近日，由廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主辦的“水稻+禾蟲”高質(zhì)高效綜合種養(yǎng)技術(shù)模式培訓(xùn)班,，在廣東陽江開班,。會上，相關(guān)領(lǐng)域的專家就“水稻+禾蟲”綜合種養(yǎng)模式,、“咸水稻+禾蟲”灘涂生態(tài)增養(yǎng)殖模式,、“水禽+禾蟲”池塘立體養(yǎng)殖模式等增養(yǎng)殖模式的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了分享，記者綜合整理出以下高效管理方法,，供種養(yǎng)戶參考,。

“水稻+禾蟲”綜合種養(yǎng)模式

“水稻+禾蟲”綜合種養(yǎng)模式是內(nèi)陸山區(qū)稻田養(yǎng)殖禾蟲的重大創(chuàng)新模式，推廣應(yīng)用前景廣闊,。該模式操作的技術(shù)要點(diǎn)主要有：

首先是田塊選擇,。在選田塊時(shí)，要首選土壤肥沃耕層深厚,、有機(jī)質(zhì)含量高,，沒有受到工業(yè)廢水污染的稻田。如果選擇丟荒田,、咸酸田,、冷浸田等中低產(chǎn)田，必須通過挖環(huán)山溝,、環(huán)田溝進(jìn)行排酸,、排鐵銹水等方式進(jìn)行土壤改良。

二是水源等環(huán)境條件管理,。由于禾蟲對水源非常敏感,，因而在水源供應(yīng)上，全年要有充足的獨(dú)立供水水源,，保證禾蟲,、水稻生長期間用水要求，防止上游其他農(nóng)戶,、養(yǎng)殖戶,、工業(yè)污染,，特別注意殺螺、殺蟲農(nóng)藥污染水源,。后續(xù)管理過程中,，根據(jù)土質(zhì)狀況每畝施放500～1000公斤發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥（牛羊鴨鵝鴿糞等），改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),；在禾蟲收獲時(shí)需要灌水30厘米左右水,，每畝在5小時(shí)內(nèi)要灌滿200-250立方米的水量，才能讓禾蟲群浮捕撈,，所以要保證田埂高度在35厘米以上,。

三是選擇合適時(shí)機(jī)投放禾蟲苗。水溫不高于32攝氏度時(shí),，不論稻田是否插秧均可投放禾蟲苗,，一般每畝投放禾蟲苗10-30萬尾，建議在4月10號前完成禾蟲投苗,，6月份開始每周投喂一次禾蟲專用有機(jī)肥,，每次每畝100斤左右；

四是水稻插秧時(shí)節(jié)選擇,。水稻種植采用再生稻技術(shù),，一般5月底插秧，9月下旬收獲,，保證6-9高溫季節(jié),，禾蟲不被高溫燙傷；

注意事項(xiàng)：

養(yǎng)鴨子防止福壽螺,，及田間雜草,，消滅草蜢、稻飛虱等害蟲,。可提前按每畝3-5只鴨的數(shù)量育好鴨苗,，稻田因地制宜按每個(gè)單元5-10畝用圍欄隔開,，保證鴨在稻田分布相對均勻，禾蟲苗投放45天后鴨方可下田,； 嚴(yán)禁使用殺螺劑,、除草劑、農(nóng)藥,。

“咸水稻+禾蟲”灘涂生態(tài)增養(yǎng)殖模式

禾蟲不僅適合在淡水田中養(yǎng)殖,，咸水田也同樣適合。需要注意以下要點(diǎn)：

（1）灘涂的選址一般要選在河口或潮間帶高,、中潮區(qū),，尤其是底棲硅藻較豐富的區(qū)域,，要求水質(zhì)無工業(yè)污染，無化學(xué)農(nóng)藥殘留,，鹽度一般不超過3‰ ,。場地面積可不限，以20～50畝為宜,、以便于管理,，且以連片開發(fā)為好。

（2）選擇好場地之后,，要進(jìn)行田塊的規(guī)整,。可四周筑堤壩，對灘面進(jìn)行平整,，對于面積較大,，高差較大的灘涂，高差相近的區(qū)域可圍塘基,，隔離成平整的多塊區(qū)域,，保證每個(gè)區(qū)域的平整度，以利于控制適當(dāng)?shù)乃弧?/p>

（3）禾蟲種苗投放,，一是自然納苗（水花苗,，成活率低、且受氣候影響較大）,，二是人工補(bǔ)苗（每畝10-20萬尾標(biāo)粗苗）,。

（4）咸水稻種植，秧苗要莖基粗扁,，葉片青挺,，根多色白，秧齡一般為 15-20天,，株高15-18厘米,，葉齡3.5-4葉。一般選取在陰雨天下移栽,。咸水稻的植株生長較為茂盛, 在鹽堿地上盡量做到淺插,、插直、插勻,，合理密植,。栽插密度為80 cm x 60 cm,每穴4-5根秧苗。

（5）日常增養(yǎng)殖管理,。在退潮露灘期間要勤于下灘檢查沙蠶生長狀況,，并清除蟹類、螺類,、魚類等敵害生物,。此粗放型增養(yǎng)殖方式受不可控因素影響較大,，產(chǎn)量不穩(wěn)定，但是目前國內(nèi)的主要增養(yǎng)殖模式,。

“咸水稻+禾蟲”灘涂生態(tài)增養(yǎng)殖模式

“水禽+禾蟲”池塘立體養(yǎng)殖模式

池塘中不僅可以種植水稻,，還可以養(yǎng)殖水禽。

在池塘的選擇方面,，要求泥質(zhì)或泥沙質(zhì)底質(zhì),，水源要求有純淡水，咸淡水鹽度要求為3‰以下,，要求電力,、交通條件較好，餌料,、肥料來源方便,。對于那些老化的蝦塘或魚塘，底質(zhì)富營養(yǎng)化,，已經(jīng)發(fā)黑,、發(fā)臭的池塘，經(jīng)過翻耕,、曝曬,、清塘、消毒處理,，也可用來養(yǎng)殖疣吻沙蠶,。

苗種投放時(shí)要注意密度為20～30萬尾/畝，同一池塘苗種規(guī)格盡量一致,，一次性放足,。苗種要求體質(zhì)健壯、活力強(qiáng),、疣足齊全,、剛毛未脫落、無病無傷,。將帶附著基泥漿的苗種輕輕地,、均勻的撒播在池塘的水面上，待其自動下沉潛入底泥中,。

水禽的購買和安置。禾蟲投苗10天左右,，按照每畝水面鴨10只,、鵝5只左右的量，購入鴨,、鵝苗開始育雛,，禾蟲投苗30天后,，可以逐漸加深水位至50-100厘米，鴨,、鵝可以下塘養(yǎng)殖,，投喂專用商品飼料或稻谷，并輔助投喂青飼料,，每天投喂兩次,，投喂量以7成飽為宜。剩余通過鴨,、鵝自身覓食解決

養(yǎng)殖管理工作主要是曬塘,、換水、水質(zhì)調(diào)節(jié),、鹽度控制,、防敵防害等方面。曬塘選擇在天氣晴朗的日子進(jìn)行,，每15天進(jìn)行一次,，每次曬塘2-3天左右。最后抽水收蟲,。

“水禽+禾蟲”池塘立體養(yǎng)殖模式

設(shè)施大棚等工廠化高密度養(yǎng)殖模式

得益于人工繁殖的關(guān)鍵技術(shù)突破,，禾蟲現(xiàn)在也可以進(jìn)行工廠化高密度養(yǎng)殖，畝產(chǎn)量可達(dá)1300斤,。需要注意哪些管理要點(diǎn)呢,？

設(shè)施建造，可利用現(xiàn)成的蔬菜大棚,，或養(yǎng)雞,、鴨等畜禽大棚。新建設(shè)施大棚可參照小棚蝦的大棚建造方案,。夏天透光率保持50%,，冬天保持100%。每隔3米左右裝一個(gè)噴淋的噴頭,，以保持泥土濕潤即可,、不可積水。

大鵬建造后進(jìn)行土壤改造,，田基加高至40厘米左右,，土壤深層約40厘米左右，每畝施有機(jī)肥1-2噸,，充分翻耙,，每個(gè)棚的泥面保持平整最為重要、防止積水,。土壤適度肥沃,、太肥影響禾蟲苗的成活率,、太瘦影響禾蟲的生長。

種苗投放時(shí),，前半個(gè)月先試苗,，如果成活率高，則進(jìn)行投苗,。每畝投標(biāo)粗苗50-60萬尾,，一次投足苗量，待每年收獲后再酌情補(bǔ)苗,。

養(yǎng)殖管理需要注意,，溫度高于22度時(shí)，開始投喂禾蟲專用顆粒有機(jī)肥,，每五天投一次,，每次每畝100斤左右。每半個(gè)月抽水30厘米浸田一次,，防治雜草和螞蟻等滋生,，每次泡水3天，期間不能投料,，放干水后馬上投料,。視天氣和氣候，調(diào)整自動噴淋的時(shí)間間隔,，以保持合理的土壤濕潤度,。

對于未泡死的雜草，人工用釘耙翻松,、把草頭埋在泥里面,，然后再泡水浸田，可以預(yù)防雜草,。最后抽水收蟲,。

設(shè)施大棚等工廠化高密度養(yǎng)殖模式

【記者】喻珺