有人說，露營是成年人的“過家家”,，將逝去的童趣重拾回來,；也有人說，露營是浪漫的“烏托邦”,，擁抱自然,，將煩惱暫時拋之九霄云外。

近年來,，露營如同雨后春筍般冒出,，散布在城市的邊緣、樹林及山野之間,，成為一種新的風潮,。

露營究竟有多火？

“種草神器”小紅書上,，“露營”相關(guān)筆記有484萬+篇,；抖音上，“露營”及相關(guān)話題就有上百個,，瀏覽量更是超過800億次,；微信指數(shù)顯示，近30天以來,，“露營”關(guān)鍵詞的熱度指數(shù)也維持在1億左右,，最高峰值達到2.3億。

“露營風”已經(jīng)吹起,。在這屆年輕人看來,，露營主打的就是一個精致。尤其是露營的美食，既要美味,，又要品味,；既要攜帶方便，也要有“顏值”能“出片”,。

下面,，小編就為大家盤點，適合露營的十款廣東特色美食,。大家不妨在假日里,，尋一處綠茵茵的草坪，支起一頂小帳篷,，鋪上一塊野餐布,，擺上廣東特色美食，與家人朋友享受相聚的歡樂,。

No.1 預制臘味飯

具有便捷性,、質(zhì)量高、口感好等特點,，預制菜逐漸興起,，成為露營美食的不二之選。

在眾多的主食中,，預制臘味飯是最具廣東特色之一的,。沒有煲的煲仔飯，在野外也能做,，現(xiàn)有的配料放在一起,，只需簡單加水，自熱鍋立馬變得蒸汽騰騰,，靜待15-20分鐘,，臘味醇厚的咸香隨著蒸汽一同飄出，最后一定要淋上靈魂醬汁,，一碗香噴噴,、熱乎乎的臘味飯就做好了。

除了經(jīng)典的臘腸口味,，預制臘味飯還有臘肉,、臘鴨等風味，任君選擇,。還在糾結(jié)露營正餐是吃三明治,、漢堡或是壽司嗎？不如來試試獨特廣東風味的預制臘味飯,。

No. 2 預制菠蘿烤魚

有了預制主食,，當然也有預制菜肴,，菠蘿烤魚是首選。吃過蒜香烤魚,、香辣烤魚,，但當兩大廣東特色美食——徐聞菠蘿和吳川羅非魚相遇，會碰撞出怎樣的美味呢,？

菠蘿烤魚選用生猛活魚,，通過腌、烤,、燉三重工藝,，搭配當季新鮮采摘的菠蘿，將菠蘿的酸甜香味與冬陰功融合,，帶來味蕾的新體驗,。至于如何烤呢？不用擔心,，可以購買一次性紙質(zhì)燒烤爐,，環(huán)保材質(zhì)，攜帶方便,。

No.3 菠蘿包

菠蘿包,，源自香港的一種甜味面包，因烘焙過后,，其表面金黃色、凹凸的脆皮形似菠蘿而得名,。喜歡看港劇的人,，肯定有注意到，電影電視中經(jīng)常出現(xiàn)在茶餐廳點菠蘿包的情景,，搭配上奶茶,、咖啡，就是一份下午茶,。

在內(nèi)地,，通常把菠蘿包當作經(jīng)典又實用的早餐。露營野餐帶上菠蘿包,，在品嘗那松軟的面包體,，酥松掉渣的外皮的同時，和朋友們一起追憶著,，小時候喜歡吃著菠蘿包去上學的情景,。

No.4 西多士

西多士，香港茶餐廳最常見的小吃之一,，源自于法國吐司,，也是一種充滿舊情懷的美食,。“通粉蛋治西多士,，要鴛鴦還是凍檸茶,？”在港式茶餐廳中，經(jīng)常能當?shù)厝诉@樣的對話,。

一份完美的西多士,，首先顏值非常高，融化的黃油裹在吐司,，金燦燦的表皮,，360度無死角，怎么拍照都好看,；外皮香脆但內(nèi)部軟糯,，入口絲毫不干澀。尤其是用刀子切開,，發(fā)出嗞嗞的酥化聲,，還有不斷散發(fā)出的奶香味，令人垂涎欲滴,。

No.5 蛋撻

與上面兩種點心不一樣,，蛋撻誕生于廣州，再流傳入香港,，被稱為廣式點心“四大天王”之一,。正宗的港式蛋撻有牛油蛋撻和酥皮蛋撻。牛油蛋撻的賣相要更好一些,，撻皮光滑平整,，宛如一塊凹形的餅干盛著一汪蛋羹，令人一見頓然垂涎欲滴,，吃起來也是松軟香甜,，放到嘴里用不著咀嚼就可以含化了。

酥皮蛋撻的特點是酥松多層,，香脆味美,，因撻皮較厚，蛋羹也相對較少,，看起來沒有那么滋潤,，但口感極富特色，香酥松脆中又有柔滑細潤,，食之良久,，嘴角猶有余香蘊存，因而倍受知味者的推崇,。

No.6 雙皮奶

“甘香酥滑奶雙皮,，玉液凝脂潤雪肌,。”雙皮奶是廣東最傳統(tǒng)的甜品之一,，深受廣東人的喜愛,。正宗的雙皮奶潔若凝脂，奶香濃郁,，香甜嫩滑,，熱吃暖滑甘甜，涼食清潤香濃,。

雙皮奶由牛奶,、蛋清等制作，因此,，它的營養(yǎng)價值也很高,。如果擔心吃了上面三款烘培點心會“上火熱氣”，不妨試試這道狀如膏,、色潔白的粵式甜點,。

No.7 綠豆沙

嶺南屬于亞熱帶地區(qū)，即便是春天,，長時間在外,，也容易被熱所傷。廣東人民鐘情于以一碗綠豆糖水來補充體力,，清熱益氣,。綠豆沙是廣東糖水的著名代表之一，以清涼,、清潤為特點,，滿足挑剔的味蕾，補充水分,，增進食欲，深得廣東人民喜愛,。

綠豆沙還有很高的藥用價值,，解毒消痛，健脾生津,，豐富的膳食纖維能降低血壓,。值得一提的是，往綠豆沙里加入芬芳撲鼻的新會陳皮,，不僅口感更加甘甜回味,，藥用價值也得到提高。

No.8 徐聞菠蘿

徐聞菠蘿集中成熟于每年的3-5月,，時值徐聞菠蘿上市之際,。徐聞地處熱帶季風氣候,，陽光、雨量充沛,，土地富含礦物質(zhì),，酸堿度適宜給予了適宜菠蘿生長的沃士，種出來的菠蘿自然肉厚,、汁多,、味甜，比其他地方的菠蘿更勝一籌,。

徐聞菠蘿以“甜過初戀”而出名,，香味濃郁，口感甜脆,，汁水充盈,。主食、點心吃太多,，飯后嘗一片徐聞菠蘿,，酸甜又解膩。

No.9 茶飲類

冬瓜茶,、菊花茶,、檸檬茶，都是廣東人從小喝到大的茶飲,。它們都具有清熱解毒,、生津止渴的功效，對于養(yǎng)生的廣東人,，這些是露營野餐必備的茶飲,。喜歡冷飲的小伙伴，可以加入冰塊,，冰鎮(zhèn)爽口,。

三種茶都可以在家泡制帶到野外，當然也可以去購買瓶裝的,。小時候吃完辣條,，會買一瓶冬瓜茶、菊花茶或者檸檬茶來解辣,，回味童年的味道,。

No.10 汽水飲料

野外露營，當然要有快樂的汽水,，沙示可樂和菠蘿啤是絕佳選擇,。沙示可能在其他地方風評不好，但在廣東,，大受歡迎,。和可樂類似,，沙示入口后，無數(shù)的氣泡在舌頭上跳舞,，滋滋滋地混著微甜的味道,，咕嚕咕嚕喝下去后，嘴巴和喉嚨都很清爽,；過后口腔里彌留的那一分清冽的甜,，會不自覺地讓人喝完一口又一口又一口。接著打一個嗝,，氣從喉嚨沖上鼻腔再沖到了天靈蓋,，找回了童年的快樂。

廣式菠蘿啤是一款老少皆宜的汽水飲料,，想要嘗試酒精飲料,，但不想喝醉的小伙伴可以嘗試一下。需要注意的是,，即使菠蘿啤酒精濃度較低,，但也不能與頭孢類藥物一同食用哦。

從主食到菜肴,，從點心到甜品,，從茶飲到汽水，總有一款適合你帶去野外露營,。春日短暫,，可愛的食物和風景都值得被記錄，叫上三五朋友,，乘著春風進行一場露營出逃,。

美味回顧

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 高永彬

【作者】馮曉華 實習生 梁家源

【制圖】姚倩智

【來源】南方農(nóng)村報