建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場,，是打造以海洋為核心載體的新興產(chǎn)業(yè),，需要多學(xué)科、多門類技術(shù)集成,。位于湛江的廣東海洋大學(xué),，是廣東唯一一所海洋大學(xué)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖,、海洋科學(xué),、船舶與海洋工程,、食品工程等方面有雄厚基礎(chǔ)，在海洋牧場建設(shè)方面,，研究內(nèi)容包括牧場資源研究,、深遠海養(yǎng)殖平臺技術(shù)支持、智能養(yǎng)殖裝備研發(fā)等,。

現(xiàn)代化海洋牧場集環(huán)境保護,、資源養(yǎng)護與漁業(yè)資源持續(xù)產(chǎn)出于一體，是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)蛋白供給和維護海洋生態(tài)安全的新業(yè)態(tài),。國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家,，廣東海洋大學(xué)副校長、教授譚北平表示,，構(gòu)建生態(tài)優(yōu)先的海洋牧場發(fā)展模式,，應(yīng)堅持“精準、智能,、融合”的發(fā)展理念,。同時要加強創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合模式，加強與上游,、下游產(chǎn)業(yè)鏈合作,，解決好投資收益問題，確保海洋牧場持續(xù)健康發(fā)展,。

近十年深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量翻兩番

南方農(nóng)村報：廣東發(fā)展海洋牧場有十分優(yōu)越的條件,，除自然資源外，在海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展與建設(shè)方面,，廣東目前已具備了哪些基礎(chǔ),？

譚北平：在海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展與建設(shè)方面，廣東在海洋牧場發(fā)展的基礎(chǔ)主要包括：

先進技術(shù)和裝備制造優(yōu)勢,。廣東裝備制造業(yè)發(fā)達,，尤其以電子通信、水下視頻,、深水網(wǎng)箱,、養(yǎng)殖工船、港口設(shè)計與升級等海洋牧場裝備制造的特色突出,。目前養(yǎng)殖裝備多項已經(jīng)市場化,，廣東目前已經(jīng)建成海洋漁業(yè)數(shù)據(jù)中心支撐養(yǎng)殖過程智能化運維與決策。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模和優(yōu)勢,。廣東省海岸線長，漁業(yè)資源豐富,，海產(chǎn)品消費需求量大,，已形成規(guī)?；a(chǎn)和銷售的優(yōu)勢。2022年,，廣東省水產(chǎn)品總產(chǎn)量約897萬噸,，連續(xù)三年居全國第一；水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量約760萬噸,，全國排名第一,，連續(xù)26年居全國首位。

政府政策導(dǎo)向明確,，扶持持續(xù)有力,。廣東省實行了一系列扶持政策，鼓勵企業(yè)和科研機構(gòu)加大技術(shù)投入和研發(fā),，加強資源生態(tài)保護和監(jiān)管等,。僅2023年省級促進經(jīng)濟發(fā)展專項資金、海洋六大產(chǎn)業(yè)專項資金就投入2.26億元用于海洋電子信息,、海上風(fēng)電,、海洋工程裝備、海洋生物,、海洋公共服務(wù)等方面,。

人才優(yōu)勢。廣東省有多所涉海高校與科研院所,，培養(yǎng)了眾多海洋漁業(yè),、水產(chǎn)養(yǎng)殖、海洋工程,、裝備制造,、通信工程等領(lǐng)域的高端人才，科研優(yōu)勢明顯,，為海洋牧場提供技術(shù)支持和人才儲備,。

貿(mào)易和交通與產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。廣東港口眾多,，航線覆蓋全球,，為海產(chǎn)品的銷售和運輸提供了便利。加工物流等海洋牧場建設(shè)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展主要元素健全,，水產(chǎn)品地理品牌如金鯧魚之都,、預(yù)制菜、年魚等為漁業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效做出了重要貢獻,。

南方農(nóng)村報：近年來,，我國有哪些新技術(shù)、新型設(shè)備可以應(yīng)用于海洋牧場？

譚北平：經(jīng)過多年發(fā)展,，我國海洋牧場已逐步從簡單的增殖放流人工魚礁建設(shè)升級為“水上水下設(shè)施—漁業(yè)生物—生態(tài)環(huán)境” 立體開發(fā)模式,。

就具體案例來講，近10年可應(yīng)用于現(xiàn)代化海洋牧場的新型養(yǎng)殖設(shè)備主要有三大類：重力式深水網(wǎng)箱,、桁架類網(wǎng)箱和養(yǎng)殖工船,。最近十年，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量每5年翻一番,，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量占比海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量,，從2010年的7%增長至2021年的18.3%，并且繼續(xù)呈遞增態(tài)勢,。

近幾年,，海洋牧場最大的變化，是桁架類網(wǎng)箱和養(yǎng)殖工船迅速發(fā)展,。相較于重力式深水網(wǎng)箱,，桁架類網(wǎng)箱有大型化、平臺化,、智能化,、環(huán)保化的特點,，配套了機械化生產(chǎn)設(shè)備,、智能監(jiān)測設(shè)備，生產(chǎn)水平較高,。養(yǎng)殖工船則是新型深遠海養(yǎng)殖裝備,，能適合我國復(fù)雜多變的海況，有效規(guī)避自然災(zāi)害,，同時實現(xiàn)南魚北養(yǎng)和北魚南養(yǎng),，滿足全季節(jié)養(yǎng)殖的需求，是我國海水魚類養(yǎng)殖走向深遠海的重要發(fā)展方向,。

綠色養(yǎng)殖技術(shù)是海洋牧場核心要素

南方農(nóng)村報：發(fā)展海洋牧場,，需要兼顧經(jīng)濟效益與生態(tài)保護，怎樣打造可持續(xù)發(fā)展的綠色健康型海洋產(chǎn)業(yè),？

譚北平：海洋牧場是一個涉及多領(lǐng)域的,、可持續(xù)性的現(xiàn)代技術(shù)集成。堅持生態(tài)優(yōu)先,，兼顧經(jīng)濟和社會效益是漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本途徑,，其中最根本的要素就是生態(tài)效益。

構(gòu)建生態(tài)優(yōu)先的發(fā)展模式,，應(yīng)堅持“精準,、智能,、融合”的發(fā)展理念。從可持續(xù)發(fā)展的角度來看,，在一塊海域突然大量增加某種生物,，還有很多有機物（飼料）投入，打破了生態(tài)系統(tǒng)平衡,。所以在建設(shè)區(qū)域內(nèi)，生物密度不宜過大,，考慮好生物和環(huán)境,、生物和生物之間的變化關(guān)系，做好各種（生物,、機械,、燃料等）污染物處置，一定不能因為建設(shè)而破壞了原有的環(huán)境平衡,。

海洋牧場是各項現(xiàn)代化技術(shù)集成,，其中，綠色養(yǎng)殖技術(shù)是核心要素,。由于很多設(shè)備要建在遠海,，在整個使用期內(nèi)都無法回岸，特別要加強管理,，提高智能管控水平,，充分開展環(huán)境風(fēng)險評估、環(huán)境監(jiān)測和污染防治,，及時發(fā)現(xiàn)和處理污染問題,。

要做到這一點，需要開展的研究還有很多,，比如說養(yǎng)殖對象的品種和結(jié)構(gòu)怎樣合理選擇,，既要和養(yǎng)殖設(shè)備相適應(yīng)，又不能過于單一,，還要和近岸（漁排,、池塘）養(yǎng)殖品種區(qū)別開；有很多海水品種的研究也還不夠深入,，比如苗種繁育,、營養(yǎng)機理、病害防控等,。在維護環(huán)境方面,，要開展遠海海域養(yǎng)殖容量研究，遠海和近海相協(xié)調(diào)的養(yǎng)殖規(guī)劃研究等,。

南方農(nóng)村報：廣東的海洋牧場有深水網(wǎng)箱,、養(yǎng)殖工船、傳統(tǒng)漁排、藻貝養(yǎng)殖等模式,。廣東不同地區(qū)怎樣發(fā)揮各自優(yōu)勢,，打造特色海洋產(chǎn)業(yè)？

譚北平：海洋牧場不僅是技術(shù)裝備集成,，也是產(chǎn)業(yè)和市場的集成,。養(yǎng)殖的收獲怎樣價值變現(xiàn)，產(chǎn)品怎樣最大化增值,？并幫助從業(yè)者獲得發(fā)展,？從這個角度看，打造相應(yīng)的商業(yè)模式,，建設(shè)好相關(guān)產(chǎn)業(yè),，比投資建設(shè)更重要。

在珠三角城市群,，可利用海洋科技創(chuàng)新優(yōu)勢與經(jīng)濟實力優(yōu)勢,，提高海洋產(chǎn)業(yè)附加值、提升中高端產(chǎn)業(yè)比重,，發(fā)揮裝備與科技支撐功能,。同時，結(jié)合文旅發(fā)展深度醫(yī)養(yǎng)結(jié)合,、特色旅游等多元化產(chǎn)業(yè),。

在粵西、粵東沿海城市,，可深入挖掘海洋資源優(yōu)勢,，發(fā)展特色養(yǎng)殖品種，如湛江特色牡蠣,、金鯧魚等,。加強創(chuàng)新合作和產(chǎn)業(yè)鏈整合，推動加工,、流通,、銷售等環(huán)節(jié)的優(yōu)化和加強，提高水產(chǎn)地理品牌知名度,，增加海洋牧場的經(jīng)濟效益,。

打造海洋牧場建設(shè)“國家隊”

南方農(nóng)村報：發(fā)展建設(shè)海洋牧場存在不少難點，如投資大,、建設(shè)周期長,、維護費用高等等，怎樣平衡好生產(chǎn)投入和效益的問題,？

譚北平：這些因素確實是有的,，早在十多年前,，有機構(gòu)在廣東推廣深水網(wǎng)箱，但效果不理想,，這些問題就有比較大的關(guān)系,。只有解決好投資收益問題，才能確保海洋牧場持續(xù)健康發(fā)展,。

考慮到上述這些因素,，首先在經(jīng)營主體方面，應(yīng)鼓勵國企或央企積極發(fā)揮作用,，打造海洋牧場建設(shè)“國家隊”,。可同時嘗試多元化經(jīng)營，開辟和培育海洋牧場產(chǎn)業(yè)集群,，為民企、集體經(jīng)濟主體打造牧場質(zhì)增效的平臺,。

其次,，要加強創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合模式。加強與上游,、下游產(chǎn)業(yè)鏈合作,，降低運營成本。開展多元業(yè)務(wù)拓展,，例如特色化生態(tài)養(yǎng)殖,、休閑漁業(yè)+養(yǎng)殖、深加工+銷售等,。明確制定海洋漁業(yè)保險方案,，量化風(fēng)險類型，針對服務(wù)海洋經(jīng)濟的難點和痛點,，提出應(yīng)對方案和風(fēng)險解決方案,。

在廣東沿海有不少海洋開發(fā)模式，經(jīng)過多年發(fā)展,，已初步形成陸海聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)格局,，為打造更高水平海洋產(chǎn)業(yè)提供了良好基礎(chǔ)。要建設(shè)好更高水平的現(xiàn)代化海洋牧場,，發(fā)揮效益,，有幾個思路可參考。一是產(chǎn)品提質(zhì)增效,。選擇具有較高價值的產(chǎn)品,，最好是近海地區(qū)沒有大規(guī)模生產(chǎn)的，市場上比較稀缺的,。二是產(chǎn)業(yè)鏈延伸,。立足優(yōu)質(zhì)漁獲產(chǎn)品,，向下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值,，或者開發(fā)更多產(chǎn)品類型,。三是產(chǎn)業(yè)融合。以遠海漁業(yè)為核心,，結(jié)合第二,、第三產(chǎn)業(yè)，探索多元融合的新業(yè)態(tài),。

南方農(nóng)村報：在海洋牧場方面,，近年來廣東海洋大學(xué)取得了哪些成果？作為海洋高校,，如何推動海洋牧場高質(zhì)量發(fā)展,？

譚北平：海洋研究是我們學(xué)校的特色之一，在海洋牧場方面,，主要有以下研究成果：

海洋牧場基礎(chǔ)研究,，包括海洋牧場的選址、規(guī)劃與論證,、牧場發(fā)展與管理運營模式,，養(yǎng)殖病害防控、新品種培育,、飼料研發(fā)等,。深遠海養(yǎng)殖技術(shù)研究，包括湛江地區(qū)首座深遠海養(yǎng)殖平臺海威1號的養(yǎng)殖技術(shù)支持,，發(fā)布了深遠海網(wǎng)箱養(yǎng)殖生態(tài)調(diào)查與評估技術(shù)規(guī)范和深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)選址指南等標準,。智能裝備研發(fā)，成功研發(fā)了智能投喂,、成魚分級,、網(wǎng)箱安全防護等設(shè)備，提高了海洋牧場智能化,、自動化水平,。

建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場是廣東實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。廣東海洋大學(xué)作為我省唯一一所海洋大學(xué),，一定深入貫徹落實習(xí)近平總書記視察湛江863項目海水養(yǎng)殖種子工程基地重要講話重要指示精神以及廣東省高質(zhì)量發(fā)展大會精神,，強化科技創(chuàng)新和智慧賦能，培育創(chuàng)新聯(lián)合體和海洋牧場產(chǎn)業(yè)集群,，為打造獨具南海特色的現(xiàn)代海洋牧場體系貢獻海大力量,。

【記者】孫歲寒

【供圖】謝鎮(zhèn)偉

【來源】南方農(nóng)村報