6月13日,，順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織開展華南農(nóng)業(yè)大學科技成果推介交流會,。本次科技成果推介交流會圍繞預制菜產(chǎn)業(yè)營養(yǎng),、保鮮等環(huán)節(jié)進行分享，吸引了不少預制菜企業(yè)代表和第二屆順德區(qū)鄉(xiāng)村振興咨詢委員會委員參與,。

“希望參會的預制菜企業(yè)代表能抓住機遇,，積極與華南農(nóng)業(yè)大學開展預制菜產(chǎn)業(yè)技術成果相關合作對接，推動產(chǎn)品朝健康,、安全,、美味的方向發(fā)展,。”順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記,、局長譚逢顯對本次推介交流會給予肯定,。譚逢顯表示，企業(yè)要通過轉化專家科研成果,，探索聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),、三產(chǎn)融合路徑，為實現(xiàn)預制菜產(chǎn)業(yè)標準化,、規(guī)?；⒖萍蓟l(fā)展助力,，共促順德預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠,。

左：順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記,、局長譚逢顯,，右：華南農(nóng)業(yè)大學科學研究院副院長郭迪杰

近年，國家和省相繼出臺了促進科技成果轉化的法律法規(guī)和政策文件,，持續(xù)推進科技成果轉化,。作為重大科技創(chuàng)新策源地，高校的科研成果在服務經(jīng)濟社會發(fā)展,，經(jīng)濟社會高質量發(fā)展等方面提供科技支撐,。2023年開年以來，順德陸續(xù)舉辦了首屆中國國際（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)大會,，印發(fā)《佛山市順德區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃（2023-2025年）》,，圍繞打造“全國預制菜之都”和“全國預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展樣板”目標，在做強產(chǎn)業(yè),、打造品牌,、人才培育、構建標準,、配套保障等五大方面重點發(fā)力……順德預制菜產(chǎn)業(yè)駛入高質量發(fā)展快車道,。

在本次推介交流會，華南農(nóng)業(yè)大學食品學院教授杜冰,，副教授鄭華,、陳佩、范小平,、趙雷先后上臺進行科研成果路演,，在預制菜加工,、新材料開發(fā)應用，產(chǎn)品技術研發(fā)及應用等方面進行了分享?，F(xiàn)場還設置了科技成果展覽,，囊括成果研究方向、名稱以及應用場景,，并附有負責人及聯(lián)系方式,，方便順德預制菜企業(yè)代表直接對接專家。

“本次活動幫助我們牽線搭橋,，方便未來進一步尋求合作,。”樂從供銷集團經(jīng)理助理謝尚楠表示,，現(xiàn)場不少研究對于企業(yè)如何吸引消費者,、留住消費者方面具有重要啟發(fā)意義，此外,，本次活動還為企業(yè)與科研院校建聯(lián)提供了很好的平臺,。

華南農(nóng)業(yè)大學科學研究院副院長郭迪杰介紹，華南農(nóng)業(yè)大學是國家“雙一流”建設高校和廣東省高水平大學重點建設高校,，在農(nóng)業(yè)領域具有突出的科技,、平臺、人才,、團隊和成果優(yōu)勢,；順德是廣府粵菜發(fā)源地之一，享有“世界美食之鄉(xiāng)”“中華廚師之鄉(xiāng)”等美譽,，在預制菜食品制造,、銷售平臺、科技研發(fā)等方面均有先發(fā)優(yōu)勢,。本次交流推介正是結合雙方優(yōu)勢,，在預制菜新賽道攜手進步，共促科研成果轉化為經(jīng)濟效益,。

當天下午,，與會嘉賓還參觀了華南農(nóng)業(yè)博物館和廣州華農(nóng)大食品科技有限公司。

【記者】黃俊杰

【通訊員】李俊杰

【來源】南方農(nóng)村報 預制菜寶典 預制菜大賣場