“發(fā)展杏花雞產業(yè)，其時已至，其勢已成,；當下可為，未來可期,！我們將以建設杏花雞全產業(yè)鏈為目標,，推動杏花雞總產值實現(xiàn)‘4個10億元’目標,！”封開縣委書記李亞旭對封開杏花雞產業(yè)發(fā)展充滿信心,。

封開縣委書記李亞旭

中國工程院院士陳溫福認為，封開杏花雞不僅是封開縣的物產名片,，更是封開發(fā)展農業(yè)特色產業(yè)的重要抓手,。

8月8日下午，廣東封開杏花雞產業(yè)高質量發(fā)展大會在肇慶市封開縣舉辦,。本次大會以“搶抓新雞遇 做強土特產”為主題,，匯聚農業(yè)領域院士、畜牧業(yè)精英人士及重點雞企,，集中展示杏花雞產業(yè)發(fā)展成果和規(guī)劃,，向社會各界發(fā)出邀約。現(xiàn)代農業(yè)之旅已經啟程,，杏花雞產業(yè)蓄勢待發(fā),！

專業(yè)人才+大數(shù)據(jù)

打造杏花雞產業(yè)“數(shù)智引擎

數(shù)字技術讓我國農業(yè)從“看天吃飯”轉型為“知天而作”。8月8日,，封開杏花雞產業(yè)大數(shù)據(jù)中心迎來了一支由“政產學研媒”全行業(yè)多領域專業(yè)人士組成的調研團隊,。調研團隊在“生產數(shù)字化、流通數(shù)字化,、監(jiān)管數(shù)字化,、服務數(shù)字化”互動區(qū)域進行實操，感受封開杏花雞產業(yè)“四化一體”的先進模式,。

調研團隊參觀封開杏花雞產業(yè)大數(shù)據(jù)中心

封開杏花雞作為封開傳統(tǒng)農業(yè)產業(yè),，為適應農業(yè)現(xiàn)代化，其轉型升級勢在必行,。杏花雞大數(shù)據(jù)中心打造的可視化數(shù)據(jù),，有助于政府監(jiān)管、生產流通,、產品溯源,，幫助封開杏花雞產業(yè)向數(shù)字化、智能化轉型,。在會上,，廣東省農業(yè)科學院助力“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”封開科技示范基地、肇慶市杏花雞協(xié)會正式揭牌成立,。

肇慶市杏花雞協(xié)會成立揭牌儀式

未來,，封開將以“基地+組織+大數(shù)據(jù)平臺”的形式落實省,、市“百千萬工程”工作要求，引領封開杏花雞產業(yè)發(fā)展壯大,。肇慶市農業(yè)農村局局長陸開朝表示,，未來三年，肇慶市還將投入2.1億元推動現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)發(fā)展,，持續(xù)扶持封開杏花雞產業(yè)全鏈條,、高質量發(fā)展。

肇慶市農業(yè)農村局局長陸開朝

除此之外,，本次大會還邀請了11位農業(yè)領域的院士和專家齊聚封開,，圍繞杏花雞產業(yè)建設開展研討交流。會上,，中國工程院院士陳溫福針對杏花雞養(yǎng)殖模式提出洞見：“生物炭多微孔,，比表面積大，穩(wěn)定性強,，具有“碳封存”,、改造土壤和吸納污染物等多種功能。在畜禽飼糧,、墊料或堆肥糞便中添加生物質炭,，能提高動物腸道的養(yǎng)分利用效率，同時減少環(huán)境污染,?！蹦壳埃踊u已逐步開展規(guī)?；B(yǎng)殖,，將生物炭技術運用到養(yǎng)殖中有助于構建低碳、循環(huán),、可持續(xù),、高效的生產模式，助推杏花雞產業(yè)向綠色農業(yè)轉型,。

中國工程院院士陳溫福

大數(shù)據(jù)中心為封開杏花雞產業(yè)插上智慧的雙翼,，由專家院士組成的“智囊團”將持續(xù)引領封開杏花雞產業(yè)邁向更高臺階。雙重“智慧”賦能杏花雞產業(yè),，帶動封開味道香飄灣區(qū),，與世界共享。

13項招商簽約落地

“嶺南金鳳凰”大有可為

發(fā)展一個產業(yè),，帶動一方經濟,，富裕一方百姓。近年來，廣東省委,、省政府高度重視農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展,，廣東省農業(yè)農村廳總經濟師羅一心表示，封開杏花雞產業(yè)前景廣闊,，將輻射帶動封開縣農業(yè)特色產業(yè)做大做強,，為“農村強、農村美,、農民富”增添時代底色,。

廣東省農業(yè)農村廳總經濟師羅一心

站在預制菜產業(yè)發(fā)展風口，杏花雞接過封開農業(yè)升級轉型的“接力棒”,，以品質綠色健康,、養(yǎng)殖利潤可觀,、市場前景廣闊,，吸引了全國各大企業(yè)的投資目光。會上,，封開縣縣長丘燦輝介紹了封開“一雞一豬三棵樹”重點特色農業(yè)的產業(yè)優(yōu)勢,，面向社會各界企業(yè)發(fā)出投資邀請，“封開縣將在農產品加工領域開辟預制菜新賽道,，強化政企溝通,，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，為產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入新動能,?！?/p>

封開縣縣長丘燦輝進行農業(yè)產業(yè)招商推介

廣東封開杏花雞產業(yè)高質量發(fā)展大會為杏花雞產業(yè)發(fā)展注入了一劑“強心劑”，也讓社會各界看見了封開杏花雞產業(yè)大有可為的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

本次大會吸引了全國各地超60家企業(yè)代表參與,，成功簽約多個封開農業(yè)招商項目,。儀式上，封開縣農業(yè)農村局,、封開縣供銷社與6家企業(yè)達成合作,；來自廣西、廣東,、香港等地共11家企業(yè)達成7項簽約,，未來將圍繞產品加工、出口,、營銷,、電商等領域展開合作，助推封開杏花雞成長為全產業(yè)發(fā)展的“戰(zhàn)斗雞”,。

封開農業(yè)招商項目簽約

招商引資是經濟發(fā)展的“生命線”,，封開特色雞種開始“走南闖北”，帶著“肇字號”優(yōu)質農產品飛往更廣闊的市場。

從種源到餐桌

杏花雞全產業(yè)“羽翼漸豐”

“有朝一旦成毛羽,，飛入瑤池作鳳凰,。”千年前,，嶺南第一狀元莫宣卿筆下的杏花雞已發(fā)展為年產值20億元的特色農業(yè)產業(yè),，鼓了封開人的“錢袋子”，豐富著粵港澳大灣區(qū)“肉盤子”,。

封開縣立足區(qū)位優(yōu)勢和產業(yè)基礎,，積極開展杏花雞保種育種工作。1999年,，封開縣政府投資200萬元建立杏花雞繁育中心,。2008年，封開縣智誠家禽育種有限公司建立起杏花雞原種保護場,，從種源出發(fā)為群眾營造良好的消費環(huán)境,。

會上，智誠家禽育種有限公司董事長曾華講述了自己從博士變身養(yǎng)雞人,、挽救瀕危杏花雞種雞的“興農”故事,。“2007年底,，我調研杏花雞品種資源現(xiàn)狀時,，發(fā)現(xiàn)經營杏花雞保種工作的企業(yè)瀕臨破產。為延續(xù)杏花雞養(yǎng)殖,，博士畢業(yè)后我來到封開縣創(chuàng)立了智誠家禽,，從散養(yǎng)戶處回收原種杏花雞2000多只，重新開始了保種工作,?！?/p>

封開縣智誠杏花雞保種場

依托科研單位的技術支持，杏花雞產業(yè)鏈開始邁向縱深發(fā)展,。目前,，封開杏花雞保種場配備專業(yè)技術人員，實現(xiàn)了自動化籠養(yǎng)和恒溫育雛,，智誠父母代種雞已達25萬套,。

憑借千年傳承的純正血統(tǒng)和“雞味”，封開杏花雞飛進千家萬戶,。2022年元旦,、春節(jié)“雙節(jié)”期間，盛加農牧食品有限公司取得香港準入口認證,，成功打開香港市場,。如今，盛加農牧年屠宰加工包括封開杏花雞在內的家禽達2.2萬噸，其中九成產品直供港澳,。言及產業(yè)前景,，盛加農牧董事長李秋明信心十足，“接下來,，我們將錨定預制菜產業(yè)風口,，投資2600萬元的熟食品加工車間將于年內建成投產?！?/p>

廣東盛加農牧食品有限公司董事長李秋明

其時已至,，未來可期。為全力做好“土特產”文章,，以發(fā)展杏花雞產業(yè)為契機,，封開縣人民政府與來自北京、廣東,、廣西等省市6家企業(yè)舉行了封開杏花雞全產業(yè)鏈戰(zhàn)略合作簽約,，進一步帶動封開縣農業(yè)產業(yè)增效、農民增收,、鄉(xiāng)村增色,。代表地方美食文化的杏花雞,，成了帶領養(yǎng)殖戶邁向美好生活的“致富雞”,。

啟動儀式上，嘉賓領導共同推桿,，開啟“千年貢品 廣東名雞”產業(yè)發(fā)展新篇章,。接下來，封開將貫徹落實省委,、省政府全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，大力實施“百千萬工程”，以全省農產品“12221”市場體系建設為指引,，推動封開杏花雞全產業(yè)鏈建設,、產業(yè)高質量發(fā)展。擁有千年歷史的封開杏花雞早已整裝待發(fā),，變身嶺南金鳳凰奔赴下一場山海,。

據(jù)悉，本次大會由廣東省農業(yè)科學院,、肇慶市農業(yè)農村局,、廣東省畜牧獸醫(yī)學會、廣東省家禽協(xié)會指導,，中共封開縣委,、封開縣人民政府主辦。

撰文：陳瀟燕

來源：南方農村報