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黑魚又稱生魚,、財魚、火頭,、蛇頭魚,，是一種性情兇猛的肉食性魚類。大多數人對黑魚都不陌生,，因為這種魚在我國的南北方的河流湖泊中均有分布,，是非常重要的食用魚，很多專門做烤魚,、酸菜魚的飯店都會將黑魚作為首選食材,。
但就是這樣一條消費者和養(yǎng)殖戶都喜愛的“網紅魚”，在美國卻成了入侵物種,，美國不少地方政府還下了命令——見到黑魚一律按殺滅處理,！
一條黑魚引發(fā)的恐慌：2002年，亞洲黑魚首次現身美國
2002年一個尋常的夏天,，美國馬里蘭州一個3.6公頃的池塘成為了社會媒體關注的焦點——在這里,，一位垂釣愛好者釣獲了一條從來見到過的奇怪的魚。當地自然資源部的專家最終鑒定這種魚是黑魚（學名為烏鱧）,，并不是美國本土的物種,。
7月10日，同樣是在這個池塘,，另外一條年幼的黑魚被釣獲,，體長只有7公分，這說明黑魚已經在這片水域進行自然繁殖,。后來通過大范圍電魚的方式,，這片池塘共消殺了100多條黑魚幼魚。
經過一系列調查,，馬里蘭州自然資源部公開了這條黑魚的入侵過程：當地一位觀賞魚愛好者在2000年從紐約購買了一對黑魚,，隨著黑魚越長越大，魚缸的體積已經容納不下,，于是這名觀賞魚愛好者就將黑魚放到了野外的池塘中——當時黑魚的體長達到了60公分,。
很快，7月23日美國宣布將境內的黑魚定為有害物種,，并建議有關部門禁止28種鱧科魚類入境,，以保護本地生態(tài)系統(tǒng)不受侵害。但種種跡象表明,，由黑魚引起的風波并沒有因此停止,。
2004年,，在波托馬克河中又有人捕獲了19條已成年的黑魚,，后來證實這些黑魚的性腺發(fā)育已經發(fā)育成熟，正處于繁殖期,。
之后,，黑魚的釣獲事件又被屢屢報道，發(fā)現地點一度逼近五大湖地區(qū),。很多專家對此都表示擔憂：一旦黑魚侵入美國的五大湖,，很有可能大規(guī)模泛濫并破壞湖區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)，甚至會發(fā)展為下一個“亞洲鯉魚”,。
黑魚為什么能在美國泛濫?
在美國的自然河流中,，黑魚屬于頂級獵食者，幾乎沒有天敵,。由于環(huán)境適宜,、食物充足，黑魚在15個月的時間內就能使野生種群的數量增加一倍,。成年黑魚體長30~35公分,，2~3齡達到性成熟，一條成年的雌性黑魚懷卵量高達10萬枚,，種群擴展的速度相當驚人,。
黑魚卵在孵化期間，雌雄親魚會一直守護在魚卵旁邊,，防止其他入侵者偷吃魚卵,。為了時刻守護魚卵，親魚在這一階段是不會外出覓食的——為了提高后代的成活率,，黑魚可以說是相當負責任了,。
剛剛孵化出來的小黑魚體長為3.8~4.3毫米，側臥著漂浮在水中,，游泳能力很差,，營養(yǎng)供應全部來源于卵黃。等到小黑魚長到9毫米左右時,，卵黃中的營養(yǎng)物質被消耗殆盡,，此時小黑魚會開口攝食外界的浮游生物，游泳能力也更強了,，有了一定的自立能力,。等到小黑魚長到10毫米左右時，雌雄親魚就會停止保護仔魚,。
黑魚的護幼習性是黑魚種群得以快速繁殖的重要原因,。
體型較小的黑魚會攝食小魚,、小蝦、青蛙,、蝌蚪,、水生昆蟲等，大體型的黑魚會主動捕食其他魚類,，缺少食物的情況下甚至會同類相殘——或許正因為如此,，漁民們也戲稱黑魚為“水中清道夫”。
此外,，黑魚適應環(huán)境的能力也很強,，對低溫、低氧都具有很高的忍耐力,，還可以直接吞咽空氣進行呼吸,。在離水的情況下，只要保持一定的濕潤度,，黑魚就能夠正常存活3~4天,，這一點也不夸張。
被“通緝”的黑魚
黑魚還有一項本領——超強的跳躍能力,。當水中的食物缺少或者條件不適宜時,，成年黑魚經常躍出水面，高度能達到1~2米,。在多雨的季節(jié),，黑魚常常通過這種方式跳上岸，在雨水的“掩護”下遷徙到另外一片水域,。
從目前的釣獲數據來看,，在美國泛濫的黑魚最大體長為89公分，體重9公斤——這一記錄是美國的一位釣手在2018年5月份創(chuàng)造的,。時間回在2016年,，當時最大的黑魚是由一位荷蘭人釣獲的，地點是馬里蘭州的一條河流,，這條黑魚重8.3公斤,，也是個大家伙。
“黑魚家族”會成為美國的下一個“亞洲鯉魚”嗎,？不過,，對于中國的吃貨來講，黑魚之所以能夠在美國泛濫,，也許就是缺一碟酸菜,，做成酸菜魚它不香嗎？
文章來源：牧海頭條號
5月26日部分地區(qū)生魚塘頭價 | ||||
地區(qū) | 規(guī)格 | 價格（元/斤） | ||
5月24日 | 5月26日 | |||
廣東 | 棚魚 | 2斤上 | 9.5左右 | 9.5左右 |
2斤下 | 8.5左右 | 8.5左右 | ||
2斤上六成 | 8.8-9 | 8.8-9 | ||
外塘 新魚 | 2斤上 | 9.5左右 | 9.5左右 | |
2斤下 | 8.5左右 | 8.5左右 | ||
黑芝麻 （元/萬尾） | 500-650 | 500-650 （500正價） | ||
500-600尾/斤 | 0.5 | 0.5 | ||
山東 | 平均2斤 | 9.5-10 | 9.5-10 | |
平均2.5斤 | 10.5左右 | 10.5左右 | ||
平均2.5斤挑公 | 11 | 11 | ||
2-3尾/斤魚苗 | 9-10 | 9-10 | ||
浙江 湖州 | 大魚苗 | 7-7.2 | 7-7.2 | |
3斤上3-4成 | 9-9.2 | 9-9.2 | ||
湖南 | 挑公統(tǒng)貨 | 14.5 | 14.5 | |
行情時有波動，報價僅供參考
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