要問稻中精品，非增城絲苗莫屬,。作為絲苗米發(fā)祥地,，增城絲苗米浸潤山泉花香,，米質(zhì)上乘,，這離不開種糧人的精心呵護,。近日,，記者走進種糧大戶莫偉能家的農(nóng)田,，細觀絲苗米。

初見莫偉能時,，他戴著遮陽草帽,，大大的帽檐遮住了他半張臉，手里抱著一盆濕噠噠的種子,，不時抓起一把撒到秧盤里,。“這是我們前兩天浸好的水稻種子,，現(xiàn)在剛冒出芽尖,，可以播到（秧）盤里了?！闭f完,，莫偉能便熟練地將種子均勻地撒播在秧盤中,，再覆上一層薄薄的泥，三下五除二完成了播種工作,。隨后捧了一把田里的水洗洗手,，便利落地上岸休息了。

莫偉能今年61歲,，還種植著300多畝絲苗米。他告訴記者,，自己從13歲就開始種水稻了,，小時候放學(xué)回家，放下書包就去田里幫忙干農(nóng)活了,?！懊磕曜钕矚g的就是收獲的時候了，整片稻田金晃晃,、香噴噴的,。”

莫偉能認為,，育秧是水稻豐收的第一步,，也是關(guān)鍵的一步?！耙划€地需要5斤種子,，也就是23個秧盤，一般每個育苗穴會有4-5粒種子,，但按經(jīng)驗來說,，3粒種子是最好的?！彼祜胤窒碇?jīng)驗,，訴說著這些他最擅長的事情。

不僅育秧經(jīng)驗豐富,，在育人方面,，莫偉能也是孩子們成長道路上最好的榜樣。

小女兒莫麗賢表示,，父親勤懇種糧,，是督促她們勤奮學(xué)習(xí)、認真工作,、踏實勞動的動力源泉,。2021年，莫麗賢辭去企業(yè)高管的工作,，回到朱村和父親一起打理農(nóng)場,，“近些年,，國家對糧食安全的重視空前，增城區(qū)也大力發(fā)展絲苗米種植,。我們出生在這里,，從我爺爺那一代開始，就在種絲苗米了,。那我就覺得,，作為從小吃著絲苗米長大的人，作為增城朱村土生土長的人,，我們應(yīng)該回來為擦亮增城絲苗米品牌,、宣傳絲苗米文化做貢獻?！蹦愘t說,。

據(jù)了解，增城區(qū)目前種植的絲苗米品種以美香占2號和黃禾香絲苗為主,。但在種植絲苗米之前,，莫偉能家會先種植油菜花。

“油菜花前期可以觀賞,，謝掉之后還可以作肥料回田,，這樣的種出來的絲苗米浸潤著花香，會更好吃,?！蹦愘t介紹，她和父親種植的絲苗米以美香占2號和黃禾香絲苗為主,，家里300多畝地的育秧工作,，9成會交給現(xiàn)代化育秧工廠，留有部分給父親打理,。

莫麗賢表示,，距離田塊不到500米的地方，就有一個育秧工廠,。不再需要工人面朝黃土背朝天地播種,、覆土了，也不用為了農(nóng)時大家加班加點趕育秧進度了,。育秧不僅能擺脫天氣的限制,，還能提高秧苗質(zhì)量，縮短育秧周期,，有效解決倒春寒等育秧問題,。

“我爸常說，他這個年紀了，就想種點糧打發(fā)一下時打發(fā)一下時間,?！蹦愘t表示，父親習(xí)慣種糧了,，也喜歡種糧,。“現(xiàn)在是育秧地關(guān)鍵期,，等15-20天之后,，就可以插秧了?！蹦獋ツ苷f,。打發(fā)一下時間?！蹦愘t表示，父親習(xí)慣種糧了,，也喜歡種糧,。“現(xiàn)在是育秧地關(guān)鍵期,，等15-20天之后,，就可以插秧了?！蹦獋ツ苷f,。

【記者】鐘海芳

【來源】南方農(nóng)村報