2025年“五一”假期期間,，“味蕾游”“露營游”“古跡游”等多元旅游形態(tài)帶動消費熱潮，全國餐飲市場迎來爆發(fā)式增長,，據(jù)商務部商務大數(shù)據(jù)監(jiān)測,，假期全國重點零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長6.3%。作為餐飲的熱門選擇,，海底撈火鍋推出系列新場景,、新玩法、新產品,，多地門店出現(xiàn)持續(xù)性客流高峰,。

海底撈于“五一”期間推出的系列新品,。

據(jù)悉，為應對假日消費需求,，海底撈各地門店紛紛推出春季新品,、區(qū)域新品,，并通過夜宵主題店、親子主題店,、景區(qū)快閃店等多種創(chuàng)新形式提升消費體驗,，廣州,、北京,、上海、杭州,、成都等一線城市海底撈門店客流量增長現(xiàn)象尤為突出,。

值得關注的是，“演出經濟”成為拉動餐飲消費的新引擎,。5月2日至4日,，佛山千燈湖音樂秀場演唱會期間，海底撈為方便散場后的粉絲歌迷用餐,，安排免費接送大巴直達周邊海底撈門店,，顧客憑借演唱會門票可享菜品優(yōu)惠。同時,，演唱會周邊多家門店提供全天候行李和應援物寄存服務,，凌晨后還提供安靜舒適的休息區(qū)，并配備充電插頭,、毛毯,、靠枕、菊花茶,、手機支架等便民物資,，次日早晨還贈送熱粥、小菜等暖心餐食,，獲得樂迷廣泛好評,。

海底撈火鍋店員工為顧客慶祝生日,。

深圳門店同樣表現(xiàn)亮眼?！拔逡弧鄙钲诖筮\中心體育場舉辦演唱會期間,，位于該場館附近的龍崗星河COCO Park海底撈特別策劃熒光棒派發(fā)、“開火車”互動及主題合唱等活動,，打造沉浸式音樂社交空間,，該店單日接待量突破600桌，日均客流超2000人次,?！斑@種獨特的就餐體驗讓人難忘,。”現(xiàn)場消費者感慨道,。 

采寫：南方農村報記者曹童童

視頻：受訪者供圖