地展現(xiàn)場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)螺絲椒品種,。

“多年來(lái)新品種不斷涌現(xiàn)，部分品種已經(jīng)超越國(guó)外,。極富中國(guó)特色的蜜本南瓜,，正是從廣東、透過(guò)廣東種博會(huì)逐漸推廣壯大的,，目前已成為我國(guó)南瓜品種的一張名片,。”黃河勛表示,。

連續(xù)14年的田間“大比武”,，累計(jì)推介品種數(shù)超1500個(gè)，每年的評(píng)審專家組人數(shù)由30余人增加到50多人,，涵蓋業(yè)內(nèi)眾多科研院所和企業(yè)單位,，眾多上榜品種在各地得以大面積推廣，成為業(yè)內(nèi)育種“風(fēng)向標(biāo)”,，更讓農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收。

“參加品種評(píng)比本身也是一個(gè)相互交流學(xué)習(xí)的過(guò)程,?！秉S河勛表示?！巴高^(guò)品種推介評(píng)選,，能夠更加清晰地掌握國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)及市場(chǎng)的需求、更準(zhǔn)確地把握育種方向,?！惫⑷⊥瑯诱J(rèn)為。品種推介評(píng)選活動(dòng)本身,，對(duì)業(yè)內(nèi)專家便極富吸引力,。

大會(huì)組委會(huì)向第二十屆廣東種業(yè)大會(huì)重點(diǎn)推介品種評(píng)選專家頒發(fā)聘書,。

名單公布

今年重點(diǎn)推介品種130個(gè)

12月8日,，第二十屆廣東種業(yè)大會(huì)推出重點(diǎn)推介品種130個(gè)供參考，其中玉米類9個(gè),、番茄類17個(gè),、南瓜類8個(gè)、菜瓜類9個(gè),、葉菜類25個(gè),、茄子類11個(gè)、辣椒類51個(gè),。各大類蔬菜展示品種有何亮點(diǎn),？未來(lái)趨勢(shì)如何？一起來(lái)看看,！

01,、辣椒類：朝天椒螺絲椒涌現(xiàn)，輕簡(jiǎn)化機(jī)械化大勢(shì)所趨

辣椒品種評(píng)選是每年的重頭戲,。今年展示的辣椒品種共1600多個(gè),，數(shù)量超過(guò)展示品種總數(shù)的三分之一。耿三省擔(dān)任今年辣椒評(píng)審組的組長(zhǎng),，他表示,，今年展示的辣椒，抗病性,、抗逆性都有明顯提高,，未被反常氣候所影響，坐果率也有所上升,。

耿三省指出,，今年辣椒類表現(xiàn)出兩大明顯趨勢(shì)，首先是朝天椒數(shù)量在明顯增加,，可能是由于華南鮮椒朝天椒的單價(jià)上升,，鼓勵(lì)企業(yè)紛紛將目標(biāo)轉(zhuǎn)向朝天椒。其次是大果型螺絲椒出現(xiàn)頻率也非常高,，主要是根據(jù)市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì)在變化,。鎮(zhèn)江市鎮(zhèn)研種業(yè)有限公司盧國(guó)強(qiáng)表示，隨著育種水平的提高,，品質(zhì)型,、口感型、高產(chǎn)量的辣椒比例上升顯著,。

各式各樣的朝天椒品種,。

據(jù)悉,，專家在評(píng)選時(shí)會(huì)兼顧華南和北方市場(chǎng)需求,，綜合考慮辣椒的整齊度、掛果率,、中后期產(chǎn)量,、中上層坐果數(shù)、抗病抗逆性,、符合市場(chǎng)消費(fèi)類型等方面進(jìn)行選擇,。

目前，北方保護(hù)地的耐低溫辣椒品種是我國(guó)弱項(xiàng),，85%～90%都是國(guó)外品種，抗新型病害的品種和耐低溫的品種是亟待攻克的難題,，是縮短和國(guó)外公司差距的當(dāng)務(wù)之急,。在南方地區(qū)，朝天椒面積不斷擴(kuò)大,，機(jī)械化采收,、深加工的發(fā)展在未來(lái)將是熱點(diǎn)研究。未來(lái)品種選育會(huì)更傾向于適合輕簡(jiǎn)化栽培的大果型品種和機(jī)械化采收的干椒品種,，這是兩個(gè)品種的發(fā)展大勢(shì)頭,。耿三省強(qiáng)調(diào)，要收集種質(zhì)資源,，利用國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有品種的優(yōu)勢(shì)基因進(jìn)行聚合,，針對(duì)生產(chǎn)上存在的問(wèn)題，不斷提高品種的抗病性和抗逆性,。

辣椒類專家在田間進(jìn)行評(píng)選,。

02,、鮮食玉米類：耐熱甜玉米進(jìn)步大，品種好自然有市場(chǎng)

“這個(gè)外觀漂亮,，長(zhǎng)度,、苞葉、穗型都很好,，一看就是經(jīng)典”“這個(gè)品種在每個(gè)地方都可以種得很好”……今年參評(píng)玉米品種達(dá)312個(gè),，包括甜玉米212個(gè)、糯玉米43個(gè),、甜糯玉米57個(gè),，最終選出9個(gè)推介品種。

鮮食玉米類評(píng)審專家組組長(zhǎng),、廣東省農(nóng)科院作物研究所研究員胡建廣表示,，今年玉米的熟期來(lái)的剛剛好,，大會(huì)開始時(shí)將是觀摩最佳時(shí)機(jī)。今年的栽培管理,、品種表現(xiàn)均好于往年,。品種表現(xiàn)接近，優(yōu)質(zhì)品種很多,，新培育的品種就有超越市面上主流品種的苗頭,。

田間的優(yōu)質(zhì)鮮食玉米品種,。

據(jù)了解，我國(guó)糯玉米育種水平較高,，今年參展品種表現(xiàn)也有所進(jìn)步,。適合熱帶種植的甜玉米品種有很大突破。育種是一項(xiàng)綜合性創(chuàng)新工作,，胡建廣建議,，鮮食玉米育種要以挖掘新種質(zhì)、提高創(chuàng)新投入為切口,；還要注意多點(diǎn)育種,，引入不同氣候?！皟?yōu)質(zhì)化是主流,，品質(zhì)好就有市場(chǎng)，還要注重培育功能型品種,?！?/p>

隨著優(yōu)質(zhì)品種增加、品質(zhì)提升,，廣東的鮮食玉米種植面積持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng),，目前全省產(chǎn)量和種植效益均在穩(wěn)步提升。

玉米類專家在田間進(jìn)行評(píng)選。

03,、番茄類：口感型番茄市場(chǎng)廣闊,，抗性品種亟待創(chuàng)制

冬日暖陽(yáng)，串串鮮紅,、橙黃,、大小不一的番茄掛在人字栽培架上，專家們時(shí)不時(shí)摘一顆放在嘴中細(xì)細(xì)咀嚼，從不同角度充分感受番茄的風(fēng)味,。秉持高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)中選優(yōu),，將從574個(gè)番茄品種中選出17個(gè)推介品種,。

“這個(gè)均勻度好，果和果之間差異不大”“膨果能力速度一致,、長(zhǎng)勢(shì)相差不大的品種,，精品果率也會(huì)提高”“歪的果、不圓整的果就直接淘汰掉”“這個(gè)果總體來(lái)說(shuō)小了一點(diǎn),，可能200g都不到,，這里種植環(huán)境相對(duì)較好都不到200g，不能選”,，針對(duì)不同品種,，專家們各抒己見?？梢姡鶆蚨群?、上下坐果能力強(qiáng),、果型圓整、抗病抗逆性強(qiáng)等方面是專家評(píng)選時(shí)會(huì)考慮到的標(biāo)準(zhǔn),。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授汪國(guó)平指出,，以往商品性好的品種會(huì)更受歡迎，現(xiàn)在不僅要求番茄顏值高,，還要求口感好,，整體來(lái)看粉果口感略強(qiáng)于紅果，紅果中帶綠肩的口感也不遜色,，但綠肩番茄在寧夏等陽(yáng)光充足的地區(qū)會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)色不均勻的問(wèn)題,。

番茄類專家在田間進(jìn)行評(píng)選,。

廣州南蔬農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理江泉明同樣認(rèn)為，“現(xiàn)在市場(chǎng)就是需要口感型的番茄,，都是以品質(zhì)為王,。同時(shí)，商品性采果中要求果形一致,，避免出現(xiàn)大小果的情況,。”

我國(guó)番茄育種還與國(guó)外存在一定差距，南寧桂研種業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理蔣月喜指出,，國(guó)內(nèi)番茄育種利用的抗病基因,、優(yōu)質(zhì)基因大都來(lái)自于國(guó)外品種的分離，這個(gè)情況不容忽視,。因連作,、重茬導(dǎo)致土傳病害嚴(yán)重，病毒病發(fā)病也日趨頻繁,，加大育種資源的整合,、分類、共享,，加速培育出抗病抗逆性品種,，減緩我們的“品種危機(jī)”刻不容緩。同時(shí),，品種還應(yīng)該滿足消費(fèi)需求,，適當(dāng)引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)生態(tài)化、多元化,，不過(guò)分強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一的品種標(biāo)準(zhǔn),，品種中包含一些個(gè)性化的元素。

番茄正在成熟轉(zhuǎn)色。

理論研究是原始創(chuàng)新的基礎(chǔ),，應(yīng)加大番茄基礎(chǔ)研究的投入,，做好技術(shù)貯備，針對(duì)生產(chǎn)中的重要問(wèn)題,，組織核心單位聯(lián)合攻關(guān),，汪國(guó)平說(shuō)。針對(duì)廣東省的番茄產(chǎn)業(yè),，他指出,，番茄還是散戶種植為主，新的栽培技術(shù)推廣難度大,。要借助鄉(xiāng)村振興,、一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品的契機(jī)搞大面積集中種植,，在大企業(yè)開展精準(zhǔn)農(nóng)業(yè),、水肥一體化技術(shù)的示范，推動(dòng)企業(yè)主動(dòng)投入,、自主應(yīng)用新技術(shù)提高勞動(dòng)效率,。

04,、南瓜類：品種類型多樣化，嫩南瓜受歡迎

“再看看有沒(méi)有更好的,?！薄盎ㄉ瞎系钠焚|(zhì)正在提升?！薄吧阄抖家紤],，色是最直接吸引人的?！薄斑@個(gè)香芋南瓜香味不夠,。”“這個(gè)沒(méi)有眼前一亮,?！薄斑@個(gè)葉片沒(méi)那么密，坐果也多,，光澤度也好,。”南瓜類專家評(píng)審組的專家們也在地里精挑細(xì)選,。

南瓜可分為中國(guó)南瓜,、印度南瓜和美洲南瓜（西葫蘆），現(xiàn)場(chǎng)展示的南瓜品種達(dá)252個(gè),，最終有8個(gè)獲得推介,。南瓜類評(píng)審專家組組長(zhǎng)、廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員黃河勛表示,，今年的南瓜品種較往年有所突破。

各式各樣的南瓜品種。

各式各樣的西葫蘆品種。

地展現(xiàn)場(chǎng),，市場(chǎng)“新寵”貴族南瓜（金絲栗南瓜,，也叫“丑南瓜”）、黃色西葫蘆,、嫩南瓜,、香芋南瓜、花生南瓜,、磨盤南瓜,、貝貝南瓜等類型品種多樣。在廣東，由于天氣條件特殊,，近年來(lái)不少嫩南瓜品種由于抗性好,、產(chǎn)量高、價(jià)格有優(yōu)勢(shì),，已逐漸取代西葫蘆,。

黃河勛認(rèn)為，蜜本南瓜仍是中國(guó)南瓜類型品種的主流,，適合加工的品種“前途”更廣,。印度南瓜類型里，貝貝南瓜品質(zhì)優(yōu)異,，長(zhǎng)期受市場(chǎng)歡迎,。他建議，育種要適應(yīng)多元化市場(chǎng)需求,，只有市場(chǎng)喜歡,，農(nóng)民有效益的品種才更有推廣價(jià)值。

南瓜類專家在田間進(jìn)行評(píng)選。

05,、葉菜類：優(yōu)質(zhì)蘿卜涌現(xiàn),、紫色包心芥菜亮眼

“這個(gè)小青菜葉子油亮，像抹了油一樣”“這個(gè)芥蘭有菇葉”“這個(gè)大白菜的菜球太長(zhǎng),，市場(chǎng)不喜歡”“適合廣東種植的蘿卜要考慮耐熱性,，還要考慮抗性、不糠心”“這個(gè)還要種的更整齊一點(diǎn)”“菜心的株型很重要,，因?yàn)槌缘木褪切摹薄敬螀⒃u(píng)的葉菜類包括青花菜,、綠葉菜、白菜類,、甘藍(lán)類,、根菜類等類型共789個(gè)，最終選出25個(gè)推介品種,。

各式各樣的葉菜品種,。

葉菜類評(píng)審專家組組長(zhǎng),、廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員陳漢才表示，今年的蘿卜品種表現(xiàn)優(yōu)秀,，白菜苔品種有突破,。他還對(duì)一個(gè)“品質(zhì)好,，亮眼”的紫色包心芥菜印象深刻。

葉菜類專家在品鑒蘿卜品種。

葉菜類評(píng)審專家組合影。

針對(duì)菜心的發(fā)展趨勢(shì),，陳漢才表示,，尖葉類型的菜心口感好，越來(lái)越受市場(chǎng)歡迎,。近年來(lái),，不少牛心甘藍(lán)品種品質(zhì)優(yōu)異，好吃自然也有市場(chǎng),。今年廣東氣候多變,，給葉菜生長(zhǎng)造成很大麻煩。負(fù)責(zé)田間地展的管理人員專門給葉菜區(qū)的各個(gè)品種加上了防蟲網(wǎng),，讓它們長(zhǎng)勢(shì)更好,。“這種模式操作簡(jiǎn)易,、成本低,，而且能少打農(nóng)藥，適合在生產(chǎn)應(yīng)用中推廣,?！标悵h才表示。

06,、菜瓜類：雜交型黃瓜亮相,，有棱絲瓜表現(xiàn)佳

“有棱絲瓜品質(zhì)不錯(cuò)”“大冬瓜要看整齊度，果型要一致,，密度要夠才能保證產(chǎn)量”“今年氣候異常，種植管理非常有難度,，能有現(xiàn)在的表現(xiàn)不容易”……菜瓜類評(píng)審專家在田中充分交流,。菜瓜類包括大冬瓜、小冬瓜,、節(jié)瓜,、苦瓜、青瓜和絲瓜品種等共336個(gè),，最終評(píng)出9個(gè)推介品種,。

各式各樣的冬節(jié)瓜品種,。

苦瓜、青瓜和絲瓜等菜瓜類品種種在溫室大棚中,。

菜瓜類評(píng)審專家組組長(zhǎng),、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授胡開林表示，今年菜瓜品種整體表現(xiàn)不錯(cuò),，特別是大棚里種植的黃瓜,、苦瓜和有棱絲瓜，還出現(xiàn)了華北型和歐洲型雜交黃瓜品種,，品質(zhì)優(yōu)異,。

菜瓜類評(píng)審專家在田間合影,。

07、茄子類：墨茄占比上升,，市場(chǎng)需求成主導(dǎo)

“這個(gè)品種的顏色會(huì)深一點(diǎn)喔”“這個(gè)表面光澤度很好,，色澤很漂亮”“這邊的品種一致性程度很高”“今年茄子長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)良，種植情況很不錯(cuò)啊,?！薄镩g不時(shí)傳來(lái)陣陣贊賞，評(píng)選組專家們對(duì)今年的田間管理水平都表示出高度認(rèn)可,。負(fù)責(zé)地展管理的工作人員表示,，為了更好地應(yīng)對(duì)氣候變化，工作人員將今年的茄子類品種的播種期提前一周,，保障肥水,，悉心管理，盡可能全面,、完美地表現(xiàn)出茄子的特性,。

茄子類專家在田間進(jìn)行評(píng)選,。

本次評(píng)選要從345個(gè)優(yōu)質(zhì)茄子中選出11個(gè)具有代表性的品種，方木壬強(qiáng)調(diào),，評(píng)選出來(lái)的品種是在相同環(huán)境下表現(xiàn)相對(duì)優(yōu)良的品種,，品種的經(jīng)濟(jì)效益,，最終還是要交給市場(chǎng)和種植戶進(jìn)行檢驗(yàn)。

四川廣漢龍盛種業(yè)有限公司龍春麗高興地告訴記者,，她評(píng)選時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)半綠萼,、粗短型、從未在市場(chǎng)上見到過(guò)的紫紅茄,，是一個(gè)長(zhǎng)度大概在28公分左右的優(yōu)勢(shì)燒烤茄,。隨著燒烤市場(chǎng)由西南地區(qū)逐漸蔓延至全國(guó)，燒烤茄的市場(chǎng)前景廣闊,，“但這個(gè)品種未來(lái)發(fā)展如何,，還是要看市場(chǎng)和消費(fèi)者的接受力度?！饼埓蝴惐硎?，茄子的品種要符合市場(chǎng)需求，同時(shí),，產(chǎn)量,、口感、外觀缺一不可,，墨茄便很受市場(chǎng)歡迎,，所以今年明顯感覺(jué)墨茄類數(shù)量有所上升。

品種創(chuàng)新,，必須要依托種質(zhì)創(chuàng)新,。方木壬指出，我國(guó)茄子種植歷史悠久,，種質(zhì)資源豐富,，雖然專攻于茄子育種的科研單位少，但每年研制出的茄子品種卻不少,。未來(lái),，好看、好吃,、好種的品種會(huì)占據(jù)大部分市場(chǎng),，育種家們要有“咬定青山不放松”的精神，培育出更多優(yōu)新品種,。

各式各樣的茄子品種,。

茄子育種專家方木壬在田間查看品種,。

【記者】張植宏,，實(shí)習(xí)記者鐘海芳

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)