4月2日,，為期三天的第二十二屆中國綠色食品博覽會暨第十五屆中國國際有機(jī)食品博覽會（以下簡稱“綠色有機(jī)博覽會”）在安徽合肥濱湖國際會展中心圓滿落下帷幕,。廣東組織48家企業(yè)共78個綠色食品、15家企業(yè)共15個有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品參展,，向全國消費(fèi)者展示了廣東飲食從“吃飽”到“吃好”再到“吃健康”的轉(zhuǎn)變,，有力推動全省綠色有機(jī)食品高質(zhì)量發(fā)展發(fā)展。

展會期間,，一眾優(yōu)質(zhì),、特色的廣東綠色食品吸引了各地采購商前來品鑒、咨詢,，產(chǎn)銷對接持續(xù)火爆。

廣東綠色食品展區(qū)對接火熱。

廣東綠色食品展區(qū)對接火熱。

廣東綠色食品展區(qū)對接火熱。

借助綠色有機(jī)博覽會平臺,，專業(yè)采購商和綠色,、有機(jī)生產(chǎn)食品企業(yè)無縫對接。展會圓滿落幕,，但綠色有機(jī)食品的發(fā)展仍在加速提質(zhì),！

對于廣大消費(fèi)者來說,，什么是綠色食品？與普通食品有什么區(qū)別,？綠色食品好在哪里......

下面,，通過綠色食品“十問十答”，讓你一文讀懂,，放心,、安心購買廣東優(yōu)質(zhì)“粵味”！

Q1：什么是綠色食品,？

獲綠色食品證書要符合三個條件(Green food) ：一是產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,；二是按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、并實(shí)行全程質(zhì)量控制,；三是經(jīng)農(nóng)業(yè)部門審核,，獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)農(nóng)產(chǎn)品和加工食品生產(chǎn)必須按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》規(guī)定的程序。

經(jīng)申請,、檢查,、檢測（包括主品和環(huán)境檢測）、核準(zhǔn),，獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán),，才可稱之為“綠色食品”，未經(jīng)核準(zhǔn)的任何產(chǎn)品,，都不能稱為“綠色食品”,。

Q2：綠色食品是不是指綠顏色的食品?

不是的。綠色食品是指按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn),、加工,、檢 測，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定獲得標(biāo)志使用權(quán)的,，無污染,、安全、優(yōu)質(zhì)食品,。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物通常都冠之以綠色",，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品,。

Q3：為什么綠色食品是安全,、優(yōu)質(zhì)的？

具體來說從3個方面保障了綠色食品是安全,、優(yōu)質(zhì)的,。

一是產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境。優(yōu)良生態(tài)環(huán)境是綠色食品生產(chǎn)的基礎(chǔ),。綠色食品強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)自優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,，產(chǎn)地環(huán)境的土壤,、大氣、水等環(huán)境因子要通過嚴(yán)格監(jiān)測,，符合相應(yīng)環(huán)境技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求,，確保產(chǎn)地環(huán)境無污染。

二是按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),。綠色食品生產(chǎn)嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)開展,，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，強(qiáng)調(diào)在保證食品安全,、生態(tài)安全和環(huán)境安全的前提下,，合理利用農(nóng)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡,、資源循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展的長遠(yuǎn)目標(biāo),。

綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系包括:產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)以及其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

三是實(shí)施全程質(zhì)量控制,。綠色食品遵循從“土地到餐桌”的全程質(zhì)量控制技術(shù)路線,，實(shí)施“兩端監(jiān)測、過程控制,、標(biāo)志許可,、證后監(jiān)管”，推行質(zhì)量審核與證明商標(biāo)管理相結(jié)合的運(yùn)作模式,。通過產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量的兩端監(jiān)測,，把住生產(chǎn)源頭的環(huán)境質(zhì)量關(guān)和產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。通過對生產(chǎn)過程的監(jiān)督管理,，把住生產(chǎn)中的投入品關(guān),，并控制其它可能產(chǎn)生的危害，確保消費(fèi)者食得安心,、放心。

Q4：綠色食品標(biāo)志圖形及含義

綠色食品標(biāo)志是我國第一個證明商標(biāo),，由中國綠色食品發(fā)展中心于1996年在國家工商行政管理總局商標(biāo)局依法注冊,。

Q5：購買綠色食品時如何辨別真?zhèn)危?/span>

消費(fèi)者在市場上選購綠色食品時，應(yīng)注意包裝上有無綠色食品標(biāo)志,、是否有綠色食品企業(yè)信息碼等包裝特征,。

消費(fèi)者還可通過登陸中國綠色食品發(fā)展中心官網(wǎng)-信息查詢專欄，查詢綠色食品的真?zhèn)巍?/p>

Q6：綠色食品有哪些種類?

綠色食品標(biāo)志注冊涌蓋食品五大類1000余個品種,。例如：蔬菜,、水果,、糧食、水產(chǎn)品,、畜產(chǎn)品等,。

Q7：綠色食品標(biāo)志使用權(quán)有效期多長?

綠色食品標(biāo)志有效期為三年。三年期滿后,，如企業(yè)還愿繼續(xù)使用標(biāo)志的,，需重新提出申請，辦理申報,。

Q8：我是企業(yè),，想申報綠色食品認(rèn)證，如何辦理呢,？

綠色食品申報工作是由縣,、市、省三級農(nóng)業(yè)行政主管部門所屬綠色食品工作機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)申請受理,、現(xiàn)場檢查和初審,。中國綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)綠色食品標(biāo)志使用申請的審查、頒證,，

申報綠色食品的流程是申請人首先到生產(chǎn)基地所在的縣(區(qū))農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提交申請,，再逐層上報審核。

Q9：申請綠色食品認(rèn)證需要哪些材料,？不清楚的話可以咨詢嗎,？

申報不同產(chǎn)品需要提供材料不同,相關(guān)認(rèn)證產(chǎn)品信息和材料請登錄中國綠色食品發(fā)展中心網(wǎng)（http://www.greenfood.agri.cn/）查詢。

如果還有其他具體需要咨詢的,，可咨詢各級農(nóng)業(yè)主管部門,，或聯(lián)系咨詢廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（廣東省綠色食品辦公室）（聯(lián)系電話：020-37288802）

Q10：綠色食品與普通食品有什么區(qū)別？

普通食品指符合食品衛(wèi)生法要求,、具有一定營養(yǎng)價值的一類食品,。而綠色食品除必須滿足普通食品的要求外還要具有：出自良好的生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”的全過程質(zhì)量控制,、產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理,。

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【整理】陳志深

【圖片】藍(lán)東旭  謝進(jìn)揚(yáng)

【來源】南方農(nóng)村報