1-3層為育肥舍,，一般育肥至120公斤左右出欄,。

“從整個(gè)布局和生產(chǎn)邏輯來講，這邊樓房豬場(chǎng)與內(nèi)鄉(xiāng)綜合體并無顯著差異”,。郭徽告訴記者,，雷州樓房豬場(chǎng)基本遵循了牧原內(nèi)鄉(xiāng)綜合體210萬頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目（下簡(jiǎn)稱“內(nèi)鄉(xiāng)綜合體”）的建設(shè)布局,，但在排污、通風(fēng)方面進(jìn)行了優(yōu)化,。據(jù)了解,，內(nèi)鄉(xiāng)綜合體項(xiàng)目是牧原打造的全球單體養(yǎng)殖規(guī)模最大豬場(chǎng)，由21棟6層樓高的豬舍組成,，年可出欄生豬210萬頭,。

節(jié)約土地60%~80%

布局樓房豬場(chǎng)需考慮地域性

樓房養(yǎng)豬作為一種新興的養(yǎng)殖方式，到目前為止,，關(guān)于建多少層,，采用何種建筑結(jié)構(gòu),，設(shè)計(jì)多少規(guī)模,，行業(yè)并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。從目前業(yè)內(nèi)已投建的各個(gè)樓房豬場(chǎng)來看,，似乎,，每個(gè)企業(yè)都有著自己的一套經(jīng)濟(jì)衡量指標(biāo)。

在郭徽看來,，如果單純從養(yǎng)豬生產(chǎn)效率,、管理難度、污水處理能力以及對(duì)周邊環(huán)境的影響來講,，規(guī)模10萬頭左右都是一個(gè)比較經(jīng)濟(jì)的數(shù)據(jù)指標(biāo),。這也是牧原將樓房豬場(chǎng)單體設(shè)計(jì)為10萬頭的考量所在。

節(jié)約土地,，通常被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是樓房豬場(chǎng)最大的優(yōu)勢(shì),。“拿雷州區(qū)域來說,，平層豬舍出欄規(guī)模要達(dá)到10萬頭,，所需土地約為150畝，同等規(guī)模下,，樓房豬舍大概只需要35~50畝左右的土地,。”按如此計(jì)算,，樓房豬舍可節(jié)約土地60%~80%,。但郭徽也提到，樓房豬場(chǎng)的建設(shè)需考慮地域性,，地塊小,、地形較復(fù)雜的土地，更適合發(fā)展多層養(yǎng)殖,。

但無法忽視的是,，盡管同等規(guī)模下樓房豬場(chǎng)更節(jié)約土地,，但其所需的投資成本更大，建設(shè)周期也更長,。

從投資成本來看,，樓房豬場(chǎng)與平層豬場(chǎng)差距大概在20%-30%。從建設(shè)周期來看,，樓房豬場(chǎng)因交叉施工間隔性等問題,，導(dǎo)致施工周期比平層豬舍要更長?！捌綄迂i舍正常來講半年左右就可以逐步投產(chǎn)”,，郭徽同時(shí)指出，而樓房豬場(chǎng)光是主體結(jié)構(gòu)全部搭建起來就需要近三個(gè)月的時(shí)間,，之后才能做鋼構(gòu),，因而施工周期較長。

此外,，與平層豬場(chǎng)相比,，樓房豬場(chǎng)也新增了一些工作量和難度。其中最為顯著的便是出豬,。

當(dāng)前,，樓房豬場(chǎng)出豬方式大致可分為兩種，坡道趕豬和電梯運(yùn)豬,。雷州牧原樓房豬場(chǎng)采用的是后者,。據(jù)介紹，目前其使用的運(yùn)豬電梯一次僅能裝納10頭豬,，郭徽直言這一效率有點(diǎn)低,。在他看來，如果電梯設(shè)計(jì)每次能裝納一單元（25頭豬）更為理想,。

普及智能化

樓房豬場(chǎng)養(yǎng)殖成績?nèi)杂羞M(jìn)步空間

在業(yè)內(nèi)人士看來,，不斷刷新養(yǎng)殖成績成為牧原作為國內(nèi)豬業(yè)龍頭的“自覺”。與郭徽交流中,，記者發(fā)覺,，這份自覺背后的驅(qū)動(dòng)力，或許更多的是源于對(duì)發(fā)展落后于行業(yè)的“懼怕”,。

眾所周知,，養(yǎng)殖成本最能直觀反映豬場(chǎng)盈利水平。近期,，牧原披露的調(diào)研活動(dòng)信息顯示,，7月份生豬養(yǎng)殖完全成本約14.3元/kg，隨著飼料原材料價(jià)格的下降逐步體現(xiàn)在養(yǎng)殖成本上,，公司力爭(zhēng)年底生豬養(yǎng)殖完全成本下降至14元/kg,。

樓房豬場(chǎng)方面,，今年5月，牧原曾對(duì)內(nèi)鄉(xiāng)綜合體養(yǎng)殖成績進(jìn)行過披露,，信息顯示,，其生豬養(yǎng)殖完全成本在15.1元/kg，生產(chǎn)效率排在公司前列,，并表示隨著滿產(chǎn)率的提高,，生豬養(yǎng)殖完全成本有進(jìn)一步下降的空間。

盡管雷州牧原樓房豬場(chǎng)中,，目前運(yùn)營時(shí)間最長的也不到6個(gè)月,，且豬舍還未滿產(chǎn)，生產(chǎn)成績無法進(jìn)行全面統(tǒng)計(jì),，但其作為內(nèi)鄉(xiāng)綜合體項(xiàng)目的延伸版,，養(yǎng)殖成績也將會(huì)有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

談及國內(nèi)多層養(yǎng)殖的發(fā)展,，郭徽認(rèn)為,，智能化普及,、加強(qiáng)監(jiān)控預(yù)警是未來多層養(yǎng)殖的重點(diǎn),。據(jù)介紹，雷州牧原樓房豬場(chǎng)每棟豬舍采用的是一體化飼養(yǎng)模式,，5G全覆蓋,，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)運(yùn)營智能化，喂料,、豬群監(jiān)測(cè),、糞污清理、保潔,、控溫控濕等全部由機(jī)器人完成,。

值得提及的是，8月16日,，牧原股份董事長秦英林在中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第二屆生豬產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上將國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展總結(jié)為三個(gè)階段：第一階段是數(shù)量增長的高利潤期,，第二階段是質(zhì)量提升的低利潤期，第三階段是價(jià)值創(chuàng)造的微利期,。他表示,，目前，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)處于第二階段,，行業(yè)技術(shù),、裝備和管理快速提升?？梢哉f,，雷州牧原樓房豬場(chǎng)正是行業(yè)技術(shù),、裝備和管理快速提升階段的行動(dòng)者。

【記者】熊亞琴  吳昊暉

【來源】南方農(nóng)村報(bào)  南方+

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