五一假期 不少朋友都選擇在家“躺平”

好好放松休息

每天吃什么

成了為數(shù)不多的

需要思考的問題

不想動(dòng) and 想吃現(xiàn)成的,？

網(wǎng)購一小車預(yù)制菜

就能輕松打卡廣東各地美食

曬出讓人垂涎的粵菜美食朋友圈

No.1 廣府·佛跳墻

“聚山海之珍，融湯盅之美”,。佛跳墻別名“滿壇香”,又名“福壽全”,其珍貴奢華，光從食材就可見一斑,。它融合了鮑魚,、海參、魚翅等多種精華,，各種味道相互融合交匯,，食之可美容延年，乃進(jìn)補(bǔ)佳品,。

“醞起葷香飄四鄰,，佛聞棄禪跳墻來”，一波波滋補(bǔ)極品匯在一起,，成就了讓佛爺也淡定不了的人間至味,。

推薦品牌：廣州酒家、德叔鮑魚

No.2 廣府·咕嚕肉

對(duì)于廣東人來說,，排名心中第一的米飯殺手當(dāng)屬——“咕嚕肉”,！油炸后的豬肉外酥內(nèi)嫩，再搭配上菠蘿塊和糖醋汁,，酸甜開胃,，讓人只是回想便不停地“咕嚕咕嚕”流口水,。

推薦品牌：廣州酒家

No.3 客家·紅燒乳鴿

“寧吃飛禽四兩,，不吃走獸半斤”。紅燒的乳鴿外酥里嫩,，肉味濃郁吃紅燒乳鴿,，大部分人是連骨頭也不放過，因?yàn)榻?jīng)過鹵煮再油炸的乳鴿是香到骨子里的,也因此,，在廣東街頭，素有“一鴿勝九雞”之說,。

推薦品牌：陳小鴿 唐順興

No.4 客家·梅菜扣肉

梅菜扣肉,，梅菜和肉汁的融合是關(guān)鍵！連帶著梅菜的肉汁水,，舀一勺,，澆在香噴噴的白米飯上，一口下去,，整個(gè)人立馬飽腹又幸福,。哪怕平時(shí)呼喊“燃燒我的卡路里”，可當(dāng)你嘗到這份無與倫比的美味時(shí)，那些減肥的誓言,，大抵都要拋之腦后了,。

推薦品牌：飯飯得 溫氏食品

No.5 客家·脫骨豬腳

想保持少女感，當(dāng)然得滿臉的膠原蛋白,！好吃不胖,，美容養(yǎng)顏，還隨時(shí)能吃到的,，第一個(gè)想起的就是……豬腳,！客家脫骨豬腳將唐宋秘傳的湯料配方和廣東獨(dú)有的脫脂脫油老技法相結(jié)合，精選質(zhì)量前蹄,，剔除骨頭,，只保留筋和肉，肥而不膩,，肉質(zhì)緊實(shí),、美味無窮。

推薦品牌：松發(fā),、天天食品

No.6 潮汕·潮汕牛肉丸

提到潮汕人民最喜愛的美食,，當(dāng)屬潮汕牛肉丸！潮汕牛肉丸有一個(gè)獨(dú)特的特點(diǎn),，那就是Q彈,。正宗手捶的潮汕牛肉丸，粒粒彈牙,，爆汁爽口,，一碗下肚，渾身暖和,，齒頰留香,，愜意舒爽。

推薦品牌：潮庭,、潮興記,、八合里

No.7 潮汕·風(fēng)味鹵鵝肝

在法國，鵝肝與黑松露,、魚子醬并稱為三大奢侈美食,，價(jià)格不菲。而在潮汕,，鹵味鵝肝作為傳統(tǒng)美食,，不僅口味與法式鵝肝相比各有千秋，而且價(jià)格親民,。鹵味鵝肝,，稱為粉肝，粉肝吃起來肥美濃香，入口即化,，充滿氣質(zhì)和美食精神的粉肝,，可以說是潮汕鹵味中的“鹵王”。

推薦品牌：物只鹵鵝  日日香  陸彬記

No.8 粵西·香煎馬友魚

“一友二鯧三鮸魚”,，“好吃的魚”排行,，第一位就是馬友魚。馬友魚主要分布在廣東一帶,，因產(chǎn)量較少,，所以價(jià)格極高，被稱為魚中貴族,。馬友魚的肉質(zhì)非常緊實(shí)鮮美,，吃起來仿佛有一種“千層蛋糕”的感覺。冰鮮的馬友魚只需下少許鹽腌制入味,，慢火煎起,，即可入食。當(dāng)外酥內(nèi)嫩層層疊疊的魚肉放入口中,，自得無窮美味,。

推薦品牌：調(diào)順漁家、漁大吉

No.9 粵北·鹽焗手撕雞

“世間料理,，香不過一道鹽焗雞,。”肥美的雞肉,，用鹽烘烤后帶著一絲特殊迷人的煙熏味,，金燦燦的外皮讓人很是心動(dòng)。不時(shí)滲出的雞油,。讓鮮嫩的雞肉充盈著汁水,，嘗一口則鮮美回味無窮。

推薦品牌：金苑酒家,、天農(nóng)食品

No.10 粵北·廣式碌鵝

廣東碌鵝,，是最為傳統(tǒng)的粵菜，沒有太多成文的菜譜,，卻代代相傳,，流傳至今。吃過碌鵝的人,，大概都會(huì)對(duì)那種醬汁香味有著極其深刻的印象。廣式碌鵝特的醬汁采用特殊的制作手法,，把鵝肉的鮮香融合進(jìn)醬汁內(nèi)部,，散發(fā)出極其柔和的香，像是少女的纖纖細(xì)手，撩動(dòng)你的心頭,。

推薦品牌：秀庭香 農(nóng)一代

美味回顧

【統(tǒng)籌】黃幗蓉 高永彬

【作者】白振龍

【制圖】陳華淼

【來源】南方農(nóng)村報(bào)