群山懷抱,，清風過境,。五月下旬，沉甸甸的荔枝已掛滿雷嶺梢頭,，再過幾周這些青色果實就會陸續(xù)成熟,，變得飽滿鮮紅。一口下去,，荔枝汁水四溢,，在口腔中生出甜蜜滋味。作為廣東最晚熟的荔枝產地之一,，荔鄉(xiāng)雷嶺為后知后覺的食客們留下充足機會,。

 五百年荔枝之鄉(xiāng)

汕頭雷嶺是廣東荔枝五大主產區(qū)之一，全鎮(zhèn)荔枝種植面積達4.4萬畝,，素有“粵東荔枝之鄉(xiāng)”的美譽,。據(jù)史料記載，早在明代中期,，雷嶺就開始種植荔枝,，至今已有500多年歷史,。

赤葉

雷嶺雨水充沛，土壤富含礦物質,，為荔枝生長提供了得天獨厚的地理環(huán)境,。因其地處山區(qū)，遠離工業(yè)及城市污染,，雷嶺有2.38萬畝土地被評為國家級,、省級認證無公害荔枝生產基地。

荔枝園

同時,，雷嶺還建立了“合作社+標準+基地+農戶”的生產模式,，在進藥、保管,、配方,、施藥、檢查6個方面做到嚴格統(tǒng)一,，以標準化管理保證每一顆雷嶺荔枝的品質,。從農田到餐桌，雷嶺荔枝以“小而美”為特色在廣東省打響了自己的名聲,。

荔枝冷鏈基地

近年來,，雷嶺將荔枝作為頭部農產品，從品質,、宣傳,、市場、文化多方面入手,，通過互聯(lián)網的窗口,，讓世界看見這個美麗山鎮(zhèn)的發(fā)展與變遷。小荔枝,，大能量,，雷嶺以荔枝為切口帶動全鎮(zhèn)經濟發(fā)展，農民的錢包鼓起來了,，人民的生活富起來了,，荔枝之甜甜進每一個雷嶺人的心里。

甜蜜荔枝上市在即

在荔枝種植基地,，原雷嶺荔枝協(xié)會會長張海元正仔細檢查荔枝的長勢,。“開花下雨多影響結果,，成熟下雨多果實開裂,，但荔枝生長過程中雨水又不可或缺，因此雨要下下停停才最好?！庇捎诮衲昊ㄆ诮涤炅吭龃?，荔枝成果率有所下降，枝頭一串串鮮嫩果實更顯得尤為珍貴,。

雷嶺荔枝協(xié)會前會長 張海元

據(jù)張海元介紹,，今年雷嶺種植黑葉14000畝、桂味11000畝,、糯米糍5000畝,、懷枝8000畝，和華南農業(yè)大學等高校院所合作引進,、嫁接其他新品種6000畝,，預計總產量為9000噸。其中,，黑葉荔枝大約6月18日便率先上市,，6月25日桂味、糯米糍進入熟期,，到7月上旬懷枝及其他品種也將與荔枝愛好者們見面,。

桂味

雷嶺荔枝品種之豐富，使每個食客都能在這里找到屬于自己的心選之荔,。桂味口感爽脆清甜,，帶有陣陣桂花香氣；糯米糍軟滑多汁,，甜度極高,，近年廣受大眾好評；黑葉甜度適中,，適合年輕人口味,，價格便宜；懷枝滋味酸甜,，解暑開胃,，是“怕甜星人”優(yōu)選,。

糯米糍

近幾年,，張海元的園子還引入了荔中之王——冰荔，和在社交平臺大火的無核荔等新品種,。他一邊摸著還未長大的小荔枝,，一邊笑稱幾百元一斤的價格也擋不住“吃貨們”嘗鮮。

雷嶺荔枝公園

隨著荔枝成熟上市,，今年的雷嶺荔枝文化節(jié)也將在六月下旬如期開幕,。屆時，將有大批鮮甜荔枝與廣大游客見面，荔枝采摘園也準備好迎接游人親自體驗采摘,。除了品鑒荔枝,，雷嶺還預計同期舉辦趣味集市和露營場地供遠道之客休閑娛樂。若逢大暑,，展會不遠處的小瀑布也靜候客人們溯溪降溫,。

荔枝自摘園

粵東荔鄉(xiāng)，甜蜜一夏,，美麗雷嶺期待大家的到來,。

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 白振龍

【作者】吳思雨 

【來源】南方農村報