“今年澄海牛蛙投苗量暴減超60%,，目前主流規(guī)格不到2-4兩/只,，最早也要12月底出蛙,。”據(jù)業(yè)內(nèi)人士向農(nóng)財(cái)寶典記者透露,，今年澄海牛蛙產(chǎn)業(yè)面臨著有史以來(lái)最大的動(dòng)蕩,。

2018年，福建廈門,、漳州等牛蛙主產(chǎn)區(qū)被全面禁養(yǎng),，澄海暫時(shí)安全。而今年形勢(shì)再次變得嚴(yán)峻,，在環(huán)保等相關(guān)部門的嚴(yán)格管控下,，澄海大量不合規(guī)蛙場(chǎng)被清拆。同時(shí),，在尾水處理與用藥監(jiān)管上也更加嚴(yán)格,，采取全程抽檢跟蹤，并要求養(yǎng)殖戶要從蝌蚪養(yǎng)起,。

據(jù)悉,，由于澄海養(yǎng)蝌蚪成活率低，往年都是以投放小四腳為主,。今年在政策的推動(dòng)下,，蝌蚪的投放率大幅提升，這也導(dǎo)致澄海養(yǎng)蝌蚪的弊病再次突顯,。正因?yàn)槿绱?，廈門興牧威動(dòng)物保健品有限公司（以下簡(jiǎn)稱興牧威）憑借專業(yè)的保健方案以及出色的成效在澄海脫穎而出。他們通過(guò)給養(yǎng)戶傳授牛蛙保健方案,，大幅提高養(yǎng)殖成功率，其中蝌蚪培育效果尤為明顯,。

農(nóng)財(cái)寶典-大國(guó)漁業(yè)采編團(tuán)隊(duì)拜訪興牧威,。

01

十多年如一日

堅(jiān)持推廣牛蛙保健方案

近兩年，養(yǎng)蛙要做好保健逐步深入人心,，這離不開牛蛙健康養(yǎng)殖專家興牧威,，10多年如一日?qǐng)?jiān)定地推廣牛蛙保健方案以及宣傳牛蛙健康養(yǎng)殖的重要性。

“2009年左右就開始推廣牛蛙保健方案,，到了2015年以后才逐步找到感覺,。”興牧威總經(jīng)理陳龍偉表示,，2014年底至2015年初,，蛙價(jià)跌入2元/斤左右的行情低谷，少部分養(yǎng)殖戶靠著興牧威“大保健”,，將牛蛙健康的養(yǎng)到2015年下半年才賣,，反虧為盈。這給了興牧威極大的信心,，之后便將戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)移至牛蛙“大保健”的推廣,。

2018年，興牧威委派興牧威技術(shù)總監(jiān)林武平大力進(jìn)軍牛蛙主產(chǎn)區(qū)澄海,，旨在提高澄海養(yǎng)殖戶的健康養(yǎng)蛙意識(shí),，推廣牛蛙保健方案，幫助澄海養(yǎng)戶提高養(yǎng)殖成功率的同時(shí),，減少對(duì)抗生素的依賴,。當(dāng)時(shí)，盡管澄海養(yǎng)蛙產(chǎn)量高,，健康保健意識(shí)卻依舊落后,。憑借扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)以及保健方案的成效逐步突顯，興牧威在當(dāng)?shù)刂鸩秸痉€(wěn)角度,，影響力日與俱增,。

據(jù)興牧威技術(shù)總監(jiān)林武平告訴記者，這兩三年最大的變化就是,，很多養(yǎng)殖戶在面對(duì)興牧威保健方案的推廣時(shí),，從不關(guān)心、不需要到關(guān)注,、購(gòu)買再到對(duì)保健方案的深度認(rèn)可,；大量養(yǎng)戶的觀念逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變，今年部分澄海養(yǎng)殖戶的保健產(chǎn)品使用占比已提升至60%。

如今興牧威牛蛙專職技術(shù)服務(wù)人員已達(dá)14人,，基本都是廈門海洋學(xué)院畢業(yè)的（集美水校）,，科班出身又踏實(shí)肯干，為今后的牛蛙“大保健”方案推廣打下扎實(shí)的基礎(chǔ),。

02

用科學(xué)保健方案替代傳統(tǒng)用藥套路

澄海養(yǎng)蛙或?qū)⒂瓉?lái)大保健時(shí)代

隨著投放蝌蚪的比例大幅提升,，牛蛙從蝌蚪到小四腳的養(yǎng)殖過(guò)程變得極為關(guān)鍵。興牧威在多年技術(shù)服務(wù)的過(guò)程中,，在健康保健的理念指導(dǎo)下,，總結(jié)出一套科學(xué)的病害防控方案，在當(dāng)?shù)刂鸩桨l(fā)揮重要作用,。但仍有不少養(yǎng)戶固守己見,，依賴傳統(tǒng)的用藥方式。這有依賴于進(jìn)一步大力宣傳保健方案的重要性,，同時(shí)需要更多的業(yè)界人士加入其中,。

常用興牧威保健的牛蛙肝臟鮮紅健康。

“變態(tài)過(guò)程損耗率很高,，有時(shí)稍有不慎可能全池死光,?！比缃耩B(yǎng)戶多數(shù)已意識(shí)到保健的重要性,，但由于害怕大量死亡的意外事件發(fā)生，還是有不少養(yǎng)戶大量使用藥物來(lái)尋求心里安慰,。事實(shí)上,，大量的使用抗生素等藥品并不能起到預(yù)防作用，反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),，影響腸道健康,，對(duì)蝌蚪最終的變態(tài)埋下隱患。因此,，科學(xué)預(yù)防顯得尤為關(guān)鍵,。

“紅肚、漲肚,、敗血癥是導(dǎo)致牛蛙蝌蚪到小四腳成活率低的主要原因,。”林武平在多年技術(shù)服務(wù)過(guò)程中總結(jié)出牛蛙苗期的三大問題,。興牧威基于生物學(xué),、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科，對(duì)這一階段的牛蛙養(yǎng)殖總結(jié)出兩大指導(dǎo)方針:1,、促進(jìn)牛蛙消化吸收,，減輕消化道負(fù)擔(dān)；2、注重營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,，助力蛙苗各個(gè)器官順利發(fā)育,。

只有真正了解蝌蚪到小四腳的整個(gè)發(fā)育過(guò)程，才能總結(jié)科學(xué)有效的解決方案,。林武平結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)解剖經(jīng)驗(yàn)和書本知識(shí)總結(jié),，牛蛙苗期的內(nèi)部器官形成從前到后的順序：腸→肝臟→肺→胃→直腸；外部器官則是：后腿→前腿→縮尾→變態(tài)完成,。因此,，如果嚴(yán)格遵循各個(gè)器官的發(fā)育規(guī)律，針對(duì)性的提供保健方案,，通常能達(dá)到事半功倍的效果,。未來(lái)，隨著越來(lái)越多養(yǎng)戶接受科學(xué)的保健方案,，相信不久的將來(lái),，澄海養(yǎng)蛙或?qū)⒂瓉?lái)大保健時(shí)代。

03

解決紅肚,、漲肚,、敗血癥

蝌蚪變態(tài)成活率超7成

苗期面臨的第一大問題就是紅肚。尤其是當(dāng)蝌蚪養(yǎng)到20天左右,，最容易發(fā)現(xiàn)紅肚,。養(yǎng)戶通常認(rèn)為是投喂過(guò)量導(dǎo)致蝌蚪消化不良，因此采取控料減料的方式,。但在林武平看來(lái),，這種處理方式并不科學(xué)。此時(shí)正是肝臟在形成的過(guò)程,，消化功能減弱,，但器官形成過(guò)程對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求很高，如果大量減料會(huì)導(dǎo)致苗期肝臟功能受影響,。

因此在這一階段預(yù)防的重點(diǎn)是給足營(yíng)養(yǎng),，促消化減少腸道負(fù)擔(dān)。比如,，提前一周使用喂常靈,、蛙用多維、破壁酵母拌料投喂,。如果已出現(xiàn)紅肚的情況下,，將蝌蚪粉加入喂常靈、蛙用多維,、破壁酵母,、牧威康寶搓團(tuán)投喂,。連喂三天基本就能好轉(zhuǎn)。

如果紅肚沒有處理好,，下一階段就容易出現(xiàn)漲肚,。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是腸道脹氣,。由于這個(gè)階段由于肝臟發(fā)育完善,，蝌蚪胃口增大，吃料增多,，通常適合在這個(gè)階段通過(guò)提高投喂率,，把蝌蚪的規(guī)格拉齊。因此,，也容易出現(xiàn)吃料過(guò)多,，消化道內(nèi)脹氣，蝌蚪出現(xiàn)側(cè)身游泳,。

因此,，核心還是要減輕消化負(fù)擔(dān)，將投喂方式從一天兩餐改為一天三餐,。如已出現(xiàn)脹氣,，則使用5-6號(hào)料拌上述保健套餐搓團(tuán)投喂，一周內(nèi)就能見到成效,。

正季節(jié)時(shí),，蝌蚪放苗45天后就容易出現(xiàn)敗血癥。蛙肚紅點(diǎn)加深,，連成一片,，蝌蚪呆滯浮于網(wǎng)邊，腹部皮膚充血,，易導(dǎo)致細(xì)菌感染，同時(shí)健康蝌蚪會(huì)殘食發(fā)病蝌蚪,，導(dǎo)致蝌蚪之間的相互感染,。

如何預(yù)防？林武平分析,，此時(shí)蝌蚪處于長(zhǎng)后腿階段,，消化功能減弱，需要控料,。同時(shí),，器官形成需要營(yíng)養(yǎng)積累、提高免疫,，適合使用增強(qiáng)免疫類保健產(chǎn)品,，如牧威活力素,、免疫肽肥，牧威多糖來(lái)提高蝌蚪變態(tài)率,。

對(duì)于敗血癥的治療,，林武平認(rèn)為，首先解決細(xì)菌感染問題,，要使用碘,、荃類常規(guī)消毒劑進(jìn)行消毒。其次,，要把病死蝌蚪撈干凈,，尤其是沉入池底的尸體。最后,，使用三清寧,、活力素，通過(guò)內(nèi)服的方式緩解細(xì)菌感染和內(nèi)部組織出血問題,。根據(jù)興牧威大量案例表明,，做好這三種病的預(yù)防，通過(guò)保健等方式,，能將蝌蚪變態(tài)成活率提高至75%以上,。相信未來(lái)，隨著牛蛙科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的快速進(jìn)步,，澄海從蝌蚪開始養(yǎng)一樣也能高產(chǎn),。

轉(zhuǎn)載聲明

本文版權(quán)屬于農(nóng)財(cái)寶典（ncbd0000），未經(jīng)授權(quán),，謝絕轉(zhuǎn)載,。

作者：農(nóng)財(cái)寶典-大國(guó)漁業(yè)記者 陳宏霖

本期編輯：鄭燕云（微信號(hào)zhengyyun11，新聞爆料,、轉(zhuǎn)載授權(quán)請(qǐng)加微信）

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美味牛蛙 綠色升級(jí)

首屆中國(guó)牛蛙美食文化節(jié)

暨第二屆全國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)

即將隆重開幕

這是

↓↓↓

一場(chǎng)牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈高端品牌大檢閱

一場(chǎng)改變牛蛙歷史地位的營(yíng)銷活動(dòng)

一場(chǎng)打造國(guó)民網(wǎng)紅水產(chǎn)品巔峰盛宴

今年6月,，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出“將牛蛙打造成中國(guó)乃至世界知名的水產(chǎn)品牌”,，對(duì)牛蛙產(chǎn)業(yè)釋放出積極改革的信號(hào)，極大鼓舞行業(yè)士氣,。

盡管牛蛙發(fā)展迅猛,，卻在養(yǎng)殖端面臨發(fā)展困境。目前牛蛙還處于發(fā)展的初級(jí)階段,，存在因養(yǎng)殖密度過(guò)高造成的尾水,、病死蛙污染、占用耕地,、違規(guī)用藥等問題,。如何合法合規(guī)養(yǎng)殖牛蛙，推廣綠色養(yǎng)殖模式成為行業(yè)必然趨勢(shì),，這也要求牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈必須全面升級(jí),。

為進(jìn)一步落實(shí)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指示，我們舉辦首屆中國(guó)牛蛙美食文化節(jié)暨第二屆全國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會(huì),，聚焦牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色升級(jí)以及合法化養(yǎng)殖，讓從業(yè)者真正站在消費(fèi)者的角度去提高牛蛙食品安全的意識(shí),，推動(dòng)牛蛙綠色升級(jí),。同時(shí)，提升牛蛙品牌,，挖掘牛蛙飲食文化,，舉行牛蛙走進(jìn)大灣區(qū)活動(dòng),，打造國(guó)民網(wǎng)紅水產(chǎn)品，徹底改變牛蛙的歷史地位和消費(fèi)形象,，讓牛蛙成為中國(guó)水產(chǎn)品一張名片,。

—組織機(jī)構(gòu)—

指導(dǎo)單位（擬）：

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

主辦單位：

南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)

承辦單位：

廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園

南方農(nóng)村報(bào)社

農(nóng)財(cái)寶典-大國(guó)漁業(yè)

戰(zhàn)略合作單位：

廣東源信飼料實(shí)業(yè)有限公司

海之味集團(tuán)

聯(lián)合承辦單位：

廣東恒旺飼料有限公司

廈門興牧威動(dòng)物保健品有限公司

蛙來(lái)噠（廣東）咨詢管理有限公司

湖南雪暉生物科技有限公司

廣東科綠飼料有限公司

協(xié)辦單位：

恒興股份

汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司

饒平縣冠蓮飼料有限公司

支持單位：

廈門惠盈動(dòng)保集團(tuán)有限公司

火熱招商中……

支持媒體：南方日?qǐng)?bào)、南方+,、南方都市報(bào),、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、大粵網(wǎng),、南方周末,、今日頭條、騰訊網(wǎng),、鳳凰網(wǎng),、抖音、快手,、新華網(wǎng),、人民網(wǎng)、新浪微博……

—會(huì)議時(shí)間,、地點(diǎn)—

12月25-26日

廣州花都皇冠假日酒店

—會(huì)議規(guī)模與會(huì)議形式—

1000人,，論壇+產(chǎn)業(yè)鏈品牌展+美食展+直播推介活動(dòng)

—報(bào)名注冊(cè)費(fèi)—

現(xiàn)場(chǎng)注冊(cè)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：1500 元/人。費(fèi)用包含會(huì)務(wù)費(fèi),、資料費(fèi),、餐費(fèi)、住宿,。

—六大亮點(diǎn)—

1,、打造產(chǎn)政學(xué)媒對(duì)話平臺(tái)，探討牛蛙養(yǎng)殖合法化的解決方案

2,、挖掘牛蛙飲食文化,，首次全國(guó)牛蛙美食大檢閱

3、粵菜師傅打造牛蛙新菜品走進(jìn)大灣區(qū)

4,、打造中國(guó)第二個(gè)網(wǎng)紅水產(chǎn)品,，讓牛蛙成為廣東水產(chǎn)新名片

5、匯聚業(yè)內(nèi)意見領(lǐng)袖,，推廣綠色養(yǎng)殖模式

6,、連接餐飲、流通,、養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈,，打造中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)第一盛會(huì)

—十大議題—

1、發(fā)布《2021 全國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告》

2,、牛蛙保健方法以及常見病害的防控技術(shù)

3,、環(huán)保壓力下,，探討牛蛙養(yǎng)殖綠色升級(jí)的關(guān)鍵點(diǎn)

4、新形勢(shì)下,，牛蛙飼料營(yíng)養(yǎng)配方與工藝的轉(zhuǎn)變

5,、牛蛙養(yǎng)殖新政策解讀，探索合法合規(guī)養(yǎng)蛙之路

6,、牛蛙消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化以及未來(lái)走勢(shì)

7,、牛蛙行情分析以及各個(gè)產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)劃建議

8、高密度工廠化養(yǎng)蛙模式關(guān)鍵要點(diǎn)解析

9,、預(yù)制菜風(fēng)口下,，牛蛙流通都有哪些機(jī)會(huì)點(diǎn)？

10,、構(gòu)建牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系,，打造品牌牛蛙案例分享

—全國(guó)牛蛙美食巔峰盛宴—

1、全國(guó)牛蛙餐飲文化展與美食推介會(huì)

2,、發(fā)布一批牛蛙預(yù)制菜（包括現(xiàn)場(chǎng)展示,、烹飪）

3、網(wǎng)紅/美食家直播牛蛙美食展與現(xiàn)場(chǎng)烹飪（邀請(qǐng)網(wǎng)紅/美食家直播）

4,、“粵菜師傅”打造牛蛙美食走進(jìn)大灣區(qū)推介會(huì)

5,、牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品展示（苗種、飼料,、動(dòng)保,、食品等）

—中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈高端品牌頒獎(jiǎng)盛宴—

1、2021中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮

• 評(píng)選中國(guó)牛蛙品牌飼料企業(yè)（領(lǐng)軍企業(yè),、十強(qiáng)企業(yè)等）

• 評(píng)選中國(guó)牛蛙食品優(yōu)秀供應(yīng)商（十大品牌）

• 評(píng)選中國(guó)牛蛙綠色養(yǎng)殖先鋒企業(yè)

• 評(píng)選中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物

  
  

2,、2021中國(guó)牛蛙美食風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮

• 評(píng)選中國(guó)十大牛蛙餐飲品牌

• 評(píng)選中國(guó)最受歡迎牛蛙菜品

—“我為牛蛙代言”活動(dòng)—

針對(duì)牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，主辦方將策劃“美味牛蛙,，綠色升級(jí),，我為牛蛙代言！”號(hào)召專家,、企業(yè)高管,、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶,、餐飲店,、媒體代表等為綠色牛蛙代言，結(jié)合線上和線下造勢(shì),，提高從業(yè)者對(duì)牛蛙產(chǎn)業(yè)的健康意識(shí),。

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