7月盛夏，在從化鰲頭鎮(zhèn)水西村“脆蜜”種植基地內(nèi)（以下簡稱“水西基地”）,，郁郁蔥蔥的“脆蜜”果樹上結(jié)滿了青色的果實,，它們正吸收著陽光雨露的滋潤，茁壯成長,。

脆蜜幼果

作為世界首個龍眼和荔枝雜交的新品種水果,，“脆蜜”是以石硤龍眼為母本，以紫娘喜荔枝為父本,，通過屬間雜交育種的方式,，選育出的一個新品種,。去年8月,，#世界首個龍眼與荔枝雜交新品種#以1.9億的閱讀量沖上微博熱搜，成為名副其實的網(wǎng)紅果,。網(wǎng)友們熱評：它是荔枝味兒還是龍眼味兒的,？

為了讓更多的消費者大飽口福，“脆蜜”研發(fā)團(tuán)隊負(fù)責(zé)人,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉成明教授帶領(lǐng)的團(tuán)隊從去年開始嘗試推廣種植這一新品種,。“希望可以早點和消費者見面?！?/span>劉成明介紹,，目前“脆蜜”種植集中在水西基地，基地內(nèi)約有150棵嫁接成功的果樹,，大部分將迎來第二年到第三年的掛果,。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉成明

四大特點：打破傳統(tǒng)龍眼印象

這個雜交品種究竟是荔枝還是龍眼呢,？劉成明解釋道，“脆蜜”仍然是一個龍眼品種,，不過其果肉很嫩,，這點與荔枝類似，另外,，“脆蜜”果皮的龜裂片很明顯,，呈疙瘩狀，這也是荔枝才有的特點,。該品種兼具石硤龍眼和紫娘喜荔枝的一些優(yōu)點,，“‘脆’和‘蜜’很好地概括了它的特點?！眲⒊擅髡f,。

“脆蜜”種苗

劉成明表示，“脆蜜”果實的成熟期相對較晚,，在廣州從化大約8月中下旬甚至更晚才能成熟,，一般會比“石硤”龍眼晚熟15至20天。

另外,，“脆蜜”具有較強(qiáng)的抗寒性,，因而具備北移栽培的良好潛質(zhì)，在北緣地區(qū)較低溫度的環(huán)境下,，成熟期又會進(jìn)一步推遲,。“這樣一來,，就恰好迎合了中秋,、國慶雙節(jié)時期，廣大消費者對優(yōu)質(zhì)新鮮龍眼的需求,?！眲⒊擅鞲嬖V記者。

“野蠻生長,、抗寒晚熟,、外觀好看、嫩脆香甜”這16字訣,，很好地涵蓋了“脆蜜”的四大特點,。劉成明談到，又嫩又脆,、甜而不膩正是“脆蜜”的獨特魅力,，也是其命名的由來，而“脆蜜”美味高產(chǎn)的秘訣則來自于它自身帶來的新性狀。

“‘脆蜜’一張復(fù)葉上有7對小葉,，更有甚者可以達(dá)到8對,，而‘石硤’龍眼通常為5對，荔枝只有3對,?！眲⒊擅鹘忉尩溃按嗝邸钡男∪~較大,，總?cè)~片面積很大,，光能利用效率高，因此,，孕育的花穗和果穗也更大,，實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)目標(biāo)。

“脆蜜”復(fù)葉 對比 “石硤”龍眼復(fù)葉

除了特殊的復(fù)葉對數(shù)外,，“脆蜜”葉背的葉脈上還帶有明顯的暗紅色,，這也是它不同于其父母本的地方。另外,，雖然“脆蜜”果實在外形上更接近于龍眼,，但其果肉的口感卻接近于荔枝，其枝干樹皮也與荔枝一樣,，表面是光滑的,，而龍眼則是非常粗糙甚至開裂的。這些特征,，都是辨別“脆蜜”的小竅門,。

三方協(xié)作：挖掘“脆蜜”市場潛力

對于去年登上微博熱搜、知乎熱榜,，各大媒體爭相報道的經(jīng)歷,，劉成明笑稱，雖然今年“脆蜜”的成熟尚早,，但已有各方人士不斷打聽,，希望能夠“一睹芳容”，甚至期望“大快朵頤”,，自己常常忙得回復(fù)不過來,。

“脆蜜”究竟何時才能端上消費者餐桌成為消費者關(guān)心的話題,。

“預(yù)計在2025年,，‘脆蜜’才可以跟廣大消費者們見面?！眲⒊擅鞅硎?，育苗至少需要兩年時間，目前可供應(yīng)的種苗還是很少。

高接“脆蜜”

另外,，劉成明透露,，為了更好地進(jìn)行市場化推廣運(yùn)營，“脆蜜”品種的運(yùn)營推廣工作,，已授權(quán)給廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡稱中荔集團(tuán)）,。

水西基地負(fù)責(zé)人、廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司總經(jīng)理劉銳波表示,，水西基地擁有良好的育種基礎(chǔ),，可以較大程度保證“脆蜜”種源的穩(wěn)定性。

“劉成明教授提供種苗,、技術(shù),，中荔集團(tuán)進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn),、品牌推廣,，我們公司則負(fù)責(zé)提供生產(chǎn)性實驗、展示場地,?！眲J波告訴記者，這樣運(yùn)營模式也是一種新的嘗試,。

目前,，水西基地已成功嫁接了約150多棵的龍眼樹，預(yù)計在8月下旬進(jìn)入“脆蜜”成熟期,，采摘期能持續(xù)至9月中旬,。“有不少脆蜜龍眼今年已是第三年掛果,，整體產(chǎn)量預(yù)計在10000斤左右,，主要以定制銷售為主?！眲J波說,。

“脆蜜”果樹郁郁蔥蔥

“我們非常看好這個品種,，它具備成為‘網(wǎng)紅’果的潛質(zhì),。” 中荔集團(tuán)總監(jiān)黎焯鋒表示,，市場上不缺好的品種,，打差異化才能沖出重圍。“我們的目標(biāo)是將‘脆蜜’打造成中高端產(chǎn)品,?！崩桁啼h表示,，未來將通過“四個統(tǒng)一”（統(tǒng)一種植管理、統(tǒng)一的集團(tuán)管理,、統(tǒng)一的銷售平臺,、統(tǒng)一的包裝）樹立“脆蜜”品牌價值，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,。

【記者】 李宗林

【攝影】程麒

【來源】南方農(nóng)村報