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在葡萄進(jìn)入轉(zhuǎn)色期后，經(jīng)常會(huì)遇到難上色,，上色慢,，上色后返青等問題，延誤上市時(shí)間,，錯(cuò)過價(jià)格高峰,，減少收益,。如何解決這一系列問題,，是葡萄進(jìn)入轉(zhuǎn)色期以來,，種植戶最為關(guān)心的問題。今天我們就來看看這些問題是什么原因造成的,，該如何進(jìn)行補(bǔ)救,。

葡萄有色品種的轉(zhuǎn)色其實(shí)就是葡萄果皮中花色苷的形成和積累，在硬核期就開始了,。轉(zhuǎn)色過程是一個(gè)積溫積光及糖類合成的過程,。

一、轉(zhuǎn)色難,，轉(zhuǎn)色后返青的原因

1,、負(fù)載量大：

負(fù)載量過大，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不上,，樹勢(shì)弱,。這是山東,、云南,、河北等地轉(zhuǎn)色難的主要問題,。

2、施肥不當(dāng)：

鉀能極大地促使葡萄體內(nèi)可溶性固形物的合成,，從而提高葡萄甜度,。補(bǔ)充鉀肥幾乎是所有種植戶都知道的，但是選用什么鉀肥,？怎么補(bǔ),？種植戶很疑惑。

溫馨貼士：

（1）硝酸鉀

含硝態(tài)氮13.5%,，含鉀46%,；長(zhǎng)期施用，不會(huì)導(dǎo)致土壤酸化,。適用于果樹幼果膨大期至著色初期,，可以促進(jìn)果肉細(xì)胞的膨大。因含有硝態(tài)氮,，不建議著色后期使用,，容易造成返青。

（2）硫酸鉀

含鉀50%,；具有很好的水溶性,，適用于葡萄著色后期至果實(shí)成熟期，促進(jìn)果實(shí)上粉著色,，增加果實(shí)甜度,。但長(zhǎng)期使用，會(huì)加重土壤酸化,。

（3）磷酸二氫鉀

含磷52%,，含鉀約34%。一般在開花前后,，可用于促進(jìn)根系萌發(fā)和花芽分化,，為開花坐果提供能量；著色期使用可以促進(jìn)上粉著色,、增加果實(shí)甜度,；果實(shí)采摘后使用可以促進(jìn)枝條老熟，提高果實(shí)木質(zhì)化程度,。

總結(jié)：

需氮量大------用硝酸鉀,；需磷量大-----用磷酸二氫鉀。

膨大期----硝酸鉀,，著色期------磷酸二氫鉀,。

正常生長(zhǎng)期-----硝酸鉀,，開花結(jié)果期------磷酸二氫鉀。

3,、雨水過多或澆水太多：水分過多,，不但轉(zhuǎn)色慢，還易誘發(fā)轉(zhuǎn)色期病害,，這是南方葡萄轉(zhuǎn)色慢的主要原因,。

4、夏剪方式不當(dāng)：修剪方式不當(dāng),，造成葉果比不足,，葉片光合作用供應(yīng)養(yǎng)分不足，導(dǎo)致轉(zhuǎn)色難,，轉(zhuǎn)色慢,。

二、如何進(jìn)行補(bǔ)救

1,、及時(shí)調(diào)整樹體負(fù)載量,，掛果量太大的疏除多余或者品相不好的果穗，同時(shí)增加葉果比,，保證正常的養(yǎng)分供應(yīng),，促進(jìn)轉(zhuǎn)色。

2,、做好病蟲害的防治工作,，特別是加強(qiáng)對(duì)霜霉病和白粉病的防治，確保葉片的正常功能,，防止早衰,。

3、正確選擇磷肥,。選用磷酸二氫鉀肥進(jìn)行補(bǔ)鉀,。

4、嚴(yán)格控制園內(nèi)水分,，干旱時(shí)適當(dāng)澆水,，但是要避免大水漫灌，同時(shí)要做好排水設(shè)施,，及時(shí)排澇,。

5、及時(shí)摘袋,，摘除遮擋果穗的老葉片等,。

來源：葡萄種植聯(lián)盟

編輯：農(nóng)財(cái)君