“省外的農(nóng)特產(chǎn)品上架天水農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)營(yíng)中心,，這還是頭一次?！?nbsp;天水市供銷合作社聯(lián)合社黨組成員,、監(jiān)事會(huì)主任王成成高興地說(shuō)。10月28-31日,，2024廣東西牛麻竹筍區(qū)域公用品牌“走出去”之天水推介活動(dòng)正式啟動(dòng),。活動(dòng)期間,，清遠(yuǎn)市供銷合作社與天水市供銷合作社聯(lián)合社達(dá)成產(chǎn)銷合作,，6個(gè)品類超過(guò)60款清遠(yuǎn)西牛麻竹筍產(chǎn)品在天水農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)營(yíng)中心正式上架展銷。

據(jù)介紹,，天水農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)營(yíng)中心由天水市供銷聯(lián)社主導(dǎo)建設(shè)打造的一體化服務(wù)平臺(tái),，由市供銷聯(lián)社的社有企業(yè)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理,，旨在集中展示展銷天水農(nóng)特產(chǎn)品，通過(guò)線下實(shí)體體驗(yàn),、線上抖音直播擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷售,，推動(dòng)天水農(nóng)特產(chǎn)品走向全國(guó)。該運(yùn)營(yíng)中心占地面積1758平方米,，目前已上架天水5縣2區(qū)的優(yōu)質(zhì)特色商品近500種,，是市民和游客了解天水農(nóng)特產(chǎn)品的窗口。

“天水的市民接觸筍制品比較少,，西牛麻竹筍對(duì)我們來(lái)說(shuō)是‘新鮮貨’,。”王成成在了解西牛麻竹筍的加工產(chǎn)品種類多樣后,，對(duì)其打開西北市場(chǎng)十分有信心?！笆忻駥?duì)外地引進(jìn)的新產(chǎn)品會(huì)有新鮮感,，加上西北人愛吃重口、酸辣的特點(diǎn),，即食小包裝筍會(huì)很有市場(chǎng),。”

今年年初,，天水麻辣燙走紅全網(wǎng),，各地游客紛至沓來(lái)，“羲皇故里”天水市增添了更多煙火氣,?；顒?dòng)期間，天水市內(nèi)的多家麻辣燙店也“限時(shí)上架”西牛麻竹筍,，給市民游客帶來(lái)一口脆爽香鮮,。

在暴皮氣天水麻辣燙店內(nèi)，不少游客慕名而來(lái)嘗鮮麻辣燙,。與以往不同的是,，今天的麻辣燙內(nèi)有了位“新朋友”?！拔髋Ｂ橹窆S口感脆嫩爽滑,，還帶有一絲自然的甘甜味，吃起來(lái)口感很豐富,?！碧m州游客王女士在品嘗西牛麻竹筍后，贊嘆不斷,。

廣東大西牛農(nóng)業(yè)科技股份有限公司董事長(zhǎng)江斯娜則認(rèn)為,，西牛麻竹筍味香濃，任何一種烹飪方式，都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的美味,?！拔髋Ｂ橹窆S富含營(yíng)養(yǎng)，如粗纖維,、氨基酸等,，將其加入天水麻辣燙蔬菜大軍，無(wú)論口感還是營(yíng)養(yǎng),，都是非常新穎的搭配,。”她說(shuō),。

西北地區(qū)消費(fèi)者主食牛羊肉,，西牛麻竹筍不僅可以成為補(bǔ)充當(dāng)?shù)厝藬z取植物蛋白和植物纖維的渠道，在冬天還可以作為新鮮的蔬菜供給,。而除了與天水麻辣燙成為“靈魂伴侶”,，清遠(yuǎn)市供銷投資有限公司總經(jīng)理徐琨還發(fā)現(xiàn)了新商機(jī)：“蘭州牛肉面是甘肅最具特色的大眾面食，食客在點(diǎn)面時(shí)往往會(huì)加一碟小菜,。不論是紅油筍絲還是泡椒筍絲,，都可以作為牛肉面館的一道小菜，成為面館里的‘日常消費(fèi)品,?！?徐琨介紹，借由此次“走出去”活動(dòng)的契機(jī),，該公司已與蘭州農(nóng)家樂協(xié)會(huì)緊密對(duì)接,，下一步將嘗試在蘭州等地供應(yīng)即食筍，進(jìn)一步拓寬西牛麻竹筍的消費(fèi)場(chǎng)景,。

撰文：梁煜

來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)