進(jìn)入5月,，中國(guó)人的荔枝季便開(kāi)啟了。

生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),、冷鏈車運(yùn)量增加……“中國(guó)荔鄉(xiāng)”廣東茂名的荔枝出口企業(yè)陸續(xù)迎來(lái)了一年一度的盛況：高州市28.8噸荔枝首發(fā)美國(guó),，發(fā)往國(guó)外頻率固定每周1次，大量成熟后每周將達(dá)2至3次,；電白區(qū)頭茬荔枝發(fā)往荷蘭,，累計(jì)出口訂單量已達(dá)100多噸。

歷史上曾因難以保存而鍛造“一騎紅塵妃子笑”典故的廣東荔枝,，眼下已突破地域的界限,，走向六大洲20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)。海關(guān)總署廣東分署最新統(tǒng)計(jì)，2022年出口廣東荔枝1.7億元,，占全國(guó)荔枝出口的59.4%,。在2023年廣東荔枝預(yù)計(jì)增產(chǎn)的前提下，業(yè)內(nèi)估計(jì)今年荔枝出口漲幅還會(huì)繼續(xù)增大,。

廣東荔枝受海外市場(chǎng)追捧背后,，是打造優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)的一個(gè)側(cè)面。論產(chǎn)業(yè)規(guī)模及獨(dú)特性,，廣東荔枝已是“世界級(jí)水果”,，而當(dāng)它實(shí)現(xiàn)“世界共享”，這一定位才算達(dá)成,。

因?yàn)閺V東荔枝太好吃,，日本市民便以“荔枝協(xié)會(huì)”命名中日民間友好團(tuán)體；迪拜是中東非洲水果蔬菜的貿(mào)易中心,，迪拜經(jīng)濟(jì)局歡迎,、支持廣東荔枝等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入迪拜和中東市場(chǎng)……

嶺南禮物

來(lái)中國(guó)留學(xué)之后，格魯吉亞小姑娘娜娜順勢(shì)也實(shí)現(xiàn)了“荔枝自由”,?！霸谖覀儑?guó)家，進(jìn)口荔枝相當(dāng)于40至50元一斤,，對(duì)大部分格魯吉亞人來(lái)說(shuō)是很貴的,。”娜娜還記得,，自己到廣州之后第一次嘗到廣東荔枝的心情：很好吃,！天氣熱的時(shí)候真解渴！

論產(chǎn)量,，論品種,，廣東荔枝都是“獨(dú)一份”。嶺南地區(qū)全年高溫濕熱,、冬季低溫,、土地肥沃，在這片熱土上生產(chǎn)了約占全球80%的荔枝,，廣東荔枝年均產(chǎn)更在100萬(wàn)噸以上,，可稱得上“產(chǎn)量之最”。

作為最難保鮮的水果之一,，廣東荔枝偏要跨越萬(wàn)里出口海外,。然而，“紅顏易逝”是荔枝的宿命：離開(kāi)枝條后,，一日色變,，二日香變,，三日味變，四日色香味盡去,。最難保鮮的水果,，偏要跨越萬(wàn)里出口海外，如何才能辦到,？只要有市場(chǎng),，一切皆有可能，前提是科技突破提供保障,。

作為主營(yíng)荔枝出口的湛江市廉江日升荔枝專業(yè)合作社（下稱“廉江日升合作社”）,，負(fù)責(zé)人盧亞金深知其運(yùn)輸不易。21世紀(jì)初,，廉江市良垌鎮(zhèn)通過(guò)招商引資,，引進(jìn)開(kāi)辦荔枝收購(gòu)加工廠，建設(shè)冷庫(kù),，開(kāi)展冷鏈物流建設(shè),，聘請(qǐng)南非專家提供荔枝保鮮技術(shù)。但是,，由于保鮮技術(shù)不過(guò)關(guān),，造成荔枝出口損失慘重，經(jīng)營(yíng)了一年之后,，工廠停止運(yùn)作,。

經(jīng)歷重重困難，但市場(chǎng)需求在前,，對(duì)敢闖敢拼的廣東人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么是不能解決的,。2006年,，廉江日升合作社與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位持續(xù)探索保鮮技術(shù)，終于取得突破,。隨著廣東荔枝保鮮技術(shù)不斷迭代升級(jí),，目前已形成涵蓋品種培育、采前處理,、清洗,、預(yù)冷、采后貯運(yùn),、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)荔枝保鮮全鏈集成技術(shù),。

以清洗殺菌環(huán)節(jié)為例，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授吳振先介紹,，通過(guò)降低病原微生物數(shù)量和抑制微生物活動(dòng),、延緩果實(shí)衰老、降低果實(shí)失水、維持果皮紅色等措施,，結(jié)合化學(xué)和生物殺菌劑,、pH調(diào)節(jié)劑、生物涂膜材料等技術(shù),，有效地延長(zhǎng)貯運(yùn)時(shí)間,，較好地保持果皮顏色和果實(shí)風(fēng)味。

田頭小站是廣東打通“最先一公里”的潛心創(chuàng)造,?！疤镱^新鮮采摘的荔枝，直接進(jìn)入田頭小站預(yù)冷,，去除‘田頭熱’,，降低果蔬20%至30%的田頭耗損率，使預(yù)冷果蔬的保鮮期延長(zhǎng)3天左右,?！睆V東華雪智冷科技有限公司副總經(jīng)理劉湘介紹，采用田頭小站預(yù)冷,，大大縮短了荔枝采收后到冷庫(kù)預(yù)冷的時(shí)間,。

隨著保鮮技術(shù)的完善以及運(yùn)輸條件的便利，像荔枝等保鮮期極短的時(shí)令水果通過(guò)航空物流,、貨運(yùn)輪船,、冷鏈運(yùn)輸車等運(yùn)輸方式飛往千家萬(wàn)戶，已不再是難事,。東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，使用氣調(diào)包裝技術(shù)全自動(dòng)封裝后，荔枝被放入1至5℃的冰箱里面去保存,，保鮮期可達(dá)10天以上,。

產(chǎn)量有保證，保鮮有突破,，廣東荔枝便有了走出國(guó)門的自信和底氣,。據(jù)介紹，廣東荔枝出口到歐盟時(shí)間只需大約4天時(shí)間：第一天采摘,、第二天晚上運(yùn)到廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng),，第三天、第四天便可到目的地,。

邁步國(guó)際

花大力氣開(kāi)拓海外市場(chǎng),，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在市場(chǎng)交換體系中,，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值=市場(chǎng)半徑－生產(chǎn)半徑,，其絕對(duì)值越大,，則價(jià)值越高。近年來(lái),，廣東通過(guò)喊全國(guó),、全球吃荔枝，實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值跨越,。

委內(nèi)瑞拉留學(xué)生蘇菲告訴記者,，委內(nèi)瑞拉只有進(jìn)口蘋果、櫻桃等水果,，“并不存在荔枝”,；也門留學(xué)生阿里更是到了中國(guó)，才第一次看到荔枝,，“在我的國(guó)家沒(méi)有荔枝”,。

需求只是潛在的，在一些“沒(méi)有荔枝”的國(guó)家,，如何才能形成市場(chǎng),？消費(fèi)者培育、消費(fèi)市場(chǎng)拓展,，大部分時(shí)候都是摸著石頭過(guò)河,。就拿蘇菲和阿里來(lái)說(shuō)，當(dāng)他們嘗過(guò)廣東荔枝之后,，就有可能變?yōu)椤袄笾π麄鞔笫埂?，給家鄉(xiāng)的親朋好友“安利”來(lái)自中國(guó)的荔枝。

近年來(lái),，廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司（下稱“中荔集團(tuán)”）陸續(xù)推動(dòng)20多個(gè)出境水果果園進(jìn)行登記備案注冊(cè)并打造了2個(gè)廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地,，基地產(chǎn)品經(jīng)相關(guān)部門監(jiān)管下常年出口國(guó)外，年均出口荔枝量8千噸,，年出口額近2千萬(wàn)美元,。

“高品質(zhì)荔枝的海外市場(chǎng)前景比較廣闊，以往出口量占總產(chǎn)量的2%至3%,，而現(xiàn)在又有所增加,?！敝欣蠹瘓F(tuán)市場(chǎng)總監(jiān)黎焯鋒觀察到,，對(duì)于廣東荔枝等水果類產(chǎn)品，海外消費(fèi)市場(chǎng)需求正在不斷擴(kuò)大,，“不僅海外華人喜歡,，現(xiàn)在連外國(guó)人也喜歡吃?！?/span>

今年2月,，中荔集團(tuán)前往參加德國(guó)柏林國(guó)際果蔬展覽會(huì),，以“荔枝花旦”粵劇文化為媒介，向全球展現(xiàn)中國(guó)荔枝風(fēng)采,，為今年荔枝出口提前造勢(shì),，獲得了良好的反響。據(jù)中荔集團(tuán)旗下百利高公司總經(jīng)理鄺偉光估計(jì),，今年荔枝季,，該公司荔枝出口量將增長(zhǎng)30%。

市場(chǎng)打開(kāi)了,，想守住陣地就需要更有效的支撐,。近年來(lái)，廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)體系應(yīng)用于廣東荔枝等農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)上,，再到聯(lián)合財(cái)政,、商務(wù)、海關(guān),、貿(mào)促,、外事、宣傳,、稅務(wù),、金融、保險(xiǎn),、航空等多部門,，把問(wèn)題反映在刀刃上，集中力量打造“全球果”,。

2021年,，廣東澤豐園農(nóng)產(chǎn)品有限公司（下稱“澤豐園”）董事長(zhǎng)林波把握國(guó)家跨境電商支持政策，試水出口成功,，5條貨柜滿載100噸,、貨值300多萬(wàn)元的廣東荔枝，通過(guò)空運(yùn)和海運(yùn)運(yùn)往加拿大,。

“2022年公司又約有20萬(wàn)斤荔枝通過(guò)跨境電商出口,，主要是銷往當(dāng)?shù)剡B鎖商場(chǎng)，面向華人消費(fèi)群體,?！绷植ㄕf(shuō)，“長(zhǎng)尾效應(yīng)下能夠集合到當(dāng)?shù)剌^多小客戶,，基本上一次性運(yùn)費(fèi)可以發(fā)送幾百到上千電商訂單,，照顧到大多數(shù)消費(fèi)者，擴(kuò)展了廣東荔枝影響力,?！?/strong>