回首今年的春茶銷售季，各地春茶茶價(jià)普遍有所上漲,。到了6月,，紫金蟬茶迎來了集中上市期，價(jià)格上漲趨勢更是十分明顯,。

“茶青從來沒有上到過今年這么高的價(jià)格,，”紫金縣古檀樹農(nóng)民種養(yǎng)合作社理事長范舜亞告訴記者，“我們本地高端的成品茶葉要賣到2-3萬元/斤,，我們企業(yè)的最高也有賣到1萬元左右,。”從名不見經(jīng)傳的后起之秀,，到茶友競相購買,，如今高端的紫金蟬茶可賣出一斤上萬元的高價(jià)，被譽(yù)為“茶中燕窩”,。

從誕生起數(shù)十年時(shí)間,，紫金蟬茶一路高歌猛進(jìn)，品牌價(jià)值節(jié)節(jié)攀升,，已超35億元,。那么，紫金蟬茶品牌價(jià)值跨越式提升背后的緣由是什么,？一切都要從紫金蟬茶的原產(chǎn)地——河源市紫金縣開始講起,。

品種故事：小精靈咬出的蜜香茶

“品牌知名度的提高和茶葉品質(zhì)的提升，讓紫金蟬茶獲得消費(fèi)者追捧,，進(jìn)而賣出好價(jià),。”河源市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長,、紫金縣金豐號(hào)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理張建中向記者總結(jié)了紫金蟬茶品牌價(jià)值攀升的兩大秘訣。

作為“中國蟬茶之鄉(xiāng)”“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”,，紫金縣已有近700年的茶葉種植歷史,。從二十世紀(jì)90年代開始，紫金開始用在當(dāng)?shù)乇环Q為“小精靈”的小綠葉蟬叮咬過的茶青制茶,，這也正是“蟬茶”一名的由來,。

紫金蟬茶是全省乃至全國比較獨(dú)特的茶葉，是堅(jiān)持有機(jī)種植和制茶工藝“天人合一”的佳作,。被小綠葉蟬咬過的茶樹,，自愈時(shí)會(huì)分泌一種特殊物質(zhì)。在手工采摘后,，經(jīng)特殊工藝精心制成茶葉,，茶湯蜜香濃郁、喉韻回甘，造就了紫金蟬茶的獨(dú)特魅力,。范舜亞告訴記者,，許多茶友在品嘗了紫金蟬茶后，對(duì)其標(biāo)志性的風(fēng)味喜愛有加,，認(rèn)為這正是紫金蟬茶區(qū)別于其他茶葉品牌的優(yōu)勢,。

除了獨(dú)特的蜜香口感之外，紫金蟬茶還是公認(rèn)的生態(tài)茶,、放心茶,。因?yàn)樾【G葉蟬只生存在無污染的環(huán)境里，對(duì)茶園管理的要求非常高,。為保證小綠葉蟬的繁殖,，茶園里不能使用化肥農(nóng)藥及生長激素，茶青原料的健康等級(jí)必須保證最高,。

此外,，相比于其他茶葉品牌，紫金蟬茶具有稀缺性的特征,。張建中介紹,，以金豐號(hào)為例，企業(yè)一年僅生產(chǎn)2000-3000斤紫金蟬茶,。這是因?yàn)榕c其他茶類采摘時(shí)間不同,，紫金蟬茶一年只采摘二次，分別在初夏小滿（5-6月）和初秋禾黃時(shí)（10月）,，因?yàn)檫@時(shí)正是小綠葉蟬最多的季節(jié),，茶里的蜜香也最為濃郁。只有在適合的溫濕度,，和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境下,，才能采摘到優(yōu)質(zhì)的茶葉，有限的供給量讓紫金蟬茶水漲船高的價(jià)格不難預(yù)見,。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)科學(xué)研究所所長曹藩榮認(rèn)為，今年紫金蟬茶價(jià)格走高受到消費(fèi)群體擴(kuò)大,、消費(fèi)水平提高,、產(chǎn)業(yè)科技支撐完善、有利的氣候條件等多方面因素影響,?！敖陙恚谡鲗?dǎo),、農(nóng)業(yè)高等院校和科研院所的支持下,，紫金蟬茶產(chǎn)業(yè)的科技支撐健康發(fā)展,，從采摘標(biāo)準(zhǔn)控制，加工技術(shù)普及和掌握,，茶樹栽培與加工人才培訓(xùn),，保證了今年紫金蟬茶品質(zhì)的穩(wěn)定和提高?！辈芊獦s說,。

品牌之路：小茶葉長成大產(chǎn)業(yè)

紫金蟬茶的故鄉(xiāng)紫金縣緊鄰粵港澳大灣區(qū)，占有地利,。近年來,，紫金縣明確提出要加快建設(shè)粵港澳大灣區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移重要承載區(qū)、后花園,、菜藍(lán)子基地,，推動(dòng)紫金縣融入粵港澳大灣區(qū)生態(tài)排頭兵的先行地?；浉郯拇鬄硡^(qū)輻射帶動(dòng)的地緣,、人緣、機(jī)緣等資源,，都為紫金蟬茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌效應(yīng)不斷積聚能量,。

紫金蟬茶作為廣東近年來新崛起的茶葉品牌，品牌知名度和影響力卻已深入人心,。憑借“紫金蟬茶 蜜香萬家”的品牌形象,，紫金蟬茶獲評(píng)“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品”“粵港澳大灣區(qū)最受消費(fèi)者喜愛區(qū)域公共品牌”，還摘下了中國首屆斗茶大賽年度區(qū)域公共品牌金獎(jiǎng),。

在紫金,，還有不少像張建中、范舜亞這樣因紫金蟬茶品牌效應(yīng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)更有信心的茶人,。記者獲悉,，隨著品質(zhì)的提升，大部分農(nóng)戶出售的普通紫金蟬茶的茶青都可以達(dá)到100-500元/斤不等的水平,，茶葉也由以前的200-300元/斤提升到500元/斤左右,。紫金蟬茶，已經(jīng)讓茶產(chǎn)業(yè)成為紫金農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收的重要特色產(chǎn)業(yè),。

念好“茶經(jīng)”,，走穩(wěn)“茶道”,，紫金用蟬茶沏出了一份獨(dú)具韻味的甜蜜事業(yè)。紫金茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從小到大,、從弱到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變,，成為紫金農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要富民產(chǎn)業(yè),。預(yù)計(jì)到2025年，紫金縣茶葉種植面積達(dá)到10萬畝,，總產(chǎn)量達(dá)5000噸,，茶產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值超20億元，茶葉品牌價(jià)值突破50億元,，把“紫金蟬茶”打造成國內(nèi)有一定影響力的粵字號(hào)精品,。

對(duì)于其他粵茶品牌而言，紫金蟬茶的成功突圍無疑具有借鑒意義,。張建中認(rèn)為,，媒體宣傳為紫金蟬茶品牌價(jià)值的提升起到了重要作用，這種成功經(jīng)驗(yàn)是可以復(fù)制的,。除了探索品牌標(biāo)志性的風(fēng)味,、保障茶葉的品質(zhì)外，大力傳播品牌故事,，同樣是茶葉品牌發(fā)展壯大的重中之重,。“數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代,，茶葉品牌要利用自媒體進(jìn)行大眾傳播,，會(huì)講故事，打造茶文化品牌,，打造屬于自己的品牌IP,。”張建中表示,。

【記者】魏鈺

【實(shí)習(xí)生】江嘉敏

【圖片】來源網(wǎng)絡(luò)

【來源】南方農(nóng)村報(bào) 南方+