連州菜心,，東進閩都。隨著新一季連州菜心豐收上市,，11月15日,，連州市連州菜心協會將組織成員企業(yè)登陸東海之濱福建福州，開展2024年清遠市連州菜心“12221”市場體系建設系列活動之連州菜心走進福建宣傳推介活動，誠邀847萬閩都市民品嘗獨一份的嶺南冬季鮮甜,，開拓東部沿海消費市場,。
今年年初，廣東“南菜北運”新征程在連州首發(fā)開啟,，清遠市菜協農業(yè)發(fā)展有限公司就已與福建省福州,、廈門樸樸超市達成合作，帶著兩萬多斤新鮮連州菜心入閩,，讓福建食客大飽口“?！薄．斚?，連州菜心剛成熟上市即赴福州展銷推介,，再次將最新鮮的甜蜜分享給廣大福建食客，持續(xù)送“?！钡角Ъ胰f戶。
當前正值連州菜心最佳賞味期。
限量版甜蜜
讓食客大飽口“?！?/strong>
坐落于五嶺南麓,、粵湘邊境的清遠“三連一陽”地區(qū)，擁有蔚藍的天空,、清新的空氣,、甘洌的山泉以及肥沃的土地，資源稟賦優(yōu)越,、農耕文化悠久,。清遠連州菜心正是生長于此。
連州菜心在山清水秀的“三連一陽”地區(qū)生長。
在群山環(huán)抱之中,，一棵棵小菜心大口喝下清澈甘甜的山泉水,，努力吮吸富硒土壤的養(yǎng)分，再經冬歷寒,，伴隨寒露成霜,，逐漸完成“上糖”過程，變得爽脆清甜,、口口爆汁,，仿佛是大自然最甜蜜的幸福饋贈。連州菜心富含17種氨基酸及多種維生素和微量元素，尤其是硒元素的加持,，讓每一口都成為健康與美味的雙重享受,。
《舌尖上的中國》有句經典臺詞：“高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方式,?！?/strong>連州菜心也是如此。采取白灼,、清炒或蒸煮方式即可還原菜心原本美味,，搭配食材制作菜心炒臘肉、菜心粒炒飯等佳肴依舊滋味十足,，亦可直接生吃,，其菜薹部分晶瑩剔透，水分滿滿,，吃起來有如水果一樣清甜爽口,。
清炒連州菜心,。
由于連州菜心只產一季，一度是“冬季限量版”青菜,。為盡可能延續(xù)連州菜心的美味,，不少人會將其曬干制作成菜心干，雖然少了新鮮菜心的嫩滑爽脆,，但甘甜的菜味卻更為濃郁,，可作為上乘的湯料燉煮，具有清心潤肺,、去熱解毒的功效,，是冬季養(yǎng)生必備補品。
百億級產業(yè)
助農民增收致“?！?/strong>
連州菜心是清遠市特色優(yōu)勢農業(yè)產業(yè),。2022年，連州菜心被列入清遠市五大百億農業(yè)產業(yè)和廣東省農業(yè)農村廳“12221”市場體系建設重點項目,，裝上了高質量發(fā)展的新引擎,。
兩年多來，清遠市相關政府部門多次組織菜心企業(yè)“走出去”拓寬市場,，在深圳,、廣州等珠三角城市舉辦大型推介活動，帶領企業(yè)參加各種全國綜合性展會,，打通供港澳渠道,，開啟北上“萬里行”,，成功把連州菜心推向全國市場，讓全國人民在冬日嚴寒中吃上了最新鮮,、最清甜的菜心,。
去年連州菜心上市期間在深圳發(fā)車供港,。
伴隨連州菜心銷售勢頭一路飄紅，連州菜心的影響力與市場價格日漸增高,，許多商家直接到田頭采購,，田頭銷售占比90％以上，中間環(huán)節(jié)減少,，聯農帶農1.1萬戶,，帶動近6萬名農民就近就業(yè)，種植戶純收入大幅增加,，實現一方百姓以種菜致富,、靠賣菜興業(yè)。
連州菜心帶動種植戶增收致富。
2023年,，清遠市連州菜心種植面積共17.3萬畝，同比增長67.96%,，綜合產值達18.12億元,，同比增長38.85%。今年,，清遠市將按照連州菜心綜合產值增長25%的建設目標,，推動“連陽四縣”再接再厲，力爭實現連州菜心播種面積達20萬畝,、綜合產值達23億元,，助力連州“小菜心”奔向百億“大產業(yè)”，帶動百萬農民持續(xù)增收致富,。
11月14-15日,，福州，清遠連州菜心恭候您來,。
撰寫：曹童童
來源：南方農村報