農產品從田頭到餐桌距離有多遠,？在廣東,，這個數(shù)字可以精確到40米,！12月12日,，在中國農業(yè)綠色發(fā)展大會暨第二十屆廣東種業(yè)大會（以下簡稱“廣東種業(yè)大會”）田頭智慧小站展示區(qū),，短短40米呈現(xiàn)出蔬菜從田頭采摘,、清洗,、檢測,、分揀,、加工,、包裝、預冷,、冷藏到無人機售賣的全過程,。

同日，國務院辦公廳印發(fā)《"十四五"冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,，提出完善產地冷鏈物流設施布局,，探索發(fā)展共享式“田頭小站”等移動冷庫，提高產地源頭冷鏈物流設施綜合利用效率,，這為廣東田頭智慧小站建設吹響了沖鋒號,！聚焦最先一公里難題，面向最后一公里需求,，敢為人“鮮”的廣東田頭智慧小站再次搶占發(fā)展“鮮”機,。

一大創(chuàng)舉：解決果蔬損耗“攔路虎”

田頭智慧小站是廣東省農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建的創(chuàng)新之舉，也是建設是助力農民增收致富的重要抓手。農民豐產不增收,，矛盾根源之一就是果蔬損耗率高,。農業(yè)農村部規(guī)劃設計研究院發(fā)布的調研報告顯示，中國果蔬在最先一公里損耗率為15%-25%,，可謂農產品上行“攔路虎”,。為解決這一難題，廣東省公布了《廣東省農產品產地冷藏保鮮設施建設實施方案》,，鼓勵建設田頭智慧小站,。

田頭智慧小站是什么？即集倉儲保鮮,、加工包裝,、直播電商、區(qū)域農業(yè)數(shù)據(jù)收集發(fā)布,、新技術示范推廣,、新農人創(chuàng)業(yè)實訓孵化、市場集散,、農業(yè)金融保險對接,、農業(yè)生產經營信息（土地流轉、農技農機農資信息）發(fā)布對接,、農村政策法規(guī)宣傳“十個一”功能為一體的田頭倉儲保鮮服務,。廣東省農業(yè)技術推廣中心專職副書記劉勝敏表示，田頭智慧小站設在田間地頭,，是連接生產與市場的橋梁紐帶,，是田間地頭生產與市場要素的聚集平臺，是黨委政府田間地頭的一線工作站,。

田頭智慧小站在助農惠農上發(fā)揮了積極作用。以荔枝為例,，果農摘完果后20分鐘內,，能夠將荔枝溫度降低至20攝氏度以下，兩個小時內將荔枝送至冷庫,，進行預冷加工,，裝箱過程還需加入冰袋，為荔枝持續(xù)降溫,。經過田頭智慧小站預冷保鮮,、分級分揀、加工包裝等環(huán)節(jié)處理,，儲藏時限比以往延長2到4倍,，既確保了市民們的菜籃子品類更加豐富，也讓果農們的錢袋子更加飽滿,；以貢柑為例,，作為廣東省農產品產地冷藏保鮮設施建設省級試點縣,，廣東德慶通過田頭智慧小站將貢柑端上萬里之外的加拿大餐桌。

七大環(huán)節(jié)：生動展示智慧應用場景

“廣東省田頭智慧小站是農民增收致富的基本保障,?！睆V東省農業(yè)技術推廣總站副科長陳敬安介紹。廣東田頭智慧小站作為農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設的創(chuàng)新之舉,，今年是第一次在種博會上亮相,。此次廣東田頭智慧小站展區(qū)包括了農產品清吹、檢測,、加工包裝,、預冷、冷藏保鮮,、冷鏈運輸和無人售貨終端七大環(huán)節(jié),，環(huán)環(huán)相扣，延長了農產品上市時長和銷售半徑,，為廣東農業(yè)高質量發(fā)展注入新動能,。

在種博會數(shù)字菜園農機演示現(xiàn)場，一臺收割機將地里的蔬菜收割上來,。伴著清吹機輕微的震動,，蔬菜完成了去雜去污。據(jù)廣西眾意聯(lián)合農機制造有限公司負責人龐新國介紹,，這臺蔬菜清吹機每小時能清吹400-1000公斤的根莖類蔬菜,，既保證高效清除菜根和菜莖的泥塵和表層枯黃老葉，又不會對莖葉造成破壞和壓傷,，方便冷藏和入庫等次級工序,。

做好農產品最先一公里的保障，落實農產品不安全不上市要求,，這是田頭智慧小站的使命,。為保障舌尖安全，廣東田頭智慧小站中重要一環(huán)是農產品質量安全檢驗檢測,。深圳市添晨生物科技有限公司和廣州雙螺旋基因技術有限公司分別從檢測的智能化和檢測農產品的多樣性上下功夫,，做到了廣東田頭智慧小站操作智能化、展示數(shù)字化,、表達可視化,，運用移動互聯(lián)網、物聯(lián)網,、云計算等高科技手段,，實現(xiàn)農產品“水里游的、天上飛的、地里種的”全方位快速檢測,。

農產品產地預冷保鮮是廣東田頭智慧小站的核心功能,。針對不同農產品，廣東田頭智慧小站科技有限公司,、中物（廣東）物流有限公司和北京中集智冷科技有限公司以物聯(lián)網智慧管理系統(tǒng)為輔,，為大型農產品基地、合作社以及中小型農業(yè)公司,、種植戶等提供集產,、供、銷為一體的田頭預冷,、保鮮,、倉儲解決方案，做到田頭即入庫,，入庫即保鮮,。

十大功能：田頭智慧小站再升級

2021年，廣東省率先提出在全省建設“十個一”功能的田頭智慧小站,，并在高州先行先試,，高州荔枝經過預冷、清洗,、殺菌,、分揀、包裝等行銷全球,。在廣東龍眼上市季,，田頭小站再次助力龍眼保鮮增值、促進增收,，讓種植戶喜笑顏開,。“今年價格穩(wěn)定,，銷路好,，賣價也比較理想，田頭智慧小站功不可沒,?！泵旋堁鄯N植戶朱焱宗表示,，以前龍眼保鮮期只有3天,，難以發(fā)貨到內蒙古、烏魯木齊等較遠的地方,，而有了田頭智慧小站,，龍眼保鮮期延長3-5天，不僅能銷往大西北，還可以出口,。

田頭冷鏈一小步,，促進廣東補齊全程冷鏈物流短板邁出一大步。今年6月,，廣州增城再推出田頭智慧小站2.0版本,，通過品種、投入品,、生產標準,、包裝、品牌,、配送六統(tǒng)一,，將田頭智慧小站建設和增城優(yōu)質農產品生產直接掛鉤，實現(xiàn)入庫必精品,，精品才入庫,。目前，增城田頭智慧小站服務產業(yè)和覆蓋范圍包含荔枝18.4萬畝,、蔬菜64萬畝（遲菜心6萬畝）,、水稻12萬畝（早晚兩造）、番石榴1萬畝,，服務時間從5月到次年3月,，做到到“閑時不閑，忙時更旺”,。 

今年10月,，廣東省財政廳、廣東省農業(yè)農村廳,、廣東省鄉(xiāng)村振興局關于印發(fā)《廣東省鄉(xiāng)村振興駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村資金籌集使用監(jiān)管辦法》,，在鄉(xiāng)村振興駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村財政資金使用清單中，重點鼓勵支持建設一批田頭小站,、農產品產地冷藏保鮮設施,。11月廣東省人民政府辦公廳印發(fā)《關于促進農村消費提質升級若干政策措施的通知》，也提出鼓勵建設田頭智慧小站,，促進農村消費提質升級,。

未來，依托田頭智慧小站,，廣東各類優(yōu)質農產品將以新的生產標準和品控要求,，適應國內外中高端市場需要，擴大銷售半徑,，特色產業(yè)轉型升級跑出加速度,，廣東農業(yè)高質量發(fā)展再上新臺階,。

【作者】林健民  趙飄飄

【攝影】吳秒衡  李睦宇

【來源】南方農村報社