今天《每日一菜》所要推介的,，是目前市面上廣受消費者喜愛的酸菜魚，來自肇慶市中業(yè)水產(chǎn)有限公司（下稱“中業(yè)水產(chǎn)”）主推的洋妹妹金湯酸菜魚,。

酸菜魚你肯定不陌生,，那它原料是什么魚？原來,，市面上大部分酸菜魚原料都是選用黑魚,。黑魚是一種淡水魚類，屬于肉食魚,，富含蛋白質(zhì),，維生素，鈣,，鐵,，磷等成分，是很好的食療保健食品,，經(jīng)常吃黑魚能補充人體所需要的氨基酸,，有利于人體提高免疫力，調(diào)節(jié)身體的機能,。

①今日推薦

來自中業(yè)水產(chǎn)的主推產(chǎn)品——金湯酸菜魚,，產(chǎn)品堅持活魚現(xiàn)宰，刀工細膩,，刺少舒暢,、免上漿,，烹調(diào)省心,，并配有五合一標(biāo)準(zhǔn)化配料,，即免漿黑魚片、老壇酸菜調(diào)味醬,、老壇酸菜,、混合素菜包（辣椒花椒）、熟芝麻,。

制作過程中,，中業(yè)水產(chǎn)堅持使用100%活魚制作，在快速冷凍鎖鮮和標(biāo)準(zhǔn)化下生產(chǎn),，并在零下-20度保存,；消費者拿到產(chǎn)品后，烹飪簡單,，安全可溯源,。

②核心賣點

“產(chǎn)品制作方便快捷，在家就能吃出餐廳級感受,?！闭貞c市中業(yè)水產(chǎn)有限公司董事謝海表示,，其次,，產(chǎn)品的賣點還表現(xiàn)在安全、健康的各項標(biāo)準(zhǔn)上,，公司產(chǎn)品除了符合國家標(biāo)準(zhǔn),，還符合出口標(biāo)準(zhǔn)，在消費端保證了從源頭到舌尖的安全及可溯源,。產(chǎn)品制作方便快捷,，5分鐘在家可享大廚美味，搭配上選擇五合一標(biāo)準(zhǔn)化配料方式呈現(xiàn)給消費者,，豐富消費者的食用體驗,。

據(jù)悉，中業(yè)水產(chǎn)是一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖,、收購,、加工、銷售,、出口一體化水產(chǎn)加工企業(yè),，其主要加工水產(chǎn)品有免漿黑魚片、金湯酸菜魚,、調(diào)味金鯧魚,、開背海鱸魚等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。據(jù)介紹,，該公司擁有4條國內(nèi)先進水平的自動魚片加工生產(chǎn)線,、2條調(diào)味腌制生產(chǎn)線,，同時配備高性能超低溫速凍設(shè)備，可以確保每天運回來的活魚能新鮮屠宰,，并將魚的水分和鮮度迅速鎖住,。

③如何購買

在渠道鋪設(shè)方面，中業(yè)水產(chǎn)將在目前各個大型餐飲連鎖和出口市場銷售的基礎(chǔ)上,，更多地關(guān)注及發(fā)展C2M領(lǐng)域,，通過自身專業(yè)的技術(shù)、研發(fā),、經(jīng)驗,、預(yù)制菜產(chǎn)品，更深入地服務(wù)于終端消費,。

面對預(yù)制菜藍海,，謝海非常看好這條“新賽道”,，公司管理團隊成員偏年輕化,，對目前消費升級、消費習(xí)慣和市場需求都更有觸覺和想法,，公司會更貼近市面消費渠道,，通過自身資源整合部署推廣水產(chǎn)預(yù)制菜。

消費者可以通過識別二維碼,，進入小程序購買,，另外，在《預(yù)制菜大賣場》也可了解企業(yè)詳情,。

【統(tǒng)籌】阮定國

【記者】黃俊杰

【來源】南方農(nóng)村報 南方+

歡迎添加“預(yù)制菜大賣場小程序”