首屆汕頭預(yù)制菜美食博覽會暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會開幕式現(xiàn)場,。

6月18日，首屆汕頭預(yù)制菜美食博覽會暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會開幕式（下稱：開幕式）在汕頭市龍湖區(qū)舉行,。博覽會以“美食汕頭 風(fēng)味人間”為主題,，匯聚了超過50家汕頭食品企業(yè),、預(yù)制菜企業(yè)參展,。鹵鵝、粿品,、牛肉丸等美食攤位,，吸引大量觀眾前往現(xiàn)場品鑒。一系列有利于汕頭預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的政策在會上發(fā)布,，多項戰(zhàn)略合作在會上達(dá)成,。

活動現(xiàn)場,。

汕頭是嶺東門戶，更是美食之鄉(xiāng),。汕頭靠海吃海,，向海而興，水產(chǎn)豐富,，食品行業(yè),、企業(yè)、工業(yè)的基礎(chǔ)深厚,，技術(shù)人員,、科技力量等方面的儲備較為豐富，充分發(fā)揮“潮菜”菜品豐富,、食材眾多,、工藝成熟等優(yōu)勢，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ),。

近年來,，汕頭貫徹落實《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，以“生產(chǎn)力+品牌力”撬動“市場力”,，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展勢頭強勁,。2021年,，全市規(guī)模以上食品制造業(yè)產(chǎn)值 71.35 億元。汕頭牛肉丸形成了產(chǎn)值逾百億元的龐大產(chǎn)業(yè),，并成功登上2022年北京冬奧會餐桌,；2021年，鹵獅頭鵝全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)值超35億元,；達(dá)濠魚丸年產(chǎn)量超3000噸,，產(chǎn)值超5億元……

根據(jù)汕頭市市場監(jiān)管局?jǐn)?shù)據(jù)，汕頭市從事食品生產(chǎn)的企業(yè)近2000家,，產(chǎn)業(yè)鏈成熟,，目前全市從事預(yù)制菜生產(chǎn)、規(guī)模較大的企業(yè)有30多家,，方便粉（粿條）,、獅頭鵝、牛肉丸,、潮式點心等眾多“潮”味菜品,，也正在被開發(fā)成預(yù)制菜。潮汕美食正突破時空界限,，大步邁向更廣闊市場,。

活動現(xiàn)場氣氛熱烈,。

活動現(xiàn)場氣氛熱烈,。

文化賦能產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)，講好“汕字號”預(yù)制菜故事,。博覽會在創(chuàng)意節(jié)目《雄風(fēng)堂堂貫牛斗》中拉開帷幕,，中國功夫與汕頭工夫好菜的跨界融合，引來現(xiàn)場掌聲不斷,。傳承和創(chuàng)新是汕頭預(yù)制菜故事的核心主題,，在《美食汕頭 風(fēng)味人間》節(jié)目中，預(yù)制菜企業(yè)家們和潮菜名廚紛紛上臺,，演繹汕頭預(yù)制菜發(fā)展故事,，講述自身創(chuàng)業(yè)守業(yè)經(jīng)歷，以情動人,，以誠執(zhí)事,，續(xù)寫汕頭敢闖敢拼的紅頭船精神,。

創(chuàng)意節(jié)目《雄風(fēng)堂堂貫牛斗》。

小劇場《美食汕頭 風(fēng)味人間》。

一攬子產(chǎn)業(yè)促進(jìn)行動,，汕頭擁抱預(yù)制菜“新藍(lán)?！薄?/strong>預(yù)制菜作為一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新產(chǎn)業(yè),、新模式,，是推進(jìn)“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道,。汕頭錨定預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo),，在開幕式上發(fā)布了《汕頭市加快推進(jìn)潮汕菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作措施》《汕頭預(yù)制菜品牌建設(shè)十大行動方案》《汕頭市潮汕菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《加快推進(jìn)汕頭方便粉（粿條）產(chǎn)業(yè)化發(fā)展行動方案》。多項政策的施行以及汕頭市潮汕菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金的揭牌,，將為汕頭預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)走強帶來紅利,。而最新印發(fā)的《“美食汕頭 風(fēng)味人間”汕頭市預(yù)制菜采購指南》，將直接幫助采購企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對接,。