2022-02-15 11:58:31
12365 閱讀
材料(2-3人份)：杜仲15克,、肉蓯蓉20克,、核桃仁30克,、豬腰1只,、瘦肉100克,、生姜3片,、食鹽適量
做法：材料洗凈,，瘦肉切片,，豬腰切開去除中間白色筋膜，切片焯水,；湯鍋中加入適量清水煮沸,，加入所有材料，武火煮開后轉(zhuǎn)文火煮40分鐘,，食用前調(diào)味即可,。點評：肉蓯蓉，味甘,、咸,，性溫，歸腎,、大腸經(jīng),。味咸入腎，能溫通腎陽補腎虛,，質(zhì)厚油潤入腸,，能潤腸通便治便秘。杜仲,，味甘,，性溫，歸肝,、腎經(jīng),，功擅補肝腎、強筋骨,，可用于腎陽虛所致的腰腿痛或酸軟無力,。核桃，味甘,，性溫,。《隨息居飲食譜》記述其“潤肺,，益腎,，利腸……健腰腳，散風(fēng)寒”,，可見核桃能補腎固精,、潤腸通便。豬腰味咸,，專入腎經(jīng),，起到引經(jīng)作用，加強全湯補腎強腰的功效,。四物搭配合用,，共湊補腎助陽,、強壯腰骨、潤腸通便之功,。適用于肝腎不足,、腎陽虛衰所致的腰膝酸軟、腰腿無力,、腰痛腳弱,、遺精尿頻、耳鳴目花,、腸燥便秘,、老年或產(chǎn)后體虛便秘等人群。本湯品溫而不峻,，適合一般人調(diào)補服用,。但胃腸實熱而大便干結(jié)者不宜服用，陰虛火旺,、腹瀉便溏者忌服,，孕婦慎服。
