當(dāng)前，廣東正積極謀劃建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)。海洋牧場(chǎng)是包含多項(xiàng)技術(shù),、多個(gè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化科技集成,，其中種業(yè)是不可或缺的重要部分。
在廣東珠海,，有這樣一家特色鮮明的苗種企業(yè),，這里沒(méi)有廣東苗企常見(jiàn)的白對(duì)蝦、羅非魚(yú),、四大家魚(yú)等品種,，成立近20年來(lái)，卻一直鐘情于各種優(yōu)質(zhì)海水魚(yú)繁育和推廣,。
“這么多年來(lái),，我們掌握了不下20種海水魚(yú)繁育技術(shù)?！敝楹Ｊ旋垊倭挤N魚(yú)苗培育有限公司（以下簡(jiǎn)稱龍勝）總經(jīng)理黃舜梅說(shuō),。在近二十年發(fā)展歷程中，龍勝在海水魚(yú)繁育方面屢獲突破,，苗種銷售除了遍布廣東全省,，還銷往福建、浙江,、山東,、河北等多個(gè)養(yǎng)殖區(qū)，為海水養(yǎng)殖業(yè)品種更新,、養(yǎng)殖模式創(chuàng)新提供了有力支持,。
現(xiàn)在，龍勝有了更大的規(guī)劃,，將來(lái)不僅要大幅度提升產(chǎn)能,，繼續(xù)供應(yīng)更多良種，更要推動(dòng)行業(yè)合作,，打造品牌,，培育更多海水養(yǎng)殖新產(chǎn)業(yè)。
龍勝是廣東為數(shù)不多專營(yíng)海水魚(yú)育種的省級(jí)良種場(chǎng)
十九年專注海水魚(yú)繁育
廣東唯一鯔科魚(yú)類省級(jí)良種場(chǎng)
珠海金灣區(qū)紅旗鎮(zhèn),，在靠近珠江入?？谥坏碾u啼門，有豐富的咸淡水資源,，水域鹽度在5‰-25‰左右,，鹽度隨季節(jié)呈規(guī)律性變化，適宜開(kāi)展海水養(yǎng)殖,。從本世紀(jì)初起,，當(dāng)?shù)睾Ｋ~(yú)養(yǎng)殖開(kāi)始起步,。
2004年，珠海市龍勝良種魚(yú)苗培育有限公司在此成立,，是珠海市第一家魚(yú)苗良種繁育場(chǎng),。
黃舜梅介紹，當(dāng)年公司創(chuàng)立時(shí),，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在潮州饒平從事多年水產(chǎn)養(yǎng)殖和苗種繁育,。在金灣、斗門等地,，很多農(nóng)民從事海水魚(yú)養(yǎng)殖,，但受到苗種缺乏的嚴(yán)重制約，由于沒(méi)有穩(wěn)定的魚(yú)苗供應(yīng),，養(yǎng)殖戶只能野外捕撈或外地采購(gòu)魚(yú)苗,，數(shù)量和質(zhì)量極不穩(wěn)定，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益低下,。
龍勝位于珠江入海口附近,，有豐富的咸淡水資源
從2004年到珠海以來(lái)，在公司創(chuàng)始人帶領(lǐng)下,，龍勝技術(shù)團(tuán)隊(duì)陸續(xù)把20多種海水魚(yú)的繁育技術(shù)本地化,，包括四指馬鲅、黃鰭鯛,、黃尾鯔,、金錢魚(yú)、白花魚(yú),、黑鯛,、黃姑魚(yú)、海鱸,、尖吻鱸,、紫紅笛鯛等等?！爱?dāng)時(shí),，這些海水魚(yú)類的資料相當(dāng)缺乏，所有技術(shù)細(xì)節(jié)只能靠自己摸索,?！秉S舜梅告訴記者,，每個(gè)繁育細(xì)節(jié)，如水溫,、鹽度等都是技術(shù)團(tuán)隊(duì)一步步鉆研出來(lái)的,。
2009年，龍勝在全國(guó)范圍內(nèi)首先突破鯔魚(yú)繁育技術(shù),，并實(shí)現(xiàn)了批量穩(wěn)定供應(yīng)苗種,，為珠海當(dāng)?shù)睾ＫB(yǎng)殖發(fā)展提供了有力支持。2010年,，龍勝成為廣東唯一一家省級(jí)黃尾鯔良種場(chǎng),。
率先繁育馬友魚(yú)
探索推廣健康養(yǎng)殖模式
2013年，全國(guó)首批人工繁育的馬友魚(yú)苗在龍勝誕生,，到2015年,，龍勝的馬友魚(yú)苗開(kāi)始大批量供應(yīng)市場(chǎng)，贏得一致好評(píng),。2020年,，龍勝通過(guò)省專家組驗(yàn)收，獲得全國(guó)首個(gè)省級(jí)四指馬鲅良種場(chǎng)資格認(rèn)定,。
馬友魚(yú)即四指馬鲅,，是生長(zhǎng)我國(guó)近海地區(qū)的一種廣鹽性魚(yú)類。馬友魚(yú)脂肪豐富,、肉質(zhì)細(xì)膩,，具有獨(dú)特的油脂香味，在我國(guó)南方省市尤其受歡迎,，市場(chǎng)價(jià)保持在40-60元/斤,，節(jié)慶等消費(fèi)旺季時(shí)可超過(guò)70元/斤。
黃舜梅介紹,，龍勝每年供應(yīng)市場(chǎng)馬友魚(yú)苗5000多萬(wàn)尾，產(chǎn)能達(dá)到1億尾以上
馬友魚(yú)可適應(yīng)3‰-30‰鹽度的水環(huán)境,，非常適合珠海咸淡水養(yǎng)殖環(huán)境,。按照當(dāng)?shù)赝撂琉B(yǎng)殖模式，每年春季水溫,、氣溫穩(wěn)定后按6000-8000尾/畝密度投苗,，養(yǎng)殖周期7-12個(gè)月，7個(gè)月可達(dá)0.6-0.7斤,，一年時(shí)間平均規(guī)格達(dá)到1-1.2斤,，大的達(dá)到2斤,。
記者了解到，龍勝技術(shù)人員介紹,，在珠海當(dāng)?shù)?，馬友魚(yú)塘頭價(jià)35-40元/斤，利潤(rùn)比較理想,，成為海水魚(yú)養(yǎng)殖一個(gè)不錯(cuò)的選擇,。特別是近幾年來(lái)，海鱸,、金鯧等大品類的海水魚(yú)價(jià)格波動(dòng)較大,，效益穩(wěn)定的馬友魚(yú)被越來(lái)越多養(yǎng)殖戶所認(rèn)可。
2023年,，馬友魚(yú)被廣東省和珠海市列為主推水產(chǎn)養(yǎng)殖品種,。黃舜梅表示，在眾多海水魚(yú)類中,，馬友魚(yú)的優(yōu)勢(shì)比較突出,。首先是味道口感好，市場(chǎng)認(rèn)可度高,。其次,，馬友魚(yú)的消費(fèi)形式較多，既適合餐飲門店,、家庭的傳統(tǒng)烹飪食用,，又可用于加工，在廣東沿海地區(qū),，腌制馬友魚(yú)是傳統(tǒng)高檔漁產(chǎn)品,，開(kāi)發(fā)預(yù)制菜的基礎(chǔ)很好。
成品馬友魚(yú)
馬友魚(yú)具有鹽度適應(yīng)范圍廣,、養(yǎng)殖周期短、可全程攝食人工配合餌料,、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等優(yōu)勢(shì),。黃舜梅介紹，龍勝每年供應(yīng)市場(chǎng)馬友魚(yú)苗5000多萬(wàn)尾,，產(chǎn)能達(dá)到1億尾以上,，從現(xiàn)在看，大面積推廣的條件比較成熟,。近期,，龍勝新開(kāi)發(fā)了100多畝水面，準(zhǔn)備推廣馬友魚(yú)健康養(yǎng)殖模式,，通過(guò)養(yǎng)殖示范,，幫助養(yǎng)殖戶解決腸炎,、越冬管理等技術(shù)細(xì)節(jié)問(wèn)題。
未來(lái)繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能
為海洋牧場(chǎng)建設(shè)供應(yīng)更多良種
據(jù)介紹,，現(xiàn)在龍勝建有500多畝親魚(yú)池和種魚(yú)培育池,，配套3000平方米保溫池及繁育車間，每年銷售魚(yú)苗2億多尾,，主要有馬友魚(yú),、海鱸、黃立魚(yú)（黃鰭鯛）三個(gè)品種,。
關(guān)于龍勝的下一步發(fā)展,，黃舜梅表示，接下來(lái)幾年將會(huì)投入精力擴(kuò)大產(chǎn)能,。經(jīng)過(guò)這幾年市場(chǎng)發(fā)展,，公司主推的三個(gè)品種市場(chǎng)表現(xiàn)均較理想，以海鱸為例,，通過(guò)去年規(guī)模盛大“年魚(yú)”等營(yíng)銷活動(dòng)推廣,，市場(chǎng)知名度不斷擴(kuò)大，銷量顯著增加,；黃立魚(yú)得益于“金灣黃立魚(yú)”國(guó)家地理標(biāo)志的推動(dòng)作用,，現(xiàn)在成了金灣區(qū)的“名片”，特別在微信的渠道,，傳播度大幅度提升,。
今年，馬友魚(yú)在省,、市,、區(qū)各級(jí)政府部門的重視下，推廣效果顯著,，已有港澳及粵北的客商直接找過(guò)來(lái)要訂購(gòu)商品魚(yú),。黃舜梅說(shuō)，希望將來(lái)有更多人加入到馬友魚(yú)產(chǎn)業(yè)中來(lái),，包括養(yǎng)殖,、加工、流通等環(huán)節(jié),，一起把產(chǎn)業(yè)規(guī)模做大,。
今年以來(lái)，廣東提出建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng),。對(duì)此,，黃舜梅表示樂(lè)觀，此舉將推動(dòng)海水養(yǎng)殖加快淘汰落后產(chǎn)能,，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí),，種業(yè)會(huì)迎來(lái)更大的需求,，公司也將抓住機(jī)遇，加快發(fā)展,，為海洋牧場(chǎng)建設(shè)供應(yīng)更多良種,。
【記者】孫歲寒
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)