近日,，為貫徹落實(shí)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“省預(yù)制菜十條”）,，助力河源預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，河源市召開(kāi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立大會(huì)籌備會(huì)議。河源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、預(yù)制菜相關(guān)企業(yè),、科研院校、新聞媒體,、金融機(jī)構(gòu)等單位代表出席會(huì)議,。
會(huì)議介紹了河源市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的籌備情況、討論了聯(lián)盟章程,、聯(lián)盟名單,、聯(lián)盟成立大會(huì)等相關(guān)事項(xiàng)。河源市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立大會(huì)初定在8月中旬舉辦，通過(guò)聯(lián)盟搭建橋梁,，整合多方資源,，以期為河源預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入多源活力。
籌建聯(lián)盟平臺(tái),，整合上下游資源
河源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)鄧道宇表示,，河源將以籌建聯(lián)盟為契機(jī)，著力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),，他希望聯(lián)盟打開(kāi)視野與格局,，為整個(gè)行業(yè)提供高水準(zhǔn)的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)資源共享,，信息互通,，同時(shí)要保持聯(lián)盟強(qiáng)勁的凝聚力，正所謂“眾人拾柴火焰高”,，向共同的目標(biāo)努力,，做大做強(qiáng)河源預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。河源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)李琳表示,，在省營(yíng)造的濃厚產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍之下,，河源正在依托本土的客家文化、美食,、資源優(yōu)勢(shì),，摸索發(fā)展道路，成立河源預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟旨在搭建平臺(tái),，讓更多預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)機(jī)構(gòu)等參與,，發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模集聚效應(yīng),。河源市飯飯得食品科技有限公司董事長(zhǎng)溫錦培表示,，河源成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟意義重大，將進(jìn)一步有利于搭建全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)并促進(jìn)上下游企業(yè)之間的默契配合,。他介紹,，自身企業(yè)下一步發(fā)展重心將聚焦在研發(fā)方面，在現(xiàn)有的客戶(hù)與渠道資源基礎(chǔ)上,，加強(qiáng)與上下游企業(yè)的合作,，打造具有河源特色的預(yù)制菜品。在交流互動(dòng)環(huán)節(jié),，相關(guān)企業(yè)代表表示,，成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將進(jìn)一步加深各企業(yè)間的合作，使產(chǎn)業(yè)鏈上下游互聯(lián)互通,，有助于充分利用各自領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)與特色,，協(xié)力將河源客家特色預(yù)制菜品牌推向?yàn)硡^(qū)市場(chǎng),。記者了解到，作為一大亮點(diǎn)和全省創(chuàng)新,，河源市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟除了預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)之外,，還涵蓋了冷鏈物流、原料供應(yīng),、銷(xiāo)售渠道,、產(chǎn)品檢測(cè)、移動(dòng)數(shù)字,、行業(yè)協(xié)會(huì)及媒體機(jī)構(gòu)等,，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，涵蓋面廣,，構(gòu)成豐富,，這一創(chuàng)新綜合體將為河源預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“保駕護(hù)航”。當(dāng)前,，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為推動(dòng)河源農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手,。河源擬通過(guò)組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，匯聚行業(yè)相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體單位,，構(gòu)建各主體間互聯(lián)互通,、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、協(xié)調(diào)并進(jìn)的產(chǎn)業(yè)鏈條,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)體系形態(tài)從松散邁向集聚,，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，有助于培育萬(wàn)綠河源預(yù)制菜企業(yè),，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群,，推動(dòng)河源客家預(yù)制菜產(chǎn)品系列化、品牌化發(fā)展,。今年以來(lái),，隨著廣東省發(fā)布“預(yù)制菜十條”,，河源建立了工作協(xié)調(diào)機(jī)制,，并對(duì)市內(nèi)與預(yù)制菜相關(guān)的企業(yè)開(kāi)展實(shí)地調(diào)研；在《河源市推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（征求意見(jiàn)稿）》中提出籌建一個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,、培育一批預(yù)制菜示范企業(yè),、創(chuàng)建一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園等一系列推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的措施。在金融方面,，河源將進(jìn)一步加深與預(yù)制菜等產(chǎn)行業(yè)的合作,，以信用方式為企業(yè)匹配并發(fā)放“農(nóng)業(yè)龍頭貸”的金融產(chǎn)品，加大信貸投放力度,；在制度方面,，在全省首創(chuàng)市級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作聯(lián)席會(huì)議制度，統(tǒng)籌謀劃河源全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局。這一系列舉措體現(xiàn)著河源積極響應(yīng)省政府的政策號(hào)召,，結(jié)合地市特色與優(yōu)勢(shì),，開(kāi)拓創(chuàng)新，力圖將河源預(yù)制菜輻射至灣區(qū)市場(chǎng),，提升“萬(wàn)綠河源”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌影響力,。萬(wàn)綠河源預(yù)制菜優(yōu)勢(shì)突出
河源是客家古邑，自然條件得天獨(dú)厚,，不僅擁有突出的資源稟賦優(yōu)勢(shì),，亦有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。地理位置方面,，河源位于粵港澳大灣區(qū)和海西經(jīng)濟(jì)區(qū)的結(jié)合點(diǎn),，隨著冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的延展,，其預(yù)制菜產(chǎn)品的配送范圍將不斷擴(kuò)大至灣區(qū)市場(chǎng)，部分保質(zhì)期長(zhǎng)且無(wú)須冷藏的產(chǎn)品甚至可實(shí)現(xiàn)全國(guó)配送,。生態(tài)環(huán)境方面，河源作為廣東省重要的生態(tài)屏障和飲用水源地，其江河水質(zhì)常年保持國(guó)家地表水I-||類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),，森林覆蓋率超過(guò)703%，空氣質(zhì)量常年保持在一級(jí)水平,，擁有一流的水質(zhì),、森林、空氣,，被譽(yù)為“珠三角的后花園”,。產(chǎn)品種類(lèi)方面,，河源農(nóng)產(chǎn)品資源豐厚,、種類(lèi)多樣，飲食文化濃郁,，已有諸如佗城豆腐丸,、車(chē)田豆腐,、五指毛桃雞、紫金牛肉丸等初步成形的預(yù)制菜品,，可充分研發(fā)獨(dú)具地方特色的預(yù)制菜品,，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)群體方面,，河源作為客家地區(qū)的中心,，其風(fēng)味獨(dú)特的客家菜系長(zhǎng)期以來(lái)在粵港澳大灣區(qū)有龐大且穩(wěn)定的消費(fèi)群體，據(jù)此研制的客家風(fēng)味預(yù)制菜品,，將頗具市場(chǎng)潛力,。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)方面，河源以畜禽,、水產(chǎn),、蔬菜、腐竹,、絲苗米等特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè),，形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，為打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)筑扎實(shí)的基礎(chǔ),。當(dāng)前,，河源發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正在政策引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,、資源聚集,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌打造等方面籌劃發(fā)力,；同時(shí),，充分發(fā)揮地域、生態(tài)資源,、消費(fèi)人群,、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等優(yōu)勢(shì)，不僅積極籌備建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，亦在原料供應(yīng),、監(jiān)管體系、產(chǎn)業(yè)人才,、營(yíng)銷(xiāo)體系,、信息平臺(tái)、冷鏈物流等多方面推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展,，力爭(zhēng)形成預(yù)制菜一縣（區(qū)）一品的工作格局,，高效有序推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。【記者】丘海濤
【編輯】李小蘭
【實(shí)習(xí)生】詹錫偉 邱紅艷
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào) 河源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
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