好品種搭配高效栽種模式,，才能生產(chǎn)高質(zhì)量菠蘿。4月14日,，2023中國（徐聞）菠蘿綠色高質(zhì)高效發(fā)展活動在湛江舉辦,，廣東省農(nóng)業(yè)科學院、廣東省國營紅星農(nóng)場農(nóng)技推廣站等單位專家就菠蘿品種,、栽培模式等內(nèi)容進行主題分享,，總結出菠蘿種植“1223”新模式，賦能廣東菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

目前我國菠蘿種植主要集中在廣東,、海南、臺灣,、廣西,、福建以及云南等省區(qū)。據(jù)統(tǒng)計,，2020年全國種植面積100萬畝,、總產(chǎn)量約190萬噸，產(chǎn)值約50億元,。我國菠蘿種植面積約居世界第四,，產(chǎn)量約居世界第六,。

廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所研究員劉傳和指出，廣東是我國菠蘿生產(chǎn)第一大省,，2022年種植面積約有65萬畝,，主要分布在湛江（53萬畝）、汕尾,、揭陽,、中山、肇慶等地,，產(chǎn)量達到125萬噸,。

廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所研究員劉傳和

菠蘿起源于中南美洲，15世紀哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后,，歐洲的航海家陸續(xù)將菠蘿傳至歐洲,、亞洲及大洋洲的熱帶、亞熱帶地區(qū),。經(jīng)過長期的人工選育,，菠蘿已有數(shù)百個栽培品種。我國目前生產(chǎn)栽培上使用的品種大約有20個,，其中,，75%以上是“巴厘”，其次是“無刺卡因”“臺農(nóng)系列”品種及神灣,、粵彤,、粵甜等等。

“這些品種都有各自的特點,，適合不同地方種植,。”劉傳和介紹,，巴厘是我國的主栽品種,，主要分布于廣東徐聞、雷州,，海南,，廣西等地，以鮮食為主,，也可制罐,、榨汁。無刺卡因是粵東地區(qū)的主栽品種,，該品種果大,、果眼淺,，適宜加工為糖水罐頭及果汁,。神灣是中山的主栽品種,，因品質(zhì)好、抗性佳,，銷售可觀,，平均價格可到12元/斤。

據(jù)介紹,，粵彤是我國第一個獲得植物新品種權的雜交品種,，果皮外觀好，鮮食加工兼用,。與很多品種不同的是,，該品種在冬季仍能夠保持很好的品質(zhì)?；浱鹗悄壳拔覈贩N中品質(zhì)最好的,，由神灣和另一個親本進行雜交獲得的品種，汕尾的4個粵甜果售價達200元,。

菠蘿品種多種多樣

會上,，劉傳和還介紹了菠蘿優(yōu)質(zhì)高效種植“1223”模式。即1——“一次性施肥”種植技術,；2——二防,，防寒防曬技術；2——卡因類菠蘿二步催花技術,；3——“三減”種植技術,。

一次性施肥是把菠蘿生產(chǎn)過程中需要的肥料一次性施入田間，覆蓋地膜,，種植后,，在整個植株生長過程中不再施肥，種下就能等收獲,。二防指的是菠蘿要做好夏季防曬,，冬季防寒。冬,、春季溫度過低時,，用稻草、黑網(wǎng),、薄膜等進行覆蓋,，或用植株數(shù)片葉束扎遮蓋果實以防低溫造成危害。夏季溫度過高時,，可用植株數(shù)片葉束扎遮蓋果實防曬,，也可用網(wǎng)紗覆蓋或防曬果袋遮蓋。

卡因類菠蘿二步催花技術，針對卡因類及部分難催花的雜交類菠蘿,，進行催花,。乙烯利（或電石）是菠蘿生產(chǎn)中最常用的技術措施，而在催花后的第二天再重催1次,，能明顯提高“卡因類”菠蘿催花的成功比例,。

“三減”種植技術包括減肥、減植物生長調(diào)節(jié)劑,、減種植密度,。菠蘿建議減施一半以上化肥施用量，化肥施用量200-300斤,；增施有機肥,，畝施增有機肥（腐熟的花生麩、雞糞）1000公斤,；減少直至完全杜絕使用赤霉素和奈乙酸,、乙烯利等植物生長調(diào)節(jié)劑；“巴厘”品種的密度降低到3000棵/畝,，有效提高了菠蘿園的通風,、透光條件。劉傳和還建議菠蘿和甘蔗,、玉米,、花生等輪作，預防連作障礙,。

菠蘿優(yōu)質(zhì)高效種植要減肥減負

劉傳和表示,，廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系與菠蘿“1223”種植模式一脈相承，二者相加和都為8,，搞好2個8,，從種植層面提質(zhì)增效，才能讓菠蘿豐產(chǎn)更豐收,。

“什么是標準化的基地,，能花最少的錢種出最高的產(chǎn)量、最好質(zhì)量的果的基地就是標準化基地,?！睆V東省國營紅星農(nóng)場農(nóng)技推廣站站長菠蘿產(chǎn)業(yè)園區(qū)書記李康偉認為，基地的標準化也就是種植技術的標準化,。一個品種用什么樣的種植方式,，因地、因氣候,、因種苗而異,。

廣東省國營紅星農(nóng)場農(nóng)技推廣站站長菠蘿產(chǎn)業(yè)園區(qū)書記李康偉

據(jù)了解，紅星農(nóng)場打造標準化基地花費較多精力，如田間機耕路的規(guī)劃,、種植作物區(qū)域的統(tǒng)一性,、水肥管道鋪設的合理性等等。臺農(nóng)17號品種是徐聞常見的鳳梨品種,，從海南引回來后，是目前紅星農(nóng)場種植面積最大,，職工最多人種植的品種,。該品種市場認可度較高，消費者喜歡吃,，甜度高,、纖維少。香味淡比不上巴厘,，容易上水和裂果,。

針對臺農(nóng)17品種，李康偉建議種植規(guī)格要選好地,，起好壟,，尤其是兩壟中心距離1.20-1.30米。每畝3100-3400株左右的種植密度較適宜,，過密不利于種苗生長,，造成小果偏多，過疏造成雜草多以及產(chǎn)量得不到保證,。

種植時間,、種苗質(zhì)量與肥料應用極大影響菠蘿產(chǎn)量。要想提高品質(zhì),，需足量的有機肥打底,。尤其是發(fā)酵后的豆粕是個非常好的有機肥料，可與復合肥配合灌根,。種苗要健康,，沒有凋萎病（紅葉?。?、葉色濃綠、沒有爛葉,，建議種植之前浸頭消毒,；苗頭大小要基本一致，捆綁種苗要大小整齊分開,；菠蘿要高產(chǎn),，種苗一定要種植整齊，選苗的時候要分開大少捆綁，不同大小的苗要分開地塊種植,。前期不種老苗,，后期少用小苗。

活動組織菠蘿種植戶參觀廣東省國營紅星農(nóng)場菠蘿產(chǎn)業(yè)園

徐聞地區(qū)建議9-12月種植臺農(nóng)17,，尤其是10-11月種植效果最理想,。菠蘿葉色濃綠有助于增強抵抗寒冷和干旱的能力，葉面肥噴施后,，可快速補充一些鐵和一些微量元素和肥料,，全生長周期一般會噴4-6次葉面肥。此外,，鳳梨皮薄,，高溫暴曬容易皮開裂，套袋護果后,，成熟度均勻,，不會出現(xiàn)向陽面曬熟現(xiàn)象，皮色也鮮嫩好看,。

品牌是營銷的前提,，有名字才會被別人記住，李康偉建議種植合作社給自己的菠蘿產(chǎn)品取個獨一無二的名字,。在農(nóng)業(yè)人力與機械化方面,，徐聞當?shù)匾痪€農(nóng)業(yè)人口老齡化非常嚴重，未來人力很嚴峻,，也要讓農(nóng)機與種植工藝相互配合,，降本增效。

廣東省氣象防災技術服務中心高級工程師鄧宇翔普及了雷電災害與防雷知識,。尤其是農(nóng)業(yè)室外作業(yè)要注意防雷,。雷電天氣發(fā)生時，應迅速躲入有防雷裝置保護的建筑物內(nèi),，或者很深的山洞里,。在空曠場地不要使用有金屬尖端的雨傘，不要把鐵鍬等農(nóng)具,、高爾夫球棍等物品扛在肩上,，如找不到合適的避雷場所，應找一塊地勢低的地方,，盡量降低重心和減少人體與地面的接觸面積,，可蹲下，雙腳并攏,，手放膝上,，身體向前屈,，臨時躲避雷電災害。

廣東省氣象防災技術服務中心高級工程師鄧宇翔

【統(tǒng)籌】徐建華

【記者】戴甜甜 喻珺

【來源】南方農(nóng)村報社