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葡萄進入成熟期后，離收獲僅一步之遙,，不過此期常會發(fā)生掉粒,、轉色差的情況,，進而影響葡萄的產(chǎn)量和賣相，下面我們來聊一聊葡萄成熟期的相關問題,。

一,、葡萄掉粒的原因

引起葡萄后期掉粒的原因多且雜，這里筆者將其歸為幾類,。

1,、果部營養(yǎng)供給不足

葡萄果期是需肥的關鍵期，一般很少有不補肥的,，但若是大量元素施用過量,，則有害無益，此舉會加重中微量元素的缺失,。如缺硼,、鈣時，果實內(nèi)果膠減少,、硬度降低,，易軟果落粒或是開裂,；缺鎂時,，果穗周圍功能葉片大量失綠發(fā)黃，有機產(chǎn)物少,，加重落果,，也使得葡萄品質（轉色、糖分等）難以形成,。

除去礦質元素外,，有機養(yǎng)分也是需要關注的部分，它是穩(wěn)果和葡萄風味品質形成的關鍵,，葉片受損,、葉果比低，有機物產(chǎn)出少,，后期果實會脫糖發(fā)軟，落果加劇,。

此外,，營養(yǎng)還講究一個有效供給，如果新梢生長過旺,，或是掛果過多都會影響?zhàn)B分流向問題,，從而導致落粒、轉色差等問題,，所以這部分不僅僅關乎施肥還有根系,、葉片養(yǎng)護,、修剪等密切相關。

2,、內(nèi)源激素失調(diào)

實際上,，我們可以將內(nèi)源激素理解成一個個信號，提示或促使果樹做出一定的反應,。與果實脫落有關的激素主要包括生長素,、赤霉素、細胞分裂素,、乙烯,、脫落酸等，后兩者是促落的,。

異常的環(huán)境因素,、病害、礦質元素的缺失可引起內(nèi)源激素失調(diào),，如缺鈣可使果部乙烯含量上升(環(huán)境因素放在后面說),，不過引起內(nèi)源激素失調(diào)的主因常是外源激素使用不當。

為了提早上市,，很多人會使用乙烯利來促上色,，但是如果使用過早或是濃度過高會加重落果，得不償失,，同樣外源激素的使用不當容易導致轉色不均等問題,。

3、異常氣候條件

干旱：可通過影響肥水吸收,、影響葉綠素合成與光合作用,、果部的乙烯、脫落酸含量亦會異常攀升,，而引起落果,。

澇害：可引起根系缺氧、內(nèi)源激素紊亂,，而引起軟果落粒,；水分過多也會導致葡萄出現(xiàn)返青，轉色難等問題,。

大雨,、大風、冰雹：主要是物理造傷后,，果實破損(多數(shù)會受到病菌侵害)而引起落果,。

4、病害因素

水罐子病：也叫轉色病,，屬生理病害的范疇,，發(fā)病后果色失常,、變軟脫落，果梗一般無病癥,。

潰瘍病：是真菌性病害（葡萄座腔菌屬的真菌）,，果粒無明顯病癥，但果梗干枯褐變,，落果嚴重,。

白腐病：果梗和果粒都有病癥，發(fā)病晚的會落,，轉色期發(fā)病的果粒則形成僵果掛穗,。

此外，品種特性也會影響后期落果,，一般早熟,、中熟的品種不耐掛，還有產(chǎn)量高的如紅地球等也有落果風險,。

二,、預防和處理措施 

1、做好水肥管理

自掛果后,，做好肥,、水、梢枝的管理,，膨果期肥水集合,，采前適度控水，注重果期中微量元素的補充,。

地下部分：可沖施生物刺激素肥,，易吸收，起效快,，營養(yǎng)全面,，滿足葡萄后期營養(yǎng)需求。

地上部分：葉噴螯合態(tài)中微量元素,，吸收起效快,，可噴施鉀肥+鈣肥+蕓苔素等，補充果實后期生長所需的大,、中微量元素的同時,，蕓苔素可有效調(diào)節(jié)葡萄內(nèi)的激素水平，減少落果,；同時調(diào)節(jié)養(yǎng)分供給結構，促進果實均勻膨大,，轉色均勻,，避免大小粒,、轉色難、轉色后返青等問題,，提高葡萄產(chǎn)量和品質,。

2、合理修剪,、合理負載

合理修剪,，保證葉果比，合理負載,，保證養(yǎng)分能夠滿足果實生長,，從而減少落果，避免轉色困難等現(xiàn)象,。

3,、其他管理

科學使用植物生長調(diào)節(jié)劑，不提早,、不過量,；預防病蟲，減少葉部及果部的損傷,，積極應對環(huán)境脅迫,。

4、落果后的處理

掉粒應及時清除,，這里重點說一下后期病害落粒的處理,。水罐子病剪去軟果，通過降產(chǎn)噴施鉀肥+蕓苔素來穩(wěn)住未發(fā)病的果,；潰瘍病,，先用藥控制，3天后除去病粒,、病穗,，之后再打藥鞏固一次，可用腐霉利,、苯甲·嘧菌酯,、戊唑醇、嘧霉胺等,；白腐病,，一般大量發(fā)生后難控制，預防為主,，由于是土傳病害,，建議在秋肥時補充生物菌肥或含生物活菌的肥料，以減少病原基數(shù),，發(fā)病重的園子春季清園時做好充分清園工作,。

來源：葡萄信息網(wǎng)

編輯：農(nóng)財君