荔枝鮮果田頭均價5.4元/斤,；
田頭銷售收入總額約1億元；
荔枝電商均價達14.5元/斤,；
電商銷量占總銷量15.7％,，較去年增長10.2％......
雷嶺荔枝種植面積占轄區(qū)面積近一半,。
2023年的荔枝季，雷嶺無疑是“甜蜜”的,。除了荔枝電商發(fā)展迅速,，雷嶺荔枝也實現(xiàn)了銷售價格的“四連豐”。自2020年起,，雷嶺烏葉連續(xù)四年均價穩(wěn)定在2.4-3元/斤,，桂味穩(wěn)定在6-7元/斤。
雷嶺是廣東荔枝晚熟產(chǎn)區(qū)的代表,。賣好雷嶺荔枝,，是打贏全省荔枝收官之戰(zhàn)的關(guān)鍵一環(huán)。從遠在山中無人知,，到成為省內(nèi)外聞名的“國際果”,，雷嶺荔枝以“12221”四年深入實踐，交出了一份亮眼答卷,。一個彈丸小鎮(zhèn)究竟靠什么突破了各大產(chǎn)區(qū)包圍圈,？
雷嶺答：將市場挺在生產(chǎn)前。
雷嶺荔枝,。
借勢：荔枝小鎮(zhèn)告別“單打獨斗”
“越來越多的人奔著‘雷嶺荔枝’的名頭而來?！?/strong>為了供貨預(yù)訂單,，今年汕頭市潮南區(qū)雷嶺荔枝協(xié)會會長古城欽在荔枝收市前的一個多星期，每天都要婉拒不少新客商,。這樣的荔枝熱在幾年前他根本不敢想象,。2020年，古城欽初到廣州參加行業(yè)交流的時候,，外地人問得最多的還是：“雷嶺有荔枝嗎,？”
在當(dāng)時，這樣的疑惑并不奇怪,。作為荔枝第一大省,，廣東荔枝種植縣市超80個。而雷嶺僅是一個鎮(zhèn),，荔枝林面積也僅為4.4萬畝,，不及近鄰惠來的1/3、湛江的1/5,、茂名的1/20,。雷嶺荔枝可謂在包圍圈中“夾縫求生”。一方面規(guī)模小,，產(chǎn)業(yè)體系支撐力不足；另一方面由于中晚熟,，上市時與增城等大產(chǎn)區(qū)尾市撞期,，同時又面臨消費熱情下降的壓力。
雷嶺幾乎家家戶戶種荔枝。
為了破局,，雷嶺開始了荔枝營銷模式的探索,。自2005年起，連續(xù)多年出口北美市場,；自2008年起,，以荔為媒連續(xù)舉辦荔枝節(jié)。“雷嶺在長久的堅持中取得了一定成效,，但想要叫響品牌,、擴大影響力，單靠地方力量是不夠的?！?span style="text-align: justify; text-wrap: wrap;">雷嶺鎮(zhèn)副科級干部張海清說道,。
雷嶺高位引領(lǐng),，推進荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
2020年是轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵年。當(dāng)時,，省“12221”行動經(jīng)過一年多的實踐,，在徐聞、高州等地接連告捷,，正陷于“單打獨斗”困境的雷嶺,，敏銳地看到了破局的希望。當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)主動而為,，組團拜訪省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,。
了解情況后，時任省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師鄭宏宣當(dāng)即帶隊前往雷嶺,，調(diào)研并分析了雷嶺現(xiàn)狀之后,，明確指出“12221”是解決雷嶺荔枝問題的有效路徑。同年,，南方農(nóng)村報,、一畝田等單位在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的牽線下，加入到雷嶺荔枝的營銷中來,。
在上級單位的支持下，2020年雷嶺首次嘗試“荔枝節(jié)+直播帶貨”模式,。
接下來的四年間,，在“12221”的指引和上級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的支持下，雷嶺荔枝：
——拓寬了銷路,，引入了采購商,。2020年，抓荔枝節(jié)舉辦契機,，做優(yōu)產(chǎn)銷對接服務(wù),；2021年,，雷嶺荔枝首次前往長沙推介，促成采購訂單2045噸,；2022年,，在多家商業(yè)廣場投放廣告、舉辦荔枝品鑒展銷會,；2023年,，先后赴廣州增城、西安,、杭州等地推介,，并邀國內(nèi)30家采購商進產(chǎn)區(qū)。
6月20日,，雷嶺鎮(zhèn)鎮(zhèn)長連煉生帶隊赴杭州推介雷嶺荔枝。
——聯(lián)動了資源,，形成了社會合力,。2020年以來，雷嶺與南方農(nóng)村報合作,，宣傳推廣“雷嶺荔枝”品牌,；與華農(nóng)等高校院所合作，培育引進觀音綠,、巨美人等名優(yōu)新品,；與中荔集團合作，擴大雷嶺荔枝在國際市場影響力,；與廣藥集團合作,，發(fā)力深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈……
“以前荔枝滯銷時有發(fā)生,，但2020年以后，雷嶺荔枝再也不愁賣了,?！?/strong>古城欽說，來雷嶺收購的荔枝大型采購商從四年前不足10家增長至超30家,。也有不少采購商通過線上訂貨,，雷嶺荔枝賣到了北京、上海甚至全國各地,。“現(xiàn)在提起雷嶺荔枝,，覺得特別的自豪,，消費者認可，產(chǎn)業(yè)人也有尊嚴(yán),！”
從2020年起,，廣東外經(jīng)農(nóng)合中心已三次組織雷嶺荔枝采購商產(chǎn)地行?！敖衲?span style="text-align: justify; text-wrap: wrap;">采購商在雷嶺走遍荔枝山,，遇上過雷暴雨，也有人因酷熱中了暑,?！?span style="text-align: justify; text-wrap: wrap;">古城欽尤為感慨。
采購商進雷嶺考察對接。
據(jù)了解,，2020年以來,，雷嶺烏葉荔枝收購均價連續(xù)四年穩(wěn)定在2.8元左右，桂味荔枝穩(wěn)定在6-7元之間,，荔枝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造平均每戶收入超過1萬元,，田頭銷售約1億元的好成績。
突圍：探索“小而美”差異化發(fā)展
“12221”為雷嶺注入市場活力的同時,，也讓其看到了與省內(nèi)其它產(chǎn)區(qū)的差距,。
在各大荔枝產(chǎn)區(qū)的包圍圈中，雷嶺想要脫穎而出,，必須回答的第一個問題是：“為什么要選擇‘雷嶺荔枝’,？”
雷嶺荔枝,。
品質(zhì)，這是雷嶺找到的關(guān)鍵詞,。優(yōu)良的生態(tài)條件加上較晚的成熟期,，讓雷嶺荔枝在生長過程中吸足了養(yǎng)分，自然糖分更足,，品質(zhì)出眾,。另一方面，雷嶺荔枝自2005年起連續(xù)銷往北美市場,，品控穩(wěn)定,，深受國際市場信賴。
雷嶺荔枝連續(xù)二十年出口北美市場,。
“雷嶺比不了‘量’，但可以把‘品質(zhì)’做到極致,?！?/strong>張海清介紹，近年,，雷嶺以創(chuàng)建國家“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”為契機,，打造國家級、省級認證無公害荔枝生產(chǎn)基地2.38萬畝,，標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)1000畝,，物流冷鏈運輸中心1個。
同時,，著力推進品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化,，至2023年，雷嶺新培育引進冰荔,、巨美人,、仙進奉等新品種共2800畝，均已產(chǎn)出并實現(xiàn)較大的經(jīng)濟收益,，畝產(chǎn)95至235公斤,，零售價24至300元/公斤。
雷嶺水肥一體化荔枝高標(biāo)準(zhǔn)示范園。
南溪村種植大戶劉友泉今年冰荔賣上了300元/公斤的高價,。2021年,，他從雷嶺良種示范園嫁接水晶球、紅燈籠,、掛綠,、冰荔等優(yōu)新品種以后，家中果園荔枝品種多達16種,。“效益比傳統(tǒng)品種要高上許多,。”
優(yōu)新品種——巨美人。
晚熟,，是雷嶺找到的另一個答案。晚熟是劣勢,，也可以轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢,。張海清認為,，過去雷嶺之所以發(fā)揮不出晚熟優(yōu)勢，是因為“還不夠晚”,，上市時與增城,、從化等地荔枝尾市撞期。
近年來,，雷嶺通過大力推動荔枝品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化,，推廣種植桂味、糯米糍等品種,，縮減相對早熟品種烏葉占比,，有效避開廣東荔枝上市高峰期。
雷嶺鎮(zhèn)良種荔枝栽培示范園品種介紹。
既要保持獨特性,，也要取長補短,。這幾年，雷嶺經(jīng)常組團前往廣州,、高州等地取經(jīng),，向同行學(xué)習(xí)更多市場營銷新做法。舉一反三,，雷嶺推行荔枝統(tǒng)一包裝和溯源二維碼注冊認證,；在淘寶網(wǎng)開設(shè)“雷嶺荔枝”專賣店；申請“雷嶺荔枝”進駐“特色中國-廣東館”,。今年5月,，“雷嶺荔枝”“雷嶺烏葉荔枝”成功獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊證書。
今年5月,，“雷嶺荔枝”“雷嶺烏葉荔枝”成功獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊證書。
“優(yōu)質(zhì)品牌打出去以后,，議價權(quán)自然提升了,。”古城欽認為,，“雷嶺荔枝”已成為粵東優(yōu)質(zhì)荔枝品牌代表,，價格通常比周邊產(chǎn)區(qū)每斤高上5毛至1元錢?！安灰】催@細微的差距,，多1毛錢,，整個產(chǎn)區(qū)一年就多幾百萬?！?/strong>
融合：“荔枝+”加出多元增收路
2020年,，“80后”雷嶺荔農(nóng)張炳洪以高粱加荔枝進行低溫發(fā)酵，成功推出了濃香型荔枝發(fā)酵酒,。此后,，雷嶺荔枝酒在川渝和東北等地站穩(wěn)了腳跟，越來越多的人通過荔枝酒認識到雷嶺,。
雷嶺荔枝酒,。
今年,，雷嶺與廣藥集團實現(xiàn)強強聯(lián)手，推出荔小吉雷嶺荔枝飲料,，提高了產(chǎn)業(yè)附加值,，也讓鮮果銷售有了“后路”。
荔小吉雷嶺荔枝飲料。
69歲的陳永元退休后守著一片30畝的荔枝園,。2021年,，當(dāng)?shù)卣I集資金，幫他修繕果園道路,。如今,，路變寬了，前來果園采摘的游客也多了,，“休閑農(nóng)業(yè)”成為他收入的一項重要來源,。前不久，雷嶺“十大荔枝自摘園”公布,，陳永元的果園成功上榜,。
第十六屆雷嶺荔枝文化旅游節(jié)“十大自摘園”頒授儀式,。
上述是雷嶺荔枝產(chǎn)業(yè)變革的一個縮影。近年來,，雷嶺把荔枝產(chǎn)業(yè)和紅色文化,、食品加工、休閑農(nóng)業(yè)、電商銷售等結(jié)合起來,，著力探索“荔枝+”模式,，延伸荔枝產(chǎn)業(yè)鏈，推進三產(chǎn)融合,。
2023年已是雷嶺荔枝文化旅游節(jié)舉辦的第十六個年頭。節(jié)后,，雷嶺鎮(zhèn)龜山村村委書記藍堅鴻表示,，“在節(jié)慶的宣傳帶動下，龜山大糯荔枝每斤收購價較節(jié)前上漲近2元,，前來采購和自摘的游客多了許多,，村里荔枝供不應(yīng)求?！?/strong>
第十六屆雷嶺荔枝文化旅游節(jié),。
為借勢農(nóng)村電商發(fā)展東風(fēng),，雷嶺正推進荔枝線上銷售布局。一方面,，與順豐,、京東等物流企業(yè)合作，促成寄遞降費,、荔枝物流冷鏈專線,、直播資源對接等項目在雷嶺落地；另一方面,，與一畝田等電商平臺聯(lián)手,，開展荔枝電商、新營銷人才培訓(xùn),，建立起一支有實力的荔枝營銷服務(wù)隊伍,。
“雷嶺荔枝的順豐寄遞量同比增長超30%?！?/strong>順豐粵東地區(qū)副總經(jīng)理劉煥介紹,，今年順豐攬收深入田頭，在雷嶺增設(shè)14個攬收點,，基本實現(xiàn)荔枝專業(yè)村全覆蓋,，讓果農(nóng)足不出村，隨處可寄,。
荔枝電商成新熱潮。
“希望通過電商,，把雷嶺荔枝宣傳出去,，讓更多人知道雷嶺?！?strong>一種新的分工——“老年人種荔枝,、年輕人做電商”正在形成。藍志鴻便是雷嶺荔枝電商青年的一員,，他的團隊承包了700棵荔枝樹,，解決了周邊老農(nóng)人的銷路問題?！皩I(yè)人做專業(yè)事,，老農(nóng)人只管種荔枝，比以前省心多了,?！?/p>
“做電商的人多了，荔枝攤檔比去年少了約1/3,?！?/strong>這是雷嶺鎮(zhèn)長連煉生最直觀的感受。
荔枝季期間,，鎮(zhèn)上的順豐荔枝寄遞點業(yè)務(wù)繁忙。
據(jù)統(tǒng)計,，2023年,，雷嶺鎮(zhèn)全鎮(zhèn)荔枝電商銷售均價14.53元/斤，銷售量1438.24噸,，銷售收入4179.7萬元,，電商銷量約占荔枝總量的15.7%，有包括電商直播,、短視頻,、淘寶、京東,、抖音,、快手、益農(nóng)商城,、微信視頻號,、微商等在內(nèi)的電商數(shù)量約90家,。
【指導(dǎo)】麥倩明 黃幗蓉
【記者】陳思藍 高永彬
【來源】南方農(nóng)村報