4月10日,，全國畜牧總站官網(wǎng)發(fā)布消息，全國6個畜禽新品種配套系通過國家畜禽遺傳資源委員會審定,，13個畜禽遺傳資源通過鑒定,。其中，廣東黑豬新品種“鄉(xiāng)下黑豬”,，以及2個畜禽新資源“粵西卷羽雞”“陽春白鵝”位列公示名單,。

據(jù)了解，根據(jù)《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》有關(guān)規(guī)定,，本次審定鑒定結(jié)果公示期為一個月,，自2023年4月7日至2023年5月6日,。

“鄉(xiāng)下黑豬”

“鄉(xiāng)下黑豬”是廣東壹號食品股份有限公司、中山大學(xué),、廣東壹號地方豬研究院有限公司聯(lián)合培育,，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、遂溪壹號畜牧有限公司參與培育,，歷經(jīng)10余年培育的黑豬新品種,。

“鄉(xiāng)下黑豬”運用雜交育種技術(shù)，借助常規(guī)選育技術(shù)和分子標(biāo)記技術(shù),，聚合了多個生態(tài)區(qū)域的品種,，包括綜合經(jīng)濟性能優(yōu)良、瘦肉率高的杜洛克,，肌內(nèi)脂肪高的萊蕪豬,，哺育能力強的圩豬，體質(zhì)結(jié)實的湘西黑豬以及肌纖維細嫩的小耳花豬,，集不同特點的4 個地方品種和1 個引進品種的優(yōu)良基因融于一體,，遺傳基礎(chǔ)豐富，可滿足不同區(qū)域優(yōu)質(zhì)肉消費需求,，具有良好的推廣應(yīng)用價值,。

鄉(xiāng)下黑豬

“粵西卷羽雞”

“粵西卷羽雞”又稱麒麟雞，是產(chǎn)于廣東粵西一帶的特色肉雞品種資源,，早在兩晉時期（公元 220-589 年）,，郭義恭所著《廣志》就對其有記載，歷史悠久,。

粵西卷毛雞種雞保種核心群部分照片

據(jù)了解,，為了保護這一古老而稀有、珍貴而極具特色的我國雞種遺傳資源,，讓其重新發(fā)揮其特有的全身羽毛翻卷,、散熱性能良好、能抗高溫環(huán)境等品種優(yōu)勢,，自 2011 年開始,，廣東海洋大學(xué)、湛江市晉盛牧業(yè)科技有限公司,、嘉應(yīng)學(xué)院,、廣東盈富農(nóng)業(yè)有限公司等多個單位便對其進行了持續(xù)十年較為系統(tǒng)的種質(zhì)特性研究，從而使瀕于滅絕邊緣的粵西卷毛雞遺傳資源不僅得以挖掘,、搶救及保護,，并揭示出其卷羽性狀的內(nèi)在分子遺傳機制，為這一國內(nèi)外罕見的稀有特色雞種資源的有效保護、選育利用及走向更廣闊的市場奠定了重要的理論基礎(chǔ),。

“陽春白鵝”

陽春白鵝原產(chǎn)于廣東省陽春市,，養(yǎng)殖歷史悠久，據(jù)《廣東通史》記載其歷史可追溯到唐代,。陽春白鵝是國內(nèi)少有中大型白羽鵝種,，也是廣東省內(nèi)唯一全白羽色鵝種。其體型大,，生長快，耐粗飼,，屠宰率高,，適應(yīng)性強。陽春白鵝肉質(zhì)豐厚,、肉味鮮甜,，消費方式多樣化，可煲湯,、白切,，也可鹵鵝、燒鵝,，深受市場歡迎,，已成為當(dāng)?shù)匾粋€特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

目前,，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院水禽科技創(chuàng)新團隊與陽春市崗美鎮(zhèn)暉騰鵝養(yǎng)殖場聯(lián)合挖掘開發(fā)陽春白鵝這一地方新資源,，對陽春白鵝進行復(fù)壯提純和優(yōu)質(zhì)特性遺傳機制研究，已建立陽春白鵝保種場和擴繁場,，為陽春白鵝的進一步開發(fā)利用奠定良好基礎(chǔ),。

陽春白鵝及美食

【作者】李少澤

【來源】南方農(nóng)村報