遠(yuǎn)望山邊點(diǎn)點(diǎn)紅,，五月楊梅正當(dāng)時(shí),。當(dāng)前正是楊梅上市的季節(jié),，在廣州市從化區(qū)良口鎮(zhèn),，數(shù)千畝的楊梅遍布山頭，從林間小徑爬至山腰處,，楊梅樹(shù)布滿道路兩旁,，果粒飽滿的楊梅伸手可摘，別有一番趣味,。許多聞?dòng)嵍鴣?lái)的市民一家大小捷足先登,，一邊摘一邊吃，不亦樂(lè)乎,。
楊梅產(chǎn)業(yè)雖小,，卻是當(dāng)?shù)匾詾榘恋奶厣a(chǎn)業(yè),。近日，為響應(yīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的技術(shù)需求,，“數(shù)字+輕騎兵”農(nóng)技服務(wù)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)從化區(qū)良口鎮(zhèn),，聚焦楊梅產(chǎn)業(yè)，邀請(qǐng)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所研究員邱繼水,、從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心農(nóng)藝師劉藝峰,、從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師鄧彩聯(lián)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授馮淑杰等行業(yè)專家現(xiàn)場(chǎng)授課,，分享?xiàng)蠲沸聝?yōu)品種選育及高效栽培技術(shù),，指導(dǎo)農(nóng)戶高效綠色種植。廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心陳敬安現(xiàn)場(chǎng)主持,。
個(gè)頭大的品種更受消費(fèi)者喜愛(ài)
楊梅是一種多功能品種,，耐寒性強(qiáng)，集鮮果鮮食,、加工,、種植綠化和保水保土于一體。作為經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè),，良口鎮(zhèn)楊梅種植歷史悠久,，山上隨處可見(jiàn)幾十年樹(shù)齡的野生樹(shù)種，但由于品種老,、品質(zhì)差,，經(jīng)濟(jì)效益低下。在上世紀(jì)80年代末當(dāng)?shù)卣块T(mén)積極開(kāi)展楊梅新品種引進(jìn)改良工作,，一方面通過(guò)品種改優(yōu)的方式優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),，另一方面加大楊梅優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)良種良法的科學(xué)搭配,，從而使楊梅成為了今天的一村一品特色產(chǎn)業(yè),。
從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師鄧彩聯(lián)
據(jù)鄧彩聯(lián)介紹，目前良口鎮(zhèn)楊梅種植面積約3400多畝,，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量約300噸,，品種有黑珍珠、紅梅,、東魁,、白臘梅四個(gè)品種。其中黑珍珠品種早熟,，易結(jié),、豐產(chǎn)，果實(shí)中等,、食味甜,，平均單果重約13克,；東魁品種中熟、果大,、平均單果重18克,，味道酸甜，是目前經(jīng)濟(jì)效益較好的一個(gè)品種,。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所研究員邱繼水（左）
邱繼水指出,，果農(nóng)選擇品種時(shí)要考慮到消費(fèi)者的需求，從化的楊梅以休閑采摘為主,，大個(gè)頭的品種采摘起來(lái)更方便,，吃起來(lái)更過(guò)癮?！傲硗饩褪沁x擇早熟品種,，可以延長(zhǎng)游客的采摘時(shí)間,?！?/p>
“樹(shù)體矮化更能適應(yīng)消費(fèi)者隨手采摘的需求，這其中有一個(gè)重要的技術(shù)叫做摘心整形,?！鼻窭^水介紹，通過(guò)摘除中心枝控樹(shù)形,，使樹(shù)干水平生長(zhǎng),，矮化樹(shù)體的同時(shí)，采果后可以更快的恢復(fù)樹(shù)勢(shì),?！霸?年掛果的楊梅，通過(guò)這一操作,，可以提前兩年掛果,。”要想楊梅果實(shí)更大,，就需要做好疏花疏果的工作,。一般是13個(gè)葉片養(yǎng)一個(gè)果，可以更好的保障果實(shí)在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求,。
楊梅采后注意防范病蟲(chóng)害混發(fā)
枝枯病,、凋萎病是楊梅種植中常見(jiàn)的幾種病害，也是危害楊梅產(chǎn)業(yè)的重要病害,，樹(shù)齡高,、樹(shù)勢(shì)弱的果樹(shù)更容易發(fā)病?！澳壳拔覀冞€沒(méi)有發(fā)現(xiàn)能夠有效抗凋萎病,、枝枯病的品種,，其防控更多的還是在日常的管理上?！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授馮淑杰指出,，楊梅的幾種常見(jiàn)病害多以真菌性病害為主，在做好肥水管理增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的同時(shí),，可以噴施一些殺菌劑進(jìn)行防控,，如苯醚甲環(huán)唑、嘧菌酯等,。特別是在雨水多的時(shí)候,，病害容易擴(kuò)散，因此也要加強(qiáng)病害的防控,?！霸谟昙緛?lái)臨前可噴施保護(hù)性藥劑進(jìn)行預(yù)防，修剪完后也可噴施一次保護(hù)性藥劑,，防止病菌從剪口處侵入,。”
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授馮淑杰（左）
進(jìn)入楊梅成熟期,，主要為果蠅,、白腐病等發(fā)生期以及采前果實(shí)腐爛。馮淑杰指出,，在做好前期長(zhǎng)效防控的同時(shí),，尤其保證樹(shù)冠的通風(fēng)透光性。主要應(yīng)用黃板誘殺,、果蠅紙性誘誘殺和豆腐渣加殺蟲(chóng)劑誘殺防治果蠅,，此外還要注意及時(shí)摘除枝頭并撿拾落地的霉?fàn)€果。
楊梅采后期主要有卷葉蛾,、蚧類,、果蠅和褐斑病、凋萎病,、枝枯病等發(fā)生為害,。 采果后的7-10月份是楊梅的夏秋梢發(fā)生期，也是楊梅花芽分化期,，也是多種病蟲(chóng)害高發(fā)期,。應(yīng)根據(jù)當(dāng)年病蟲(chóng)害發(fā)生情況，對(duì)病蟲(chóng)為害中度以上地塊,，可以選擇化學(xué)防治為主的綜合防治,。
化學(xué)防治時(shí)，注意選用高效低毒化學(xué)農(nóng)藥，在病蟲(chóng)害發(fā)生的關(guān)鍵期施藥,，避免在一個(gè)生長(zhǎng)季連續(xù)使用同一作用機(jī)制農(nóng)藥品種,；采用復(fù)配用藥,、一藥多治及統(tǒng)防統(tǒng)治的策略,；輪換使用高防效和新型的農(nóng)藥品種。施藥時(shí)可選用新型超低容量噴霧,、靜電噴霧等高效噴霧器械,，減少化學(xué)農(nóng)藥施用。
【作者】任亞航
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)